Chef de Restaurante

1 dia atrás

Rondonópolis, Mato Grosso, Brasil beBeeGerenciamento Tempo inteiro R$72.000 - R$86.400

Função:

  • Fazer a gestão de 5 restaurantes corporativos na cidade.
  • Supervisionar as rotinas diárias da cozinha, incluindo pré-preparo, preparo, montagem e distribuição de refeições.

Garantir o cumprimento dos cardápios definidos, respeitando os padrões de qualidade, sabor e apresentação.

Controlar estoques, consumo de insumos e realizar requisições conforme necessidades operacionais.

Garantir a adequada conservação e funcionamento dos equipamentos da unidade.

Coordenar e liderar a equipe de cozinheiros, auxiliares de cozinha e demais colaboradores da unidade.

Realizar a distribuição de tarefas, elaborar escalas de trabalho e acompanhar o desempenho da equipe.

Apoiar na integração de novos colaboradores.

Controle de Qualidade e Segurança Alimentar:

  • Assegurar o cumprimento das normas sanitárias e de segurança alimentar, com base nas legislações vigentes.
  • Supervisionar a higienização de utensílios, equipamentos e ambientes da cozinha e salão de refeições.
  • Acompanhar e garantir o cumprimento dos padrões de boas práticas de qualidade, conforme orientações da empresa e resultado de auditorias internas mensais.

Realizar e validar checklists de controle de qualidade, temperatura de alimentos, armazenamento e validade de insumos.

Acompanhar e atuar sobre indicadores operacionais, com foco no controle do Custo de Mercadoria Vendida (CMV).

Garantir o atingimento de metas relacionadas à satisfação dos clientes, avaliadas por meio de pesquisas internas como o NPS (Net Promoter Score).

Participar das análises dos resultados de auditorias mensais de qualidade, propondo planos de ação e garantindo a melhoria contínua da unidade.

Promover ajustes na operação de acordo com necessidades específicas do contratante, respeitando os padrões da empresa.

Participar de reuniões internas com a liderança direta para alinhamento estratégico da operação.

Estimular a cultura da excelência operacional, promovendo iniciativas que aumentem a qualidade do serviço.

  • Chef de Restaurant

    Há 2 dias

    Rondonópolis, Mato Grosso, Brasil beBeeGerenciamento Tempo inteiro R$40.000 - R$80.000

    Descrição do Cargo">O Gerente de Restaurante é responsável pelo controle das atividades operacionais e administrativas do restaurante, visando seguir os padrões exigidos, bem como contribuir para o cumprimento das metas financeiras e operacionais da empresa.Funções PrincipaisAdministração: Garantir a qualidade dos serviços oferecidos e a...

  • Chef Executivo

    Há 3 dias

    Rondonópolis, Mato Grosso, Brasil beBeeLiderança Tempo inteiro R$44.680 - R$64.180

    >. RestauranteVaga: Chef ExecutivoDescrição da Vaga:Responsável pelo controle das atividades operacionais e administrativas do restaurante, visando seguir os padrões exigidos;Contribuir para o cumprimento das metas financeiras e operacionais na filial de atuação.Requisitos: Proficiência em gestão de equipas, capacidade de liderança e experiência em...

  • Chef de Restaurante

    Há 5 dias

    Rondonópolis, Mato Grosso, Brasil beBeeGerenciamento Tempo inteiro R$200.000 - R$250.000

    Uma oportunidade de trabalho como gerente restaurante é uma chance de desempenhar um papel crucial em um local comercial, garantindo que as operações sejam eficientes e produtivas.Funções:Gerenciar equipas;Desenvolver planos estratégicos;Supervisionar qualidade dos produtos e serviços;Entender necessidades do mercado e competição;O cargo exige...

  • Chefe Operacional de Alimentos

    Há 2 dias

    Rondonópolis, Mato Grosso, Brasil beBeeGerenciamento Tempo inteiro R$4.000 - R$9.000

    Descrição da Vaga:O responsável por Gerenciar um Restaurante é fundamental para o sucesso de uma empresa do ramo de Alimentos. Ele será responsável por controlar as atividades operacionais e administrativas do restaurante, visando seguir os padrões exigidos e contribuir para o cumprimento das metas financeiras e...

  • Chefe de Suporte

    Há 3 dias

    Rondonópolis, Mato Grosso, Brasil beBeeLideranca Tempo inteiro R$280.000 - R$450.000

    Procuramos por profissionais experientes para atuar como líderes de atendimento em nossos restaurantes.Responsabilidades:Gerenciar equipes de atendimento, garantindo padrões de qualidade;Atender clientes com eficácia, resolvendo problemas e gerando feedback positivo;Trabalhar em conjunto com equipes de cozinha para entrega rápida;Mantener atmosfera...

  • Chef Executivo

    Há 7 dias

    Rondonópolis, Mato Grosso, Brasil beBeeGerenciamento Tempo inteiro R$86.400

    Fazer a gestão de restaurantes corporativos envolve supervisionar rotinas diárias da cozinha, garantir qualidade, sabor e apresentação.Controlar estoques, consumo de insumos e realizar requisições é fundamental para uma equipe de cozinheiros eficaz.Assegurar o cumprimento das normas sanitárias e segurança alimentar é crucial, supervisionar...

  • Lider De Produção

    Há 7 horas

    Rondonópolis, Mato Grosso, Brasil Grupo Pereira Tempo inteiro

    CLIQUE ABAIXO EM 'APLICAR A ESSA VAGA' PARA PARTICIPAR DO PROCESSO SELETIVO.Atenção O Comper e o restaurante Trudys está chegando na região do Parque Sagrada Família em Rondonópolis-MT Temos oportunidade para LIDER DE PRODUÇÃO Caso você tenha interesse ou conheça alguém que está em busca de uma oportunidade de emprego, clique em APLICAR A ESTA...

  • Chefe de Cozinha Assistente

    Há 3 dias

    Rondonópolis, Mato Grosso, Brasil beBeeCocinheiro Tempo inteiro R$2.500 - R$3.500

    Estamos procurando um profissional para trabalhar na cozinha do nosso restaurante em Rondonópolis. A empresa está se expandindo e precisamos de alguém para ajudar a preparar refeições deliciosas para nossos clientes.Responsabilidades:Ajuda a preparar ingredientes para as refeições;Trabalha sob pressão durante horários ocupados;Garante que os...

  • Lider de Produção

    3 semanas atrás

    Rondonópolis, Mato Grosso, Brasil Grupo Pereira Tempo inteiro

    CLIQUE ABAIXO EM 'APLICAR A ESSA VAGA' PARA PARTICIPAR DO PROCESSO SELETIVO. Atenção O Comper e o restaurante Trudys está chegando na região do Parque Sagrada Família em Rondonópolis-MT Temos oportunidade para LIDER DE PRODUÇÃO Caso você tenha interesse ou conheça alguém que está em busca de uma oportunidade de emprego, clique em APLICAR A ESTA...

  • Lider de Produção

    Há 2 dias

    Rondonópolis, Mato Grosso, Brasil Grupo Pereira Tempo inteiro

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