Cozinheira | Piraquara

Há 4 dias

Piraquara, Brasil cadmo Tempo inteiro
Descrição do Cargo

A Clínica psiquiátrica CADMO, em Curitiba, é gerida por Médicos Psiquiatras com uma vasta experiência na área da saúde mental e conta com uma grande equipe interdisciplinar, altamente capacitada para agregar conhecimentos teórico-práticos para a recuperação do nosso paciente.

Responsabilidades
  • Acompanhar o fluxo de realizar as operações para desenvolvimento das tarefas de preparação e distribuição das várias refeições diárias;
  • Acompanhar as tabelas de requisição de matérias-primas para o mise-en-place dos diferentes setores de produção;
  • Aplicar normas e boas práticas de higiene que garantam a qualidade do serviço prestado pelo setor;
  • Avaliar sabor, aroma, cor e textura dos alimentos;
  • Zelar pela qualidade das preparações culinárias no tocante a: sabor, ponto de cocção, cortes e apresentação;
  • Saber acompanhar as normas e orientações contidas no manual dos funcionários: escala de revezamento, atestados, períodos de férias e respeito ao uniforme;
  • Alertar as necessidades de conserto, manutenção de equipamentos e utensílios;
  • Prezar pela garantia da qualidade nos processos de recebimento e higienização de matérias-primas a ser manipuladas;
  • Adaptar-se às novas necessidades operacionais e mudanças de planejamento, acompanhando soluções criativas e opções de preparos alternativas;
  • Executar o cardápio, o pré-preparo, o preparo, a finalização, a qualidade dos alimentos e os métodos de cozimento;
  • Higienizar alimentos;
  • Providenciar descongelamento de alimentos;
  • Temperar alimentos de acordo com métodos de cocção e preparos específicos;
  • Controlar tempo e métodos de cocção;
  • Aquecer alimentos pré-preparados;
  • Finalizar elaborar molhos quentes e frios;
  • Verificar a qualidade de execução dos alimentos/refeições preparadas;
  • Encaminhar alimentos prontos para o local apropriado;
  • Encarregar-se da guarda e conservação dos alimentos;
  • Efetuar o controle da quantidade de ingredientes, verificando nível de estoque dos que estão sujeitos a deterioração para providenciar as reposições necessárias;
  • Executar os serviços de limpeza do ambiente de trabalho;
  • Conhecer e aplicar os procedimentos de higiene e segurança no trato com o alimento e na limpeza de utensílios manipulados;
  • Zelar pela segurança individual e coletiva, utilizando equipamentos de proteção apropriados, quando da execução dos serviços;
  • Desenvolver suas atividades, aplicando normas e procedimentos de biossegurança;
  • Auxiliar na supervisão da higienização dos equipamentos corretamente de acordo com o manuseio;
  • Auxiliar na supervisão do tratamento e descarte de resíduos de materiais provenientes de seu local de trabalho;
  • Lavar diariamente a cozinha juntamente com a equipe em dias de limpeza;
  • Envolver-se com as ações diárias do departamento de A&B pertinentes à produção de alimentos, atendimento aos pacientes e serviços de restaurante.

  • Cozinheira | Piraquara

    Há 4 dias

    Piraquara, Brasil cadmo Tempo inteiro

    Descrição do CargoBuscamos um profissional experiente para atuar como Cozinheira em nossa equipe de cozinha em Piraquara. O candidato ideal terá habilidades em preparo de alimentos, higiene e segurança alimentar, além de ser capaz de trabalhar em equipe e lidar com pressão.ResponsabilidadesAcompanhar o fluxo de preparo de alimentos e garantir a...

  • Cozinheira para cozinha brasileira, congelados para o dia-a-dia

    1 semana atrás

    Piraquara, Brasil Cronoshare Tempo inteiro

    Descrição do ServiçoPrecisamos de uma cozinheira experiente para atender á nossos clientes em Piraquara.Detalhes do ServiçoTipo de Serviço: Comida Pessoal (Dia-a-Dia)Comida(s) a serem preparadas: Almoço, JantarTipo de Cozinha: Brasileira, Congelados para o Dia-a-DiaQuantidade de Pessoas: 1 pessoaFrequência do Serviço: Mensal (uma vez ao mês...

