Empregos atuais relacionados a Chefe de Cozinha - Campinas, São Paulo - SODEXO GESTORES OPERACIONAIS

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Campinas, São Paulo, Brasil Cozinha Industrial Tempo inteiro

    Cozinha Industrial busca um profissional qualificado para o cargo de Chefe de Cozinha.Responsabilidades:Liderar a equipe de cozinha e garantir a qualidade dos pratos.Coordenar a preparação de alimentos em chapa, forno combinado, caldeira e fritadeira.Monitorar estoque, pedidos e controle de mercadorias.Benefícios:Benefícios a combinar em...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Campinas, São Paulo, Brasil Loja de comidas naturais Tempo inteiro

    Loja de comidas naturais está procurando por um profissional qualificado para o cargo de Chefe de Cozinha em Campinas (Cambuí).**Responsabilidades:**- Preparar e cozinhar pratos saudáveis e deliciosos- Gerenciar a cozinha e os equipamentos- Trabalhar em equipe com outros funcionários- Manter a higiene e a segurança na cozinha**Requisitos:**-...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Campinas, São Paulo, Brasil Cozinha Industrial Tempo inteiro

    Cozinha Industrial está procurando por um profissional qualificado para o cargo de Líder de Cozinha em Campinas.**Responsabilidades:**- Gerenciar a equipe de cozinheiros- Supervisionar a preparação de alimentos- Garantir a qualidade e a segurança dos alimentos**Requisitos:**- Experiência em cozinha industrial- Conhecimento de segurança alimentar-...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás

    Campinas, São Paulo, Brasil Cozinha Industrial Tempo inteiro

    Descrição do CargoBuscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Cozinheiro Líder em nossa cozinha industrial em Campinas.ResponsabilidadesLiderar e coordenar a equipe de cozinha para garantir a produção de alimentos de alta qualidade.Supervisionar a preparação de refeições em chapa, forno combinado, caldeira e fritadeira.Garantir a...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Campinas, São Paulo, Brasil Cozinha Industrial Tempo inteiro

    Descrição da VagaCozinha Industrial está procurando por um profissional qualificado para o cargo de Cozinheiro Líder em Campinas.ResponsabilidadesLiderar a equipe de cozinha e garantir a eficiência do processo de produção.Cozinhar em chapa, forno combinado, caldeira e fritadeira, garantindo a qualidade dos pratos.Monitorar o estoque, os pedidos e o...

  • Chefe de Cozinha Industrial

    2 semanas atrás

    Campinas, São Paulo, Brasil Cozinha Industrial Tempo inteiro

    Cozinha Industrial busca um Líder de Cozinha em Campinas para exercer as seguintes responsabilidades:Funções:1. Liderar a equipe de cozinha.2. Cozinhar em chapa, forno combinado, caldeira e fritadeira.3. Garantir a boa apresentação dos pratos e organização da cozinha.4. Monitorar estoque, pedidos e controle de mercadorias.Requisitos:Experiência em...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Campinas, São Paulo, Brasil Alife Nino Tempo inteiro

    A Alife Nino está em busca de um profissional qualificado para assumir a posição de Chefe de Cozinha em sua unidade localizada na modalidade presencial.Como Chefe de Cozinha, você será responsável por liderar a equipe de cozinha, garantindo a eficiência, qualidade e excelência no preparo dos pratos.Suas principais atribuições incluem:Coordenar e...

  • Chefe de Cozinha

    Há 1 mês

    Campinas, São Paulo, Brasil CIATC Tempo inteiro

    Seja um dos nossos Chefes de Cozinha!Nossa equipe é composta por mais de 1400 profissionais que trabalham juntos para criar experiências gastronômicas inesquecíveis. Estamos há mais de 25 anos no mercado de A&B, oferecendo bares, lanchonetes, pizzarias e restaurantes que buscam proporcionar momentos gostosos e marcantes para nossos clientes.Quem...

