Vagas de Emprego para Açougueiro

Há 6 dias

Botucatu, Brasil beBeeAçougueiro Tempo inteiro R$2.214
Açougueiro de Qualidade

Desenvolva sua carreira como Açougueiro em nossa equipe e faça parte de uma jornada de sucesso.

Descrição do Cargo

O Açougueiro é responsável por realizar cortes de proteínas conforme preparações dos cardápios das refeições gerais e das dietas específicas. Ele deve verificar o mapa do açougue, receber lotes de proteínas para manipulação e distribuir para a cocção as proteínas já pré-preparadas no dia anterior.

Algumas das atividades incluem:

  • Conferir cardápio (almoço/jantar) do dia seguinte com a responsável técnica do plantão;
  • Realizar cortes das proteínas conforme preparações dos cardápios das refeições gerais e das dietas específicas;
  • Verificar o mapa do açougue;
  • Receber do estoquista os lotes de proteínas para manipulação referente ao cardápio do dia seguinte;
  • Distribuir para a cocção as proteínas já pré-preparadas no dia anterior;
  • Preparar temperos específicos para as proteínas;
  • Temperar os lotes de proteínas conforme os cardápios especificados no mapa do açougue;
  • Identificar, entregar ao estoquista ou realizar o armazenamento em local adequado;
  • Manipular lotes a cada 30 minutos de execução;
  • Organizar os lotes pré-preparados em caixas específicas para esse fim;
  • Checar volumes a serem produzidos em cada período de refeição (almoço/jantar);
  • Realizar preenchimento de planilhas de qualidade para a área de açougue;
  • Realizar higienização de caixas do açougue, utensílios e equipamentos;
  • Higienizar e organizar a área física do açougue;
  • Utilizar EPIs conforme a atividade a ser desenvolvida no serviço de alimentação; seja em manipulação ou em armazenamento;
  • Atender à solicitação da Chefia em atividades necessárias ao Serviço e que estejam pertinente à sua função.
Habilidades e Qualificações Requeridas

Possui Ensino Médio completo e experiência de 6 meses a 1 ano na função. Deve ter habilidades para realizar cortes precisos e eficientes, além de possuir conhecimento sobre manipulação de alimentos e segurança no trabalho.

Vantagens

Nossa empresa oferece um ambiente de trabalho seguro e saudável, além de oportunidades de crescimento e desenvolvimento profissional.

Outras Informações

Faça parte de nossa equipe e se junte a nós em uma jornada de sucesso

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