Especialista em Laboratório

Organizar os laboratórios de físico-química e microbiologia, garantindo o bom funcionamento do local.

Ajudar a calibrar todos os equipamentos dos laboratórios de físico-química e microbiologia que demandam calibração.

Realizar análises físico-químicas e/ou microbiológicas de todos os produtos envolvidos nos processos, conforme frequência estabelecida.

Analisar concentração de solução sanitizante e limpeza.

Em casos de desvios nos resultados obtidos nas análises, informar ao Supervisor e Coordenador imediatamente.

Preencher formulários com resultados de análises, garantindo sua legitimidade e confiabilidade dentro dos prazos estabelecidos.

Arquivar registros gerados pelos laboratórios.

Verificar as informações referentes às datas de fabricação e validade e lote informados nas embalagens de produto acabado.

Realizar limpeza de materiais e equipamentos utilizados durante as análises.

Realizar a higienização do local de trabalho, incluindo pisos, paredes, bancadas, etc.

Ajudar a emitir laudos de análises de produtos para clientes.

Ajudar a preparar os materiais necessários para análise microbiológica e físico-químicas.

Ajudar a preparar ingredientes utilizados na produção e que demandam cuidados específicos na manipulação ou que são adicionados em quantidades muito pequenas.

Obrigatório cumprir a Política de Qualidade no cumprimento dos Planos de Controle determinados pela empresa no que tange a Segurança de Alimentos afim de obter um produto seguro.

Garantir que no desempenho das atividades, sobretudo naquelas relacionadas a pontos críticos de controle, pasteurização, qualidade e outros relacionados, proceda de acordo com os procedimentos preconizados de maneira a não comprometer a integridade do produto e segurança de alimentos.

Cumprir as normas internas de Saúde, Segurança e Meio Ambiente (SSMA), adotando o comportamento seguro diariamente em suas atividades, realizando os trabalhos com visão crítica, contribuindo assim com o seu bem-estar e de seus colegas de trabalho.

Ajudar no controle do estoque de reagentes internos do laboratório, além de cuidar para que os mesmos sejam utilizados dentro do prazo de validade.