Padeiro Viennoiserie

Há 3 dias

Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Artesanos Bakery Tempo inteiro
Descrição do Cargo

Estamos procurando por um profissional experiente em panificação para atuar na nossa padaria em Rio de Janeiro. O candidato ideal terá conhecimento profundo das técnicas de panificação com levain e dos ingredientes utilizados.

Responsabilidades
  • Gerenciar operação (planejamento, estoque, qualidade, etc);
  • Atuar na pré-produção e produção de alimentos;
  • Seguir padrões de higiene e organização estabelecidos pela Vigilância Sanitária;
  • Seguir fichas técnicas;
  • Organização de estoque de farinhas;
  • Limpeza e higienização do ambiente de trabalho;
  • Operar e manter os equipamentos de padaria, garantindo sua limpeza e bom funcionamento;
  • Ter domínio de técnica em Viennoiserie;
  • Saber utilizar masseira, lastro, turbo e laminadora;
Requisitos
  • Experiência comprovada como padeiro, preferencialmente em ambientes de alta produção;
  • Conhecimento profundo das técnicas de panificação com levain e dos ingredientes utilizados;
  • Habilidade para seguir receitas com precisão e ajustar conforme necessário;
  • Capacidade de trabalhar de forma eficiente em um ambiente acelerado;
  • Atitude proativa e trabalho em equipe;
Benefícios
  • Salário + comissão;
  • Desconto em produtos da loja;
  • Passagem;
  • Plano odontológico;
  • Refeição no local;

  • Padeiro Viennoiserie

    Há 7 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Artesanos Bakery Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Padeiro Viennoiserie é responsável por atuar na pré-produção e produção de alimentos, com foco em Viennoiserie (Croissants, NY roll, Palmier, massa folhada).ResponsabilidadesGerenciar operação (planejamento, estoque, qualidade, etc);Seguir padrões de higiene e organização estabelecidos pela Vigilância Sanitária;Seguir...

  • Padeiro de Viennoiserie

    Há 24 horas

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Artesanos Bakery Tempo inteiro

    Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Padaria.Nível hierárquico: Operacional.Local de trabalho: Rio de Janeiro, RJ.Regime de contratação: Efetivo – CLT.Jornada: Período Integral.Responsabilidades e atribuições:Especializados em Viennoiserie (Croissants, NY roll, Palmier, massa folhada).Atuar na pré-produção e...

  • Padeiro de Viennoiserie

    Há 3 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Artesanos Bakery Tempo inteiro

    Descrição do CargoBuscamos um profissional experiente para atuar na nossa padaria de alta produção. O candidato ideal terá conhecimento profundo das técnicas de panificação com levain e dos ingredientes utilizados.ResponsabilidadesAtuar na pré-produção e produção de alimentos;Gerenciar operação (planejamento, estoque, qualidade, etc.);Seguir...

  • Padeiro Viennoiserie

    Há 4 dias

    Rio de Janeiro, Brasil Artesanos Bakery Tempo inteiro

    Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Padaria Nível hierárquico: Operacional Local de trabalho: Rio de Janeiro, RJ Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral Responsabilidades e atribuições: . Especializados em Viennoiserie (Croissants, NY roll, Palmier, massa folhada,) . Atuar na...