  • Cozinheira | Piraquara

    1 dia atrás

    Piraquara, Brasil cadmo Tempo inteiro

    Descrição do CargoBuscamos um profissional experiente para atuar como Cozinheira em nossa equipe de cozinha. O candidato ideal terá habilidades em preparo de alimentos, higiene e segurança alimentar, além de ser capaz de trabalhar em equipe e lidar com pressão.ResponsabilidadesAcompanhar o fluxo de preparo de alimentos e garantir a qualidade dos...

  • Cozinheira | Piraquara

    Há 4 dias

    Piraquara, Brasil cadmo Tempo inteiro

    Descrição do CargoBuscamos um profissional experiente para atuar como Cozinheira em nossa equipe de cozinha. O candidato ideal terá habilidades em preparo de alimentos, higiene e segurança alimentar, além de uma boa comunicação e capacidade de trabalhar em equipe.ResponsabilidadesAcompanhar o fluxo de preparo de alimentos e garantir a qualidade dos...

  • Cozinheira para cozinha brasileira

    4 meses atrás

    Piraquara (Paraná), Brasil Cronoshare.com.br Trabalho remoto Freelance Tempo inteiro

    Disponibilizo vaga para cozinheiro/a, sexta noite, sábado e domingo café e almoço para refeições média 15 pessoas, em pousada piraquara, finais de semana e feriados. Podendo dormir no local de sexta a domingo. Cozinha sobre os cuidados da cozinheira, arrumacao das mesas, recolher e lavagem da louca. Estilo buffet, comida elaborada simples. Att...

  • Cozinheiro(a)

    3 meses atrás

    Piraquara, Brasil Exal - Excelência em Alimentação e Facilities Tempo inteiro

    Responsabilidades: - Atendimento ao cliente - Orientar sua equipe de auxiliares e ajudantes com relação ao pré preparo das refeições (em torno de 80 refeições/dia). - Responsável pelo preparo das refeições de acordo com o cardápio elaborado pela nutricionista, controlando a qualidade dos alimentos, higiene, sabor, temperatura, apresentação e...

  • Cozinheira | piraquara

    4 semanas atrás

    Piraquara, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    ·        Acompanhar o fluxo de realizar as operações para desenvolvimento das tarefas de preparação e distribuição das várias refeições diárias;·        Acompanhar as tabelas de requisição de matérias-primas para o mise-en-place dos diferentes setores de produção; ·        Aplicar normas e boas práticas de higiene...

  • Cozinheira | Piraquara

    3 semanas atrás

    Piraquara, Brasil cadmo Tempo inteiro

    A Clínica psiquiátrica CADMO , em Curitiba, é gerida por Médicos Psiquiatras com uma vasta experiência na área da saúde mental  e conta com uma grande equipe interdisciplinar, altamente capacitada para agregar conhecimentos teórico-práticos para a recuperação do nosso paciente. /n/n·        Acompanhar o fluxo de realizar as...

  • Cozinheira | piraquara

    Há 6 dias

    PIRAQUARA, Brasil cadmo Tempo inteiro

    ·        Acompanhar o fluxo de realizar as operações para desenvolvimento das tarefas de preparação e distribuição das várias refeições diárias; ·        Acompanhar as tabelas de requisição de matérias-primas para o mise-en-place dos diferentes setores de produção; ·        Aplicar normas e boas práticas de higiene...

  • Cozinheira para cozinha brasileira, congelados para o dia-a-dia

    3 meses atrás

    Piraquara (Paraná), Brasil Cronoshare.com.br Trabalho remoto Freelance Tempo inteiro

    PiraquaraTipo de serviço   Comida pessoal (dia-A-Dia)Que comida(s) serão preparadas?   Almoço, jantarQual será o tipo de cozinha?   Brasileira, congelados para o dia-A-DiaPara quantas pessoas?   1 pessoaCom que frequência será necessário o serviço?   Mensal (uma vez ao mês aprox.)Quando precisará do serviço?   Esse...