Chef de Pesquisa e Desenvolvimento de Receitas

Há 3 dias

Joinville, Santa Catarina, Brasil beBeePesquisa Tempo inteiro R$6.000 - R$8.000
Descrição do Cargo

Resumo (50 palavras): Responsável por desenvolver e pesquisar receitas inovadoras, testar e validar portfólio da empresa.

O chef de pesquisa e desenvolvimento de receitas é um profissional que atua no desenvolvimento de novas receitas, realizando experimentos e aprimoramentos nos processos de cozinha. Além disso, ele é responsável por padronizar os modos de preparo das receitas, elaborar fichas técnicas e treinar equipes de cozinheiros.

Funções Principais
  • Testar e validar portfólio de receitas da empresa;
  • Testar e calcular fator de correção (perdas e ganhos) das receitas;
  • Elaborar fichas técnicas;
  • Treinar equipes de cozinheiros e/ou participar de elaboração de vídeo aulas quanto a percapita e modos de preparo das receitas;
  • Auxiliar na elaboração de cardápios;
Requisitos
  • Curso técnico ou superior na área da gastronomia/culinária;
  • Disponibilidade para viagens esporádicas;

  • Cozinheiro de Desenvolvimento e Pesquisa

    3 semanas atrás

    Joinville, Santa Catarina, Brasil Mana do Brasil Tempo inteiro

    Vaga de **COZINHEIRO DESENVOLVIMENTO E PESQUISA **para Joinville/SCSe você está procurando uma oportunidade para mostrar todos os seus talentos e conhecimentos, e além disso, crescer profissionalmente, a hora é essaVenha fazer parte deste grande time**ATIVIDADES**- Testar e validar portfólio de receitas da empresa;- Testar e calcular fator de correção...

  • Cozinheiro de Desenvolvimento e Pesquisa

    3 semanas atrás

    Joinville, Santa Catarina, Brasil Maná do Brasil Tempo inteiro

    Testar e validar portfólio de receitas da empresa;-Testar e calcular fator de correção (perdas e ganhos) das receitas;-Testar e calcular a percapita dos insumos das receitas;-Testar e calcular o custo das receitas;-Testar e padronizar modos de preparo das receitas;-Elaborar fichas técnicas;-Treinar equipes de cozinheiros e/ou participar de elaboração...

  • Chefe Culinrio

    Há 4 dias

    Joinville, Santa Catarina, Brasil beBeeCulinrio Tempo inteiro R$13.200 - R$32.000

    O trabalho em uma cozinha pode ser desafiador e emocionante ao mesmo tempo.Chefe de Cozinha é uma função que requer habilidades técnicas e liderança para gerenciar equipes e garantir a qualidade dos pratos. Aqui estão alguns aspectos importantes:RequisitosO ideal seria ter experiência anterior em cozinha, especialmente se tiver trabalhado com chefs ou...

  • Chefe Cozinha

    2 semanas atrás

    Joinville, Santa Catarina, Brasil Barcella Consultoria Tempo inteiro

    **Descrição**:Empresa de Consultoria em Gestão Empresarial admite Chefe Cozinha em Joinville (Centro).**Responsabilidades**:Testar e validar portfólio de receitas da empresa. Testar e calcular fator de correção (perdas e ganhos) das receitas. Testar e calcular a percapita dos insumos das receitas. Testar e calcular o custo das receitas. Testar e...

  • Chef e Instrutor Gastronômico

    1 semana atrás

    Joinville, Santa Catarina, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$81.930 - R$97.800

    Descrição do Cargo: Nossa empresa busca um profissional para trabalhar como chef e instrutor, responsável por treinar equipes em técnicas gastronômicas e desenvolver receitas. Ele também participará da implantação e inauguração de restaurantes, garantindo qualidade e eficiência. Além disso, será responsável por liderar e coordenar as equipes e...

  • Chef de Desenvolvimento

    1 semana atrás

    Joinville, Santa Catarina, Brasil beBeeGastronomia Tempo inteiro R$81.930 - R$97.800

    Desenvolvimento Profissional de Cozinheiros\Procuramos profissionais qualificados para trabalhar como instrutores de cozinha, onde sua missão será treinar equipes operacionais em técnicas gastronômicas avançadas. Sua responsabilidade incluirá a implantação e inauguração de novos restaurantes, além do desenvolvimento de receitas inovadoras.\

  • Especialista em Pesquisa e Desenvolvimento

    2 semanas atrás

    Joinville, Santa Catarina, Brasil OEmprego Tempo inteiro

    Desenvolvimento de Projetos de Pesquisas na área de engenharia de aplicação de aços planos (revestidos e não revestidos), voltado para conformação mecânica.- Assistência Técnica a clientes visando aplicar as melhores soluções em aço.- Desenvolvimento e implementação de ensaios laboratoriais na área de comportamento mecânico.- Simulação...

  • Especialista em Desenvolvimento e Pesquisa

    2 semanas atrás

    Joinville, Santa Catarina, Brasil OEmprego Tempo inteiro

    Desenvolvimento de Projetos de Pesquisas na área de engenharia de aplicação de aços planos (revestidos e não revestidos), voltado para conformação mecânica.- Assistência Técnica a clientes visando aplicar as melhores soluções em aço.- Desenvolvimento e implementação de ensaios laboratoriais na área de comportamento mecânico.- Simulação...

  • Especialista em Desenvolvimento de Pesquisa e Inovação

    1 semana atrás

    Joinville, Santa Catarina, Brasil beBeePesquisa Tempo inteiro R$30.000 - R$60.000

    **Desenvolvimento de Pesquisa e Inovação:**A oportunidade ideal para quem busca um desafio profissional em desenvolvimento de pesquisa e inovação!**Sobre a Vaga:**

  • Chef de Cozinha

    1 semana atrás

    Joinville, Santa Catarina, Brasil beBeeCocina Tempo inteiro R$36.000 - R$54.000

    Chefe de CozinhaResumo da Vaga:O chefe de cozinha é responsável por planejar, organizar e supervisionar a execução das receitas no local. Ele deve garantir que os alimentos sejam preparados com qualidade e apresentados de forma atraente aos clientes.Ao trabalhar como Chefe de Cozinha, você terá a oportunidade de criar cardápios inovadores, gerenciar...