Chef Executivo
1 semana atrás
Barcarena, Pará, Brasil
beBeeGerente
Tempo inteiro
R$64.800 - R$87.880
Responsabilidades- Garantir o atendimento das expectativas da unidade, com foco em gestão de pessoas e qualidade.
- Conhecer e gerenciar contratos, assegurando a satisfação do cliente.
- Analisar, monitorar e implementar ações relacionadas à qualidade alimentar e atendimento.
- Planejar e solicitar compras de produtos e serviços conforme cardápio e volume de refeições, realizando ajustes quando necessário.
- Garantir a qualidade dos gêneros alimentícios recebidos, adotando medidas em caso de fornecimento inadequado.
- Planejar e monitorar atividades de estoque, assegurando organização e integridade dos materiais.
- Acompanhar e orientar o preparo e a distribuição das refeições, verificando junto ao cliente a aceitação e controlando indicadores.
- Coordenar e orientar a equipe, distribuindo tarefas, esclarecendo dúvidas, capacitando e motivando os colaboradores para garantir produtividade e bem-estar.
- Realizar conferência diária da folha de ponto da equipe, registrando faltas, atrasos e atestados médicos.
- Experiência comprovada na operação e/ou gerência de cozinhas industriais com grande volume de refeições.
- Conhecimento do sistema Tecfood.
- Perfil de liderança, organização, foco em resultados e orientação para qualidade no atendimento.
