Gerente de Cozinha
Há 6 dias
O gerente de cozinha é responsável por gerenciar todas as atividades operacionais e administrativas dentro de uma cozinha, desde o recebimento de mercadoria até a preparação dos pratos. Ele é responsável por coordenar a equipe de cozinha, verificar a qualidade e apresentação dos pratos, supervisionar as boas práticas de higiene e segurança.
Rotina- Controlar e dirigir todos os processos operacionais da cozinha;
- Mantener praças sempre limpas e organizadas, assim como supervisionar a higiene geral de cozinha;
- Garantir a integridade da matéria prima desde a chegada até o armazenamento, preparação e serviço;
- Ajudar no planejamento e coordenar a escala de operações da cozinha no serviço e na produção;
- Respeitar e pôr em prática a execução da carga de trabalho dentro do permitido da lei;
- Relatar problemas de receitas e possíveis soluções ao chefe;
- Mantener os equipamentos de cozinha limpos e em boas condições de funcionamento, reportando qualquer necessidade de manutenção;
- Comunicar-se efetivamente com o Chef de Cozinha e outros membros da equipe para coordenar as atividades e resolver problemas;
- Participar em reuniões de equipe e fornecer feedback construtivo para melhorar o desempenho e a eficiência;
- Auxiliar no controle de inventário e na realização de pedidos de ingredientes conforme necessário;
- Supervisionar o trabalho dos auxiliares/ajudantess, garantindo que todas as preparações sejam seguidas de acordo com ficha técnica, e padrões estéticos;
- Garantir que as regras internas sejam respeitadas, promovendo uma doutrina interna no setor;
- Seguir os regulamentos de nutrição e higienização e as normas de segurança alimentar e trabalhistas;
- Garantir a higiene de todas as áreas relacionada a cozinha, como câmaras, estoques, entre outros;
- Promover um clima de cooperação e respeito e estimular o trabalho em equipe entre os colegas de trabalho;
- Avaliar equipe no coletivo e no individual possibilitando promoções internas.
- Ensino médio completo ou técnico em Gastronomia ou áreas relacionadas;
- Experiência anterior como cozinheiro em um restaurante ou em uma posição semelhante;
- Habilidades culinárias avançadas e conhecimento sólido de técnicas de cozinha e apresentação de pratos;
- Experiência em liderança de equipe e gestão de cozinha;
- Conhecimento das práticas de segurança alimentar e higiene.
- Boas práticas na cozinha e higiene;
- Boa capacidade em trabalhar sobre pressão;
- Resiliencia e proatividade;
- Senso de urgência;
- Relacionamento interpessoal;
- Ter comprometimento com padrão de qualidade e apresentação.
- Gorjetas;
- Vale transporte ou Combustível;
- Almoço na Empresa;
- Totalpass;
- Seguro de Vida;
- Plano de Carreira.
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Gerente de Cozinha
1 semana atrás
Goiânia, Goiás, Brasil A Entertainment Group S.A Tempo inteiroDescrição do CargoO Gerente de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos. Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança e um conhecimento aprofundado das práticas de segurança alimentar,...
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Gerente de Cozinha
1 semana atrás
Goiânia, Goiás, Brasil SODEXO VAGAS OPERACIONAIS Tempo inteiroDescrição do Cargo:Buscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Gerente de Cozinha em nossa equipe em Goiânia. O candidato ideal deve ter habilidades de liderança e capacidade de gerenciar equipes de forma eficaz.Responsabilidades:1. Coordenar a equipe de cozinha e garantir a produção de alimentos de alta qualidade.2. Desenvolver e...
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Gerente de Cozinha
Há 1 mês
Goiânia, Goiás, Brasil Base Consultoria Tempo inteiroDescrição do CargoO cargo de Preparador de Frango é responsável por preparar e cozinhar frango de alta qualidade para atender às necessidades dos clientes da nossa lanchonete.ResponsabilidadesPreparar e cozinhar frango de alta qualidade;Montar e servir lanches e comidas;Manter a cozinha limpa e organizada;Trabalhar em equipe para atender às...
