Empregos atuais relacionados a Gerente de Cozinha - Maceió, Alagoas - CONSULT TALENTOS - MACEIÓ

  • Gerente de Cozinha

    4 semanas atrás

    Maceió, Alagoas, Brasil Atlantica Hotels Tempo inteiro

    Funções e Responsabilidades: Como Gerente de Cozinha, você será responsável por autorizar compras e efetuar requisições de produtos, controlar e registrar sobras e desperdício, e garantir a padronização dos alimentos segundo a ficha técnica. Além disso, você precisará supervisionar a apresentação dos pratos, a estocagem e a conservação dos...

  • Assistente de Produção de Cozinha

    4 semanas atrás

    Maceió, Alagoas, Brasil Buscarvagas - Empregos E Consultoria Brasil Tempo inteiro

    **Requisitos**Para atuar como Assistente de Produção de Cozinha, é necessário possuir: Ensino Médio Completo Experiência na área de confeitaria e bolos Residir na parte baixa da cidade**Jornada de Trabalho**Horário a combinar com o gerente**Benefícios**A combinar com o empregador

  • Gerente de Cozinha

    4 semanas atrás

    Maceió, Alagoas, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiro

    Desenvolva sua carreira em nossa equipe de alta qualidade!A Atlantica Hospitality International está procurando por um profissional experiente para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha. Nossa empresa é uma plataforma de serviços e soluções de hospitalidade que atua com ética e transparência, respeitando o meio ambiente, nossos funcionários e a...

  • Gerente de Cozinha

    4 semanas atrás

    Maceió, Alagoas, Brasil Atlantica Hotels Tempo inteiro

    Responsabilidades: Autorizar compras de produtos e efetuar requisições para garantir a qualidade e a quantidade necessárias. Controlar e registrar as sobras e desperdício para evitar perdas financeiras. Gerenciar o custo do departamento de cozinha, garantindo que as requisições de produtos sejam feitas de forma eficiente. Cuidar da segurança dos...

  • Gerente de Cozinha Assistente

    Há 7 dias

    Maceió, Alagoas, Brasil Conf-Hotels Tempo inteiro

    Conf-Hotels busca um profissional qualificado para o cargo de Subchefe de Cozinha.O salário estimado é de R$ 8.500,00 a R$ 12.000,00 por mês, dependendo da experiência e localização.Sobre a Empresa A Conf-Hotels é uma empresa líder no setor de hotelaria, com uma forte presença em todo o país.Nossa equipe é composta por profissionais apaixonados e...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás

    Maceió, Alagoas, Brasil CONSULT TALENTOS - MACEIÓ Tempo inteiro

    O Chefe de Cozinha é um profissional responsável pela supervisão e coordenação de todas as atividades culinárias dentro de um restaurante ou estabelecimento de alimentação. Ele planeja o cardápio, supervisiona a equipe de cozinha, controla o estoque de ingredientes e garante que todos os pratos sejam preparados com o mais alto padrão de qualidade e...

  • Gerente de Cozinha

    4 semanas atrás

    Maceió, Alagoas, Brasil Atlantica Hotels Tempo inteiro

    Responsabilidades:• Autorizar compras de produtos;• Controlar e registrar sobras e desperdício;• Controlar o custo do departamento;• Cuidar da segurança dos funcionários e do ambiente;• Elaborar e revisar menus e cardápios;• Elaborar escalas de revezamento e gestão de ponto;• Elaborar receitas para cardápios e buffets;• Garantir a...

  • Gerente de Alimentos e Bebidas

    4 semanas atrás

    Maceió, Alagoas, Brasil CONSULT TALENTOS - MACEIÓ Tempo inteiro

    O Gerente de Alimentos e Bebidas é responsável pela gestão eficiente e estratégica de todas as operações relacionadas ao serviço de alimentos e bebidas em um restaurante. Responsabilidades:Supervisão das equipes de cozinha e salão;Garantia da excelência na qualidade dos produtos oferecidos;Atendimento ao cliente;Manutenção da rentabilidade do...

  • Gerente de Restaurante

    4 semanas atrás

    Maceió, Alagoas, Brasil CONSULT TALENTOS - MACEIÓ Tempo inteiro

    O Gerente de Restaurante é um profissional responsável pela gestão global do estabelecimento, garantindo a eficiência operacional, qualidade no atendimento ao cliente, controle de custos e rentabilidade.Principais AtividadesGestão de Pessoas: Recrutamento, treinamento e desenvolvimento da equipe (cozinha, salão, caixa). Acompanhamento de desempenho e...