  • Chefe de Cozinha Assistente

    4 semanas atrás

    Campinas, São Paulo, Brasil Bar e Restaurante Tempo inteiro

    Auxiliar o Chefe de CozinhaEm Bar e Restaurante, estamos procurando por um profissional qualificado para auxiliar o Chefe de Cozinha no planejamento e execução do cardápio. Além disso, você será responsável por supervisionar a equipe e acompanhar o preparo dos alimentos, garantindo o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar. Outra...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Campinas, São Paulo, Brasil Gam Rh Tempo inteiro

    Descrição do Cargo:Estamos procurando por um profissional experiente para atuar como Chefe de Cozinha em nossa unidade em Guanabara. O candidato ideal terá habilidades em manipulação de cortes de carnes, temperos, molhos e cocção.Responsabilidades:Desenvolver receitas inovadoras;Coordenar a equipe de auxiliares;Organizar e manter a cozinha limpa e...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás

    Campinas, São Paulo, Brasil Grupo Enxuto Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Chefe de Cozinha é responsável por supervisionar a equipe de cozinha e garantir a qualidade dos pratos servidos. Além disso, é responsável por planejar e executar o cardápio, supervisionar a gestão de estoque e garantir a conformidade com as normas de segurança alimentar.ResponsabilidadesPlanejar e executar o...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Campinas, São Paulo, Brasil Sapore S.A Tempo inteiro

    Buscamos um profissional experiente para liderar nossa equipe de cozinha. O candidato ideal terá experiência comprovada como Cozinheiro Chefe ou Chefe de Cozinha, além de habilidades em eventos, montagem de cofre e conhecimento em gastronomia e técnicas culinárias.Além disso, o candidato deve ter conhecimento em cortes de carnes e residir em Campinas....

  • Chef de Cozinha

    4 semanas atrás

    Campinas, São Paulo, Brasil Grupo Alma Tempo inteiro

    Descrição do CargoO cargo de Cozinheiro é responsável por preparar alimentos de alta qualidade, garantindo a higiene e a apresentação dos pratos. O profissional deve trabalhar em equipe com o chef e outros auxiliares para garantir a eficiência da cozinha.ResponsabilidadesPreparar alimentos de alta qualidade, seguindo as instruções do chef e as...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Campinas, São Paulo, Brasil Massima Alimentação SA Tempo inteiro

    **Massima Alimentação S/A: Vaga para Chefe de Cozinha**Estamos procurando por um profissional qualificado para ocupar a posição de Chefe de Cozinha em nossa empresa.**Responsabilidades:**1. Elaborar o pré-preparo, o preparo e a finalização dos pratos principais, guarnições e opções de prato principal.2. Aplicar os métodos de cozimento e padrões...

  • Chefe de Cozinha Assistente

    Há 1 mês

    Campinas, São Paulo, Brasil Bar e Restaurante Tempo inteiro

    Sub Chefe de CozinhaBar e Restaurante busca um profissional qualificado para atuar como Sub Chefe de Cozinha em Campinas.Responsabilidades:Auxiliar o chefe de cozinha no planejamento e execução do cardápio.Supervisionar a equipe e acompanhar o preparo dos alimentos.Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.Controlar o estoque e...

  • Chef de Cozinha

    Há 7 dias

    Campinas, São Paulo, Brasil Workcell Assessoria E Recursos Humanos Tempo inteiro

    **COZINHEIRO(A) / CAMPINAS / SP**Trabalhamos em uma equipe dinâmica, procurando alguém que possa atuar em nossa cozinha em Campinas.**Responsabilidades**:Preparar e finalizar pratos de alta qualidade, planejar cardápios e realizar o pré-preparo de alimentos.**Requisitos**:Experiência em cozinha de restaurante, manipulação, preparação e finalização...

