Carneiros Profissionais

A função de açougueiro(a) envolve realizar a manipulação, inspeção e armazenamento de carnes de diferentes tipos. Nesta posição, é responsável por garantir que as carnes estejam em condições adequadas de temperatura e higiene para atender às necessidades dos clientes.

• Cortes de Carnes: O trabalhador deve cortar carnes de acordo com os pedidos dos clientes ou conforme as especificações do estabelecimento. Isso inclui o corte de carnes em diferentes formatos, como fatias, cubos ou outros pratos específicos.
• Embalo e Rotulação: É importante embalar a carne de maneira adequada para a venda, garantindo que cada embalagem esteja corretamente rotulada com informações como peso, preço e data de validade.
• Manutenção da Limpeza: O trabalhador deve assegurar que todas as carnes e utensílios estejam limpos e em conformidade com as normas de segurança alimentar. Isso inclui a realização de tarefas como a lavagem de utensílios, a limpeza de superfícies e a remoção de resíduos.

O trabalhador deve ter habilidades práticas e capacidade de trabalhar em equipe para alcançar os objetivos da empresa. Além disso, é importante ter conhecimento sobre corte e preparo de carnes para fornecer serviços de alta qualidade aos clientes.

A disponibilidade de horário é necessária, pois a jornada de trabalho é escalonada (6x1). Isso permite ao trabalhador gerenciar sua carga de trabalho e manter um equilíbrio saudável entre seu trabalho e sua vida pessoal.