  • Gerente de Alimentos e Bebidas

    4 semanas atrás

    Maceió, Alagoas, Brasil CONSULT TALENTOS - MACEIÓ Tempo inteiro

    Descrição do Cargo:O Gerente de Alimentos e Bebidas é responsável pela gestão eficiente e estratégica de todas as operações relacionadas ao serviço de alimentos e bebidas em um restaurante. Esse profissional atua na supervisão das equipes de cozinha e salão, garantindo a excelência na qualidade dos produtos oferecidos, no atendimento ao cliente e...

  • Auxiliar de Cozinha

    4 semanas atrás

    Maceió, Alagoas, Brasil Santa Casa de Maceió Tempo inteiro

    Descrição do Cargo:Auxiliar de Cozinha na Santa Casa de Maceió.Responsabilidades:Conferir os gêneros alimentícios destinados à preparação de lanches e dietas do paciente;Consultar e seguir rigorosamente a prescrição da dieta e esquemas definidos pela nutricionista;Auxiliar nas atividades inerentes à alimentação de pacientes e/ou acompanhantes,...

  • Gerente de Portaria

    4 semanas atrás

    Maceió, Alagoas, Brasil Complexo de condomínio Tempo inteiro

    Complexo de Condomínio busca um profissional qualificado para o cargo de Gerente de Portaria em Maceió.Responsabilidades:1. Gerenciar a equipe de segurança;2. Coordenar a manutenção do condomínio;3. Atender aos moradores e visitantes;Requisitos:1. Experiência em gerenciamento;2. Conhecimento em segurança;3. Boa comunicação.Se você é um...

  • Gerente de Projetos

    Há 1 mês

    Maceió, Alagoas, Brasil Empresa de Telecomunicações Tempo inteiro

    Empresa de Telecomunicações busca profissional para atuar como Gerente de Projetos em Maceió. Responsabilidades:Desenvolver e gerenciar cronogramas de projetos, planejar tarefas e alocar recursos de forma eficaz.Organizar reuniões e preparar documentos de planejamento, como atas e relatórios, para garantir a comunicação eficaz entre a equipe.Monitorar...

  • Gerente de Conteúdo Digital

    4 semanas atrás

    Maceió, Alagoas, Brasil Fornecimento e gestão de recursos humanos Tempo inteiro

    Fornecimento e gestão de recursos humanos está procurando por um profissional qualificado para o cargo de Gerente de Mídias Sociais em Maceió.Responsabilidades:Fornecer e gerenciar recursos humanos para o cargo de Gerente de Mídias Sociais.Desenvolver e implementar estratégias de marketing digital para o cargo de Gerente de Mídias Sociais.Gerenciar e...

  • Gerente de Restaurante Senior

    3 semanas atrás

    Maceió, Alagoas, Brasil CEVAR ALIMENTOS LTDA Tempo inteiro

    Responsabilidades:• Supervisionar e gerenciar todas as operações diárias do restaurante, incluindo o atendimento, cozinha e equipe de limpeza;• Gerenciar, treinar e motivar a equipe para alcançar altos padrões de desempenho;• Controlar e monitorar o estoque de alimentos e bebidas, assegurando a qualidade e a disponibilidade de produtos;• Manter...

  • Gerente de Restaurante

    4 semanas atrás

    Maceió, Alagoas, Brasil CEVAR ALIMENTOS LTDA Tempo inteiro

    O Gerente Operacional é responsável por garantir o funcionamento eficiente de todas as operações do restaurante, assegurando a qualidade dos serviços e produtos oferecidos, a satisfação dos clientes e a gestão eficaz da equipe. Esse profissional lidera e coordena todas as atividades operacionais, garantindo o cumprimento de metas de desempenho,...

  • Gerente Comercial

    Há 1 mês

    Maceió, Alagoas, Brasil Empresa De Serviços De Organização, Produção E Promoção De Eventos Tempo inteiro

    Empresa de serviços de organização, produção e promoção de eventos busca profissional para atuar como Gerente Comercial em Maceió. Responsabilidades:1. Desenvolver e implementar estratégias de vendas;2. Gerenciar equipe de vendas;3. Estabelecer relacionamentos com clientes e fornecedores;Requisitos:1. Ensino superior completo;2. Experiência em...