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Gerente de Cozinha
1 semana atrás
Goiânia, Goiás, Brasil Sodexo Tempo inteiroDescrição do CargoBuscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Gerente de Cozinha em nossa unidade em Goiânia. O candidato ideal deve ter habilidades em liderança, gestão de equipe e controle de produção.ResponsabilidadesCoordenar as atividades da cozinha, incluindo pré-preparo, preparo e distribuição de refeições;Capacitar e...
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Gerente de Cozinha
Há 6 dias
Goiânia, Goiás, Brasil Sodexo Tempo inteiroDescrição do CargoBuscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Gerente de Cozinha em nossa unidade em Goiânia. O candidato ideal deve ter habilidades em liderança, gestão de equipe e controle de produção.ResponsabilidadesCoordenar as atividades da cozinha, incluindo pré-preparo, preparo e distribuição de refeições;Capacitar e...
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Gerente de Cozinha
1 semana atrás
Goiânia, Goiás, Brasil SODEXO VAGAS OPERACIONAIS Tempo inteiroDescrição do Cargo:Buscamos um profissional experiente para atuar como Gerente de Cozinha em nossa unidade em Goiânia. O candidato ideal terá responsabilidades que incluem:Funções Principais:Coordenar as atividades da cozinha, garantindo a produção de refeições de alta qualidade;Capacitar e supervisionar a equipe de cozinha;Gerenciar o estoque de...
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Gerente de Cozinha
2 meses atrás
Goiânia, Goiás, Brasil A Entertainment Group S.A Tempo inteiroDescrição do CargoO Gerente de Cozinha é responsável por gerenciar todas as atividades operacionais e administrativas dentro de uma cozinha, desde o recebimento de mercadorias até a preparação dos pratos. Ele é responsável por coordenar a equipe de cozinha, verificar a qualidade e apresentação dos pratos, supervisionar as boas práticas de higiene...
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Gerente de Cozinha
2 meses atrás
Goiânia, Goiás, Brasil A Entertainment Group S.A Tempo inteiroDescrição do CargoO Gerente de Cozinha é responsável por gerenciar todas as atividades operacionais e administrativas dentro de uma cozinha, desde o recebimento de mercadorias até a preparação dos pratos. Ele é responsável por coordenar a equipe de cozinha, verificar a qualidade e apresentação dos pratos, supervisionar as boas práticas de higiene...
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Gerente de Cozinha
Há 6 dias
Goiânia, Goiás, Brasil SODEXO VAGAS OPERACIONAIS Tempo inteiroDescrição do Cargo:Buscamos um profissional experiente para atuar como Gerente de Cozinha em nossa unidade em Aparecida de Goiânia. O candidato ideal terá responsabilidades que incluem:Coordenar todas as atividades da cozinha, garantindo a produção de refeições de alta qualidade;Capacitar e supervisionar a equipe de cozinheiros e auxiliares;Gerenciar...
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Gerente de Cozinha
1 semana atrás
Goiânia, Goiás, Brasil A Entertainment Group S.A Tempo inteiroMissão do CargoO Gerente de Cozinha é responsável por gerenciar todas as atividades operacionais dentro de uma cozinha e as administrativas na ausência do Chef. Ele é responsável por coordenar a equipe de cozinha, verificar a qualidade e apresentação dos pratos, supervisionar as boas práticas de higiene e segurança.RotinaControlar e dirigir todos...
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Gerente de Cozinha
3 semanas atrás
Aparecida de Goiânia, Goiás, Brasil Sodexo Tempo inteiroDescrição do CargoO Gerente de Cozinha é responsável por coordenar todas as atividades da cozinha, garantindo a qualidade e a segurança dos alimentos. Ele é responsável por controlar a produção, abastecer e distribuir refeições, além de capacitar e supervisionar a equipe de cozinha.ResponsabilidadesCoordenar a produção de alimentos;Abastecer e...
