Executive Chef Manager

Há 17 horas


São Paulo, São Paulo, Brasil Marriott International Tempo inteiro
Job Summary

This role is responsible for the overall success of daily kitchen operations. The Executive Chef Manager will lead the team and oversee all food-related functions, ensuring a consistent high-quality product is produced.

Main Responsibilities
  1. Lead the kitchen management team and provide direction for day-to-day operations.
  2. Understand employee positions well enough to perform duties in employees' absence or determine appropriate replacement to fill gaps.
  3. Provide guidance and direction to subordinates, including setting performance standards and monitoring performance.
  4. Utilize interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others.
Culinary Standards and Responsibilities
  1. Provide direction for menu development and monitor the quality of raw and cooked food products.
  2. Determine how food should be presented and create decorative food displays.
  3. Recognize superior quality products, presentations, and flavor.
  4. Ensure compliance with food handling and sanitation standards.
Customer Service
  1. Provide and support service behaviors that are above and beyond for customer satisfaction and retention.
  2. Improve service by communicating and assisting individuals to understand guest needs.
  3. Manage day-to-day operations, ensuring the quality, standards, and meeting the expectations of the customers on a daily basis.
Salary and Benefits

The estimated salary for this role is $60,000 - $80,000 per year, depending on experience and location. Marriott International offers a range of benefits, including competitive pay, comprehensive health insurance, retirement savings plan, and opportunities for career advancement.


  • Chef Executivo de Cozinha

    3 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil Restaurante Chef Likil Tempo inteiro

    **Resumo da Vaga:**Procuramos um Chefe Executivo de Cozinha para atuar no nosso restaurante em São Paulo. O candidato ideal deve ter habilidades em liderança, gestão de equipe e conhecimento profundo em culinária.**Salário:** R$ 5.500,00 - R$ 6.800,00 (dependendo da experiência)**Descrição do Cargo:**O Chefe Executivo de Cozinha é responsável por...

  • Chefe de Cozinha Executivo

    3 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil ROCCA DI FIORI Tempo inteiro

    O ROCCA DI FIORI busca um profissional experiente para assumir o cargo de Chefe de Cozinha Executivo. Como líder da nossa equipe de cozinha, você será responsável por planejar e administrar o funcionamento da cozinha, desenvolvendo cardápios inovadores e supervisionando os trabalhos de cozinheiros e ajudantes.Descrição do CargoO Chefe de Cozinha...

  • Chefe de Cozinha Executivo

    3 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil A Entertainment Group S.A Tempo inteiro

    A Entertainment Group S.A procura um Chefe de Cozinha Executivo. Este profissional será responsável por comandar toda a operação na cozinha do restaurante e garantir que tudo saia perfeito.**Sobre o Cargo**: O Chefe de Cozinho Executivo é responsável por criar e gerenciar o cardápio, garantindo que os pratos sejam preparados com alta qualidade e...

  • Executive Culinary Manager

    4 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil Accor Hotels Tempo inteiro

    **Company Overview**Accor Hotels is a leading hospitality company that offers a wide range of hotels and resorts around the world. We are committed to providing exceptional service and creating memorable experiences for our guests.**Salary**The estimated annual salary for this position is between $60,000 and $80,000, depending on location and...

  • Chefe de Cozinha Executivo

    3 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil RH Grandes Talentos Tempo inteiro

    Localizada em REGIÃO DE PINHEIROS, a RH Grandes Talentos busca um profissional para o cargo de Chefe de Cozinha Executivo. Este é um oportunidade incrível para quem deseja trabalhar em uma equipe dinâmica e estar ao lado de um dos nossos restaurantes mais renomados.O salário estimado é de R$ 12.500,00 por mês.Sobre a Vaga:O nosso Sous Chef será...

  • Chef de Padeiro Executivo

    4 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil SUPERMERCADOS ROSSI Tempo inteiro

    Descrição do Cargo:O SUPERMERCADOS ROSSI procura um profissional experiente e apaixonado por panificação para o cargo de Chef de Padeiro Executivo.Sobre a Empresa:O SUPERMERCADOS ROSSI é uma empresa líder no setor de supermercados, comprometida em oferecer produtos de alta qualidade aos seus clientes.Sobre o Cargo:O Chef de Padeiro Executivo será...

  • Chefe de Finanças Executivo

    3 semanas atrás


    São José dos Campos, São Paulo, Brasil Quality Job Recursos Humanos Tempo inteiro

    Chefe de Finanças Executivo Empresa e Localização A empresa está localizada em São José dos Campos- SP, na região conhecida como a Capital da Inovação no Brasil. Com uma história rica e uma forte presença global, essa referência na esfera mundial da fabricação de produtos de alta tecnologia procura um Chefe de Finanças Executivo. Sobre o Cargo...

  • Senior Executive Chef Lead

    4 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil JW Marriott Hotel Sao Paulo Tempo inteiro

    Are you a culinary expert looking for a challenging and rewarding role? We are seeking a highly experienced Senior Executive Chef Lead to join our team at JW Marriott Hotel Sao Paulo.Job SummaryThe Senior Executive Chef Lead will be responsible for leading our kitchen operations, ensuring the highest standards of quality and consistency in all dishes. This...

  • Chef Executivo de Cozinha

    2 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil Vila São Paulo Tempo inteiro

    O Vila São Paulo está buscando um profissional qualificado para exercer o cargo de Chefe Executivo de Cozinha. Nesta função, você será responsável por liderar a equipe de cozinha e garantir que os pratos sejam preparados de acordo com as mais altas normas de qualidade e segurança alimentar.Essa posição é ideal para alguém com experiência em...