  • Chef de Cozinha

    3 semanas atrás

    Campinas, São Paulo, Brasil Alife Nino Tempo inteiro

    Buscamos um profissional qualificado para a posição de Chef de Cozinha em nossa unidade da Alife Nino. Como Chef de Cozinha, suas principais responsabilidades incluirão: Preparar e confeccionar pratos de acordo com as receitas e padrões estabelecidos pela empresa; Manter a organização, higiene e limpeza da cozinha, seguindo rigorosamente as normas de...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Campinas, São Paulo, Brasil LC RESTAURANTES Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Chefe de Cozinha é responsável por preparar e servir refeições de alta qualidade para nossos clientes. Sua jornada começa às 13:40 e termina às 22:00, com um salário de R$ 1.895,11 e Vale-Transporte de R$ 250,60.ResponsabilidadesPreparar e servir refeições de acordo com os cardápios estabelecidos;Controlar a validade e a...

  • Chef de Cozinha

    3 semanas atrás

    Campinas, São Paulo, Brasil Shin Sushi Tempo inteiro

    Descrição do Cargo: O Chef de Cozinha é responsável por coordenar as equipes de trabalho e garantir a qualidade das produções culinárias da cozinha oriental. Responsabilidades: - Coordenar equipes de trabalho; - Treinar equipes de trabalho; - Preparar e finalizar produções culinárias; - Manter os equipamentos e maquinários da cozinha oriental em...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás

    Campinas, São Paulo, Brasil Benedito Restaurante Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Benedito Restaurante em Campinas está procurando por um(a) Chefe de Cozinha apaixonado(a) por culinária e excelência no serviço. Este papel é fundamental para manter a qualidade e eficiência da cozinha, atuando diretamente na preparação de pratos sob a supervisão do chef.ResponsabilidadesPreparar ingredientes e executar pratos...

Chefe de Cozinha

2 meses atrás

Campinas, São Paulo, Brasil SODEXO GESTORES OPERACIONAIS Tempo inteiro
Descrição do Cargo

O Chefe de Cozinha é responsável por liderar a equipe de cozinha e garantir a execução das atividades de acordo com as normas e procedimentos de segurança dos alimentos e do trabalho.

Responsabilidades
  • Conhecer o contrato comercial da unidade e compreender as especificações e responsabilidades das partes;
  • Elaborar o Plano de Trabalho na unidade a partir de reunião inicial com a Gerente de Unidade, identificando custos, particularidades da unidade e necessidades de treinamentos;
  • Aplicar o roteiro para identificar melhorias, como custo alimentar da unidade, produtividade da equipe, modo de preparo, segurança do trabalho e dos alimentos, entre outros;
  • Buscar autodesenvolvimento, mantendo-se atualizado sobre as principais tendências do mercado de refeições coletivas (equipamentos, técnicas de produção, apresentação de pratos, ingredientes, etc.) e participar ativamente dos treinamentos convocados;
  • Capacitar a equipe operacional em técnicas gastronômicas, produtos e serviços;
  • Atuar em atividades especiais, como eventos e almoços/jantares estratégicos para a empresa, treinando a equipe local;
  • Participar das reuniões de resultados da regional e apresentar os indicadores relativos ao seu trabalho;
  • Participar da elaboração das fichas técnicas de pratos regionais com a equipe de Food Intelligence e reforçar a utilização com os cozinheiros e gerentes de unidade;
  • Promover e vivenciar a filosofia de qualidade de vida e comportamento de mentalidade zero acidente e zero DTA (Doenças Transmitidas por Alimentos);
  • Ser responsável pela sua saúde e segurança, bem como aplicar as normas, procedimentos e diretrizes do Sistema de Gestão de Saúde e Segurança.
Requisitos
  • Superior em Gastronomia com certificado vigente;
  • Desejável experiência na função de Chefe de Cozinha ou Cozinheiro Líder;
  • Habilidades de liderança, gestão de equipe e de resultados;
  • Desejáveis conhecimentos em princípios gastronômicos, procedimentos de segurança dos alimentos e do trabalho, cozinha inteligente, manuseio de equipamentos de ponta, resfriadores, fornos combinados e caldeirões.
Local de Trabalho

Campinas, SP

Regime de Contratação

Efetivo – CLT

Jornada

Período Integral

Área e Especialização Profissional

Alimentação / Gastronomia - Gastronomia

Nível Hierárquico

Operacional