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Gerente de Cozinha
2 semanas atrás
Goiânia, Goiás, Brasil SODEXO VAGAS OPERACIONAIS Tempo inteiroDescrição do CargoBuscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Gerente de Cozinha em nossa unidade em Goiânia. O candidato ideal terá experiência em produção industrial e será responsável por coordenar todas as atividades da cozinha, garantindo a qualidade e a segurança dos produtos.ResponsabilidadesCoordenar a produção,...
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Gerente de Cozinha
2 semanas atrás
Goiânia, Goiás, Brasil Sodexo Tempo inteiroDescrição do CargoBuscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Gerente de Cozinha em nossa unidade em Goiânia. O candidato ideal terá experiência na função e habilidades para liderar uma equipe eficaz.ResponsabilidadesCoordenar todas as atividades da cozinha;Capacitar técnicamente e comportamentalmente os subordinados;Providenciar...
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Gerente de Cozinha
Há 7 dias
Goiânia, Goiás, Brasil Sodexo Vagas Operacionais Tempo inteiroDescrição do Cargo: O Gerente de Cozinha é responsável por coordenar a equipe e todas as atividades operacionais da cozinha, visando garantir todo o processo de produção de acordo com as normas de segurança alimentar. Além disso, é responsável por assegurar a aplicação das normas técnicas de Qualidade e garantir a adequada produção do...
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Gerente de Cozinha
2 semanas atrás
Aparecida de Goiânia, Goiás, Brasil Sodexo Tempo inteiroDescrição do CargoO Gerente de Cozinha é responsável por coordenar todas as atividades da cozinha, garantindo a qualidade e a segurança dos alimentos. Ele é responsável por controlar a produção, abastecer e distribuir refeições, além de capacitar e supervisionar a equipe de cozinha.ResponsabilidadesCoordenar a produção de refeições;Abastecer...
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Gerente de Cozinha
3 semanas atrás
Aparecida de Goiânia, Goiás, Brasil Sodexo Tempo inteiroDescrição do CargoO Gerente de Cozinha é responsável por coordenar todas as atividades da cozinha, garantindo a qualidade e a segurança dos alimentos. Ele é responsável por controlar a produção, abastecer e distribuir refeições, além de capacitar e supervisionar a equipe de cozinha.ResponsabilidadesCoordenar a produção de refeições;Abastecer...
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Gerente de Cozinha
Há 7 dias
Goiânia, Goiás, Brasil SODEXO VAGAS OPERACIONAIS Tempo inteiroDescrição do Cargo:Buscamos um profissional experiente para atuar como Gerente de Cozinha em nossa unidade em Aparecida de Goiânia. O candidato ideal terá experiência na área de produção industrial e será responsável por coordenar todas as atividades da cozinha, garantindo a qualidade e a segurança dos alimentos.Responsabilidades:Coordenar a...
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Gerente de Cozinha
1 semana atrás
Goiânia, Goiás, Brasil SODEXO VAGAS OPERACIONAIS Tempo inteiroDescrição do CargoBuscamos um profissional experiente para atuar como Gerente de Cozinha em nossa unidade em Aparecida de Goiânia, GO. O candidato ideal terá experiência na área de produção industrial e será responsável por coordenar todas as atividades da cozinha, garantindo a qualidade e a segurança dos alimentos.ResponsabilidadesCoordenar a...
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Gerente de Cozinha
Há 6 dias
Goiânia, Goiás, Brasil SODEXO VAGAS OPERACIONAIS Tempo inteiroDescrição do Cargo:Buscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Gerente de Cozinha em nossa empresa. O candidato ideal deve ter habilidades de liderança e capacidade de coordenar a equipe e as atividades operacionais de forma eficaz.Responsabilidades:Garantir a produção de alta qualidade do cardápio;Responsabilizar-se pela degustação e...
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Gerente de Cozinha
4 semanas atrás
Goiânia, Goiás, Brasil SODEXO VAGAS OPERACIONAIS Tempo inteiroDescrição do CargoO cargo de Gerente de Cozinha é responsável por coordenar a equipe e todas as atividades operacionais, visando garantir todo o processo de produção de acordo com as normas de segurança alimentar. Além disso, é responsável por assegurar a aplicação das normas técnicas de Qualidade.ResponsabilidadesGarantir a adequada produção...