Chef de Sushi Senior
3 semanas atrás
Última atualização: 01/2023
Oportunidade para se tornar um Chef de Sushi no Santana House Sushi LtdaDescrição do cargo:
Aqui no Santana House Sushi Ltda estamos procurando por um profissional qualificado e experiente para atuar como Chef de Sushi. Este é um ótimo oportunidade para alguém que deseja trabalhar em uma equipe dedicada a fornecer experiências gastronômicas incríveis aos nossos clientes.
Como nosso novo Chef de Sushi, você será responsável por preparar e servir pratos de sushi de alta qualidade, garantindo que todos os padrões de higiene e segurança alimentar sejam respeitados. Além disso, você precisará gerenciar a preparação de arroz de sushi e marinados, controlar o estoque de ingredientes e fazer pedidos de reposição, atender aos pedidos dos clientes com rapidez e eficiência, garantir a apresentação estética e a qualidade dos pratos servidos e trabalhar em conjunto com outros membros da cozinha para garantir um serviço eficiente.
Requisitos:
- Experiência prévia: É fundamental ter experiência como sushiman ou em funções similares em restaurantes de comida japonesa.
- Técnicas de preparo: Conhecimento em técnicas de preparo de sushi, sashimi, e outros pratos tradicionais da culinária japonesa.
- Habilidade para trabalhar sob pressão: Habilidade para trabalhar sob pressão, especialmente durante horários de pico.
- Compromisso com a qualidade e segurança alimentar: Compromisso com a qualidade e segurança alimentar.
- Facilidade em trabalhar em equipe: Facilidade em trabalhar em equipe.
- Desejável conhecimento sobre diferentes tipos de peixes e frutos do mar: Desejável conhecimento sobre diferentes tipos de peixes e frutos do mar, incluindo seus cortes específicos.
Salário: R$ 8.000,00 mensais ( Bruto ) - valor estimado a ser discutido durante a entrevista.
No Santana House Sushi Ltda, oferecemos:
- Um ambiente de trabalho dinâmico e colaborativo;
- A oportunidade de aprender e crescer;
- Benefícios competitivos.
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