  • Chef Executivo de Alimentos

    2 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil Exal - Excelência Em Alimentação E Facilities Tempo inteiro

    **Sobre a Exal - Excelência Em Alimentação E Facilities**A Exal é uma empresa líder no setor de alimentação e facilities, comprometida em fornecer soluções de alta qualidade para seus clientes.**Vagas:** Cozinheiro Sênior**Descrição do Cargo:O Chef Executivo de Alimentos será responsável por liderar a equipe de cozinheiros e garantir que as...

  • Chefe de Cozinha Executivo

    4 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil Grupo DPN Gastronomia Tempo inteiro

    Em uma busca constante por excelência gastronômica, o Grupo DPN Gastronomia está à procura de um Chefe de Cozinha Executivo para liderar a equipe em nossa unidade em São Paulo. Com experiência comprovada em cozinhas profissionais e conhecimento sólido em técnicas culinárias, você será responsável por preparar pratos de acordo com os padrões de...

  • Chefe de Cozinha Executivo

    3 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil Dirceu De Mello Me Tempo inteiro

    Descrição do Cargo:A sua missão como Chefe de Cozinha em São Paulo é liderar a equipa de cozinha e garantir que todos os pratos sejam preparados com qualidade e rapidez. Nesta função, você será responsável por gerenciar a equipe, supervisionar o estoque de ingredientes, planejar as refeições, manter a higiene e a organização da cozinha.Sobre a...

  • Chefe de Cozinha Executivo

    4 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil Grupo De Restaurantes Tempo inteiro

    **Grupo De Restaurantes** está procurando um profissional experiente para assumir o cargo de Chefe de Cozinha Executivo. Nossa equipe é composta por pessoas apaixonadas pela gastronomia e comprometidas com a qualidade dos nossos serviços.O candidato ideal deve ter experiência comprovada em restaurantes de serviço à la carte, com pelo menos 2 anos de...

  • Chef Executivo de Cozinha

    2 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil RHBrasil Tempo inteiro

    Resumo da EmpresaA empresa contratante é uma rede de bares e restaurantes conceituados, presente em todo o território nacional há mais de 20 anos.Sobre a VagaO nosso Chef Executivo de Cozinha liderará a equipe de cozinha garantindo o cumprimento de padrões de qualidade e higiene. Planejar e supervisionar o preparo de pratos, ajustando receitas conforme...

  • Chefe de Cozinha

    Há 1 mês


    São Paulo, São Paulo, Brasil Olga Ri - Hi Pokee Tempo inteiro

    **Vaga:** Chef Executivo JuniorOlga Ri - Hi Pokee está em busca de um profissional experiente em gastronomia e executivo senior para gerenciar nossa cozinha e garantir a qualidade e inovação em nossos pratos.**Responsabilidades: Implementar novas receitas que sejam inovadoras, equilibradas e exoticas.fornecer gerenciamento de cozinha, segurança alimentar...

  • Executive Chef

    2 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil JW Marriott Hotel Sao Paulo Tempo inteiro

    Job DescriptionAt JW Marriott Hotel Sao Paulo, we are seeking an exceptional Executive Chef - Kitchen Operations Director to lead our culinary team and drive success in our daily kitchen operations.About the RoleThe successful candidate will be responsible for:Exhibiting culinary talents and personally performing tasks while supervising staff.Continuously...

  • Chefe de Cozinha Executivo

    3 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil Cantina Piazza San Marco Ltda-Me Tempo inteiro

    Resumo da VagaNós estamos procurando por um profissional experiente para o cargo de Chefe de Cozinha Executivo na Cantina Piazza San Marco Ltda-Me.Sobre a EmpresaA Cantina Piazza San Marco Ltda-Me é uma empresa dedicada à prestação de serviços gastronômicos de alta qualidade. Nossa equipe está comprometida em fornecer experiências inesquecíveis...

  • Chef de Cozinha Executivo

    3 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil OPERAÇÕES Tempo inteiro

    Estamos procurando um profissional experiente para o cargo de Chef de Cozinha Executivo em nossa unidade em São Paulo. A função é responsável por garantir a excelência no preparo e na qualidade dos produtos, orientando a equipe na manutenção da limpeza e organização geral da cozinha.O ideal é que o candidato tenha entre 1 e 3 anos de experiência...

  • Chefe de Cozinha Executivo

    4 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil Hortifruti Natural Da Terra Tempo inteiro

    Nossa empresa, Hortifruti Natural da Terra, está procurando por um profissional talentoso para assumir o papel de Chefe de Cozinha em São Bernardo do Campo. Como líder no setor de alimentos naturais e orgânicos, valorizamos a qualidade dos nossos produtos e oferecemos uma variedade de opções frescas e saudáveis à nossa clientela.O Chefe de Cozinha...

  • Chef de Plenitude

    2 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil JHSF | Hospitalidade e Gastronomia Tempo inteiro

    Estamos procurando por um profissional qualificado para o cargo de Chef de Plenitude na nossa equipe da JHSF | Hospitalidade e Gastronomia. Nesta função, você será responsável pela saída de todos os pratos frios, molhos de praça fria, canapês, sucos e pre-preparo de saladas e sobremesas (quando necessário).O que significa ser um Chef de Plenitude?Um...