Chef de Cozinha Líder

Há 4 dias


São Paulo, São Paulo, Brasil Serhum RH Tempo inteiro
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Missão do Cargo

O Chef de Cozinha Líder auxilia no gerenciamento da cozinha, quando se trata de colaboradores abaixo de seu cargo. Traz soluções para problemas operacionais, zela pela limpeza e organização do ambiente. Fica responsável pela praça quente, chapa, fogão além de treinar e orientar os novos auxiliares.

Rotina

  • Controlar e dirigir todos os processos operacionais da cozinha;
  • Preparar pratos;
  • Mantener praças sempre limpas e organizadas, assim como supervisionar a higiene geral de cozinha;
  • Garantir a integridade da matéria prima desde a chegada até o armazenamento, preparação e serviço;
  • Ajudar no planejamento e coordenar a escala de operações da cozinha no serviço e na produção;
  • Respeitar e pôr em prática a execução da carga de trabalho dentro do permitido da lei;
  • Relatar problemas de receitas e possíveis soluções ao chefe;
  • Auxiliar na avaliação e treinamento de novos colaboradores abaixo de seu cargo na brigada no período de 45/90 dias;

Requisitos e Competências

  • Escolaridade: Ensino Fundamental;
  • Experiência na área: mínimo 6 meses na área;
  • Cursos: Desejáveis cursos na área de limpeza, conservação ou relacionados, curso livre de culinária ou área relacionada será um diferencial;
  • Experiência coordenando praça quente, fogão, trabalhando com grande quantidade de serviços e produção de refeições;

Média Salarial

  • Contratação CLT;
  • Salário piso (1.931,00) + caixinha = 3.100,00 Média Mensal;
  • Escala 6X1 (Disponibilidade de Horário);

Benefícios

  • Vale transporte/Combustível (Até 270);
  • Refeiço no local;
  • Seguro de vida;
  • Plano de carreira para crescer e se desenvolver em nossa empresa;

Horário

  • Equipe 1: 09h00 às 17h20;
  • Equipe 2: 16h00 às 01h00;

Local

Itaim Bibi - SP.


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