Auxiliar de Cozinha Especializado
3 semanas atrás
Você será responsável por garantir a limpeza e organização da área de trabalho, separar ingredientes e instrumentos necessários para operação e higienizar alimentos conforme orientações do gestor direto.
Responsabilidades:
* Separar ingredientes e instrumentos necessários para operação;
* Higienizar e processar alimentos conforme orientações do gestor direto;
* Organizar e manter limpa a área de trabalho;
* Aferir temperatura das preparações;
* Preparar os alimentos do cardápio conforme especificações da Ficha Técnica;
* Preservar e manter os alimentos conforme especificações de Segurança dos Alimentos;
* Comunicar ao gestor intercorrências nos equipamentos;
* Verificar a qualidade dos gêneros alimentícios minimizando riscos de contaminação;
* Trabalhar em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde;
* Conferir o pedido e armazenar os itens a embalagem a ser entregue ao consumidor;
* Escrever as mensagens aos consumidores quando solicitado;
* Entregar a embalagem ao entregador garantindo que os pedidos conferem com o pedido solicitado;
* Garantir que o entregador deu baixa no aplicativo antes de sair do Cozinha;
* Operar o sistema operacional conforme atividades necessárias;
* Garantir a rotulagem (etiqueta) correta e dentro da validade de todos os ingredientes;
* Recebimento e armazenamento dos insumos conforme orientação do gestor;
* Limpeza e organização da área de trabalho;
* Conferir no quadro de comunicação as orientações do gestor;
* Garantir a limpeza da cozinha antes de iniciar a produção;
* Realizar a Patrulha de fechamento, garantindo que todos os itens do formulário estão em conformidade com as exigências.
O Perfil
Nós estamos procurando por alguém comprometido, proativo e curioso, que seja capaz de trabalhar de forma independente e em equipe. O ambiente é dinâmico, onde o aprendizado contínuo é valorizado e incentivado.
O Cargo
EATÓPIA está oferecendo um cargo de Assistente de Cozinha II, com experiência de 1-3 anos na área de alimentação e gastronomia.
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Auxiliar de Cozinha Especializado
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