Coordenador de Segurança Alimentar Regional

2 meses atrás


Salvador, Bahia, Brasil Grupo Mateus Tempo inteiro

Descrição do Cargo

O Grupo Mateus busca um profissional experiente para atuar como Coordenador de Segurança Alimentar Regional. Nesta função, você será responsável por garantir a qualidade e segurança dos alimentos consumidos pelas unidades do grupo.

Responsabilidades

  1. Assegurar o controle de pragas e a qualidade da água de consumo de todas as unidades do grupo;
  2. Realizar auditorias de segurança alimentar e qualidade em todas as unidades do grupo;
  3. Assegurar o treinamento e a realização das Boas Práticas de Manipulação de Alimentos de todos os colaboradores de perecíveis;
  4. Emissão e renovação dos alvarás sanitários e de funcionamento de todas as unidades do grupo;
  5. Cumprimento das rotinas administrativas do departamento;
  6. Revisar e validar a elaboração e atualização dos manuais de boas práticas de manipulação de alimentos;
  7. Apresentar relatórios mensais sobre as auditorias realizadas;
  8. Cumprimento das normas e legislações vigentes dos órgãos fiscalizadores;
  9. Criar e atualizar check list das auditorias;
  10. Coordenar a equipe de Segurança Alimentar;
  11. Assegurar o controle de orçamento do setor;
  12. Apresentar projetos de reformas e de novas unidades do grupo à Vigilância Sanitária.

Requisitos e Qualificações

  • Bacharelado em Nutrição;
  • Desejável: Pós Graduação em Segurança de Alimentos;
  • CRN ativo;
  • Diferencial: Possuir expertise com controle de qualidade, fiscalização, higiene, conservação e manuseio de alimentos perecíveis e não perecíveis;
  • Desejável experiência com o varejo;
  • Disponibilidade total de viagens.

Informações Adicionais

Salário + benefícios.



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