Cocinero Experienciado

Procuramos um Cocinero habilidoso para preparar deliciosos pratos de acordo com o cardápio. O candidato deve ser capaz de seguir instruções de cozinha e preparar pratos bem-feitos. Além disso, deve ser hábil ao se movimentar na cozinha e cuidar de múltiplas tarefas.

• Organizar os postos de trabalho com todos os ingredientes necessários e o equipamento de cozinha;
• Preparar os ingredientes para usar no processo culinário (picar e descascar legumes, cortar carne, etc.);
• Cozinhar em diversos utensílios ou grelhas;
• Cuidar dos alimentos enquanto cozinham, como mexer ou virar;
• Garantir ótima apresentação arrumando os pratos antes de serem servidos;
• Mantener um ambiente higienizado e ordenado na cozinha;
• Garantir que todos os alimentos e outros itens estejam armazenados corretamente;
• Verificar a qualidade dos ingredientes;
• Monitorar o estoque e fazer pedidos quando houver faltas.

• Experiência comprovada como Cocinero;
• Experiência em usar ferramentas de corte, utensílios de cozinha e confeitaria;
• Conhecimento de diversos procedimentos e métodos culinários (grelhar, assar, ferver, etc.);
• Capacidade de seguir todos os procedimentos sanitários;
• Capacidade de trabalhar em equipe;
• Ótimas habilidades de comunicação;
• Excelente condição física e energia;
• Diploma de curso médio ou equivalente; diploma de escola de gastronomia será um diferencial.