Chef de Cozinha

Descrição do Cargo:

O(a) cozinheiro(a) é responsável pelo preparo de alimentos, organização da cozinha e execução dos cardápios estabelecidos, assegurando o padrão de qualidade, sabor, apresentação e segurança alimentar. Atua em conjunto com a equipe de cozinha, garantindo o bom funcionamento das operações e a satisfação dos clientes.

Principais Atribuições:

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• Preparar refeições conforme cardápio, receitas e orientações do chefe de cozinha ou nutricionista;">

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• Coordenar e executar o pré-preparo (mise en place) e preparo dos alimentos;">

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• Montar pratos e porções, zelando pela apresentação e temperatura adequada;">

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• Controlar tempo de cocção e uso correto de equipamentos de cozinha (fornos, fogões, processadores, etc.);">

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• Auxiliar na elaboração de listas de compras e controle de insumos;">

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• Manter a organização e limpeza do ambiente de trabalho e dos utensílios utilizados;">

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• Garantir o cumprimento das boas práticas de manipulação de alimentos (BPF);">

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• Acompanhar a validade e o armazenamento correto dos alimentos;">

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• Orientar e supervisionar auxiliares de cozinha e ajudantes, quando necessário;">

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• Supervisionar todas as atividades da cozinha;">

Requisitos Desejáveis:

Atender o cliente conforme os padrões de atendimento exigidos pela empresa; Cumprir os procedimentos operacionais exigidos do cargo; Ser paciente; Ter iniciativa; Paladar apurado; Gosto pela profissão; Técnica sobre os alimentos; Experiência no cargo será um diferencial;

Benefícios:

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• Rede de Assistência Familiar">
• Tele Medicina e Tele Psicologia">
• Plano Odontológico">
• Clube de Vantagens">
• Descontos em Farmácias">
• Cartão Convênio">
• Programas de Premiação">
• Seguro de Vida">
• Assistência Funeral">
• Acompanhamento de Gestantes">
• Sala de Amamentação, Vestiário e Sala de Descanso">
• Alimentação no Local ou Vale Refeição">
• Plano de Carreira">
• Descontos em Sites Parceiros">

Jornada de Trabalho e Carga Horária:

Escala 6 x 1 - 7:20 horas diárias