Padeiro Viennoiserie
Há 3 dias
Estamos procurando por um profissional experiente em panificação para atuar na nossa padaria em Rio de Janeiro. O candidato ideal terá conhecimento profundo das técnicas de panificação com levain e dos ingredientes utilizados.
Responsabilidades- Gerenciar operação (planejamento, estoque, qualidade, etc);
- Atuar na pré-produção e produção de alimentos;
- Seguir padrões de higiene e organização estabelecidos pela Vigilância Sanitária;
- Seguir fichas técnicas;
- Organização de estoque de farinhas;
- Limpeza e higienização do ambiente de trabalho;
- Operar e manter os equipamentos de padaria, garantindo sua limpeza e bom funcionamento;
- Ter domínio de técnica em Viennoiserie;
- Saber utilizar masseira, lastro, turbo e laminadora;
- Experiência comprovada como padeiro, preferencialmente em ambientes de alta produção;
- Conhecimento profundo das técnicas de panificação com levain e dos ingredientes utilizados;
- Habilidade para seguir receitas com precisão e ajustar conforme necessário;
- Capacidade de trabalhar de forma eficiente em um ambiente acelerado;
- Atitude proativa e trabalho em equipe;
- Salário + comissão;
- Desconto em produtos da loja;
- Passagem;
- Plano odontológico;
- Refeição no local;
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Padeiro Viennoiserie
Há 7 dias
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Artesanos Bakery Tempo inteiroDescrição do CargoO Padeiro Viennoiserie é responsável por atuar na pré-produção e produção de alimentos, com foco em Viennoiserie (Croissants, NY roll, Palmier, massa folhada).ResponsabilidadesGerenciar operação (planejamento, estoque, qualidade, etc);Seguir padrões de higiene e organização estabelecidos pela Vigilância Sanitária;Seguir...
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Padeiro de Viennoiserie
Há 24 horas
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Artesanos Bakery Tempo inteiroÁrea e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Padaria.Nível hierárquico: Operacional.Local de trabalho: Rio de Janeiro, RJ.Regime de contratação: Efetivo – CLT.Jornada: Período Integral.Responsabilidades e atribuições:Especializados em Viennoiserie (Croissants, NY roll, Palmier, massa folhada).Atuar na pré-produção e...
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Padeiro de Viennoiserie
Há 3 dias
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Artesanos Bakery Tempo inteiroDescrição do CargoBuscamos um profissional experiente para atuar na nossa padaria de alta produção. O candidato ideal terá conhecimento profundo das técnicas de panificação com levain e dos ingredientes utilizados.ResponsabilidadesAtuar na pré-produção e produção de alimentos;Gerenciar operação (planejamento, estoque, qualidade, etc.);Seguir...
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Padeiro Viennoiserie
Há 4 dias
Rio de Janeiro, Brasil Artesanos Bakery Tempo inteiroÁrea e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Padaria Nível hierárquico: Operacional Local de trabalho: Rio de Janeiro, RJ Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral Responsabilidades e atribuições: . Especializados em Viennoiserie (Croissants, NY roll, Palmier, massa folhada,) . Atuar na...