  • Gerente Comercial

    4 semanas atrás

    Maceió, Alagoas, Brasil Fabricação De Celulose E Produtos De Papel Tempo inteiro

    Fabricação de Celulose e Produtos de Papel está procurando por um profissional qualificado para o cargo de Gerente de Vendas em Maceió. O objetivo principal é desenvolver e implementar uma estratégia de vendas de importação para identificar e atingir novos clientes e contas. Além disso, é necessário manter e desenvolver relacionamentos com...

  • Auxiliar de Cozinha

    2 semanas atrás

    Maceió, Alagoas, Alagoas, Brasil Santa Casa de Maceió Tempo inteiro

    Irá auxiliar nas atividades inerentes à alimentação de pacientes e/ou acompanhantes, seguindo normas previamente definidas; Conferir os gêneros alimentícios destinados à preparação de lanches e dietas do paciente; Consultar e seguir rigorosamente a prescrição da dieta e esquemas definidos pela nutricionista.Beneficios:A Combinar;Formação...

  • Auxiliar de Cozinha

    2 semanas atrás

    Maceió, Alagoas, Alagoas, Brasil Santa Casa de Maceió Tempo inteiro

    Irá auxiliar nas atividades inerentes à alimentação de pacientes e/ou acompanhantes, seguindo normas previamente definidas; Conferir os gêneros alimentícios destinados à preparação de lanches e dietas do paciente; Consultar e seguir rigorosamente a prescrição da dieta e esquemas definidos pela nutricionista.Beneficios:A Combinar;Formação...

Gerente de Cozinha

Há 1 mês

Maceió, Alagoas, Brasil CONSULT TALENTOS - MACEIÓ Tempo inteiro

O Gerente de Cozinha é responsável pela supervisão e coordenação de todas as atividades culinárias dentro de um restaurante ou estabelecimento de alimentação. Ele planeja o cardápio, supervisiona a equipe de cozinha, controla o estoque de ingredientes e garante que todos os pratos sejam preparados com o mais alto padrão de qualidade e segurança.

Principais Atividades Operacionais:
  1. Planejamento de Cardápios: Criação e desenvolvimento de pratos e menus sazonais, ajuste de receitas para atender a preferências dietéticas, custo-benefício e disponibilidade de ingredientes, colaboração com a gerência para elaborar menus especiais e eventos.
  2. Supervisão da Equipe de Cozinha: Liderar, treinar e supervisionar cozinheiros e auxiliares de cozinha, delegar tarefas e garantir que os procedimentos sejam seguidos de acordo com os padrões de qualidade e segurança alimentar, avaliação do desempenho da equipe e orientação para melhorias.
  3. Gestão de Estoque e Suprimentos: Controle rigoroso do estoque de ingredientes, verificando quantidade e qualidade, realização de pedidos de compra, sempre mantendo o equilíbrio entre frescor, qualidade e custo, supervisão do armazenamento adequado de alimentos e controle de desperdícios.
  4. Preparação de Pratos: Garantir que todos os pratos sejam preparados conforme os padrões de apresentação, sabor e qualidade, revisão e atualização constante de métodos e processos de cocção para otimizar tempo e qualidade, acompanhamento da execução de pratos mais complexos ou importantes.
  5. Garantia de Higiene e Segurança: Garantir que todas as normas de segurança alimentar sejam seguidas rigorosamente, controle de temperatura, manuseio correto dos alimentos, etc., supervisionar a limpeza e a organização da cozinha, equipamentos e utensílios, manter um ambiente de trabalho seguro, orientando a equipe sobre boas práticas de segurança.
  6. Controle de Custos: Otimização do uso de ingredientes para reduzir desperdícios e melhorar a rentabilidade, monitorar o custo de pratos e propor ajustes de acordo com a estratégia financeira do restaurante, analisar o fluxo de pedidos e ajustar o planejamento da produção para evitar falta de ingredientes ou sobras.
  7. Inovação e Pesquisa: Pesquisar novas tendências gastronômicas, técnicas culinárias e ingredientes, testar e implementar inovações que agreguem valor ao cardápio e à experiência do cliente.
  8. Coordenação com Outros Departamentos: Comunicação direta com o gerente do restaurante para planejar eventos e garantir o alinhamento entre cozinha e salão, trabalhar em conjunto com a equipe de compras e fornecedores para garantir qualidade e custo dos insumos.