Carneiros Profissionais

Estamos procurando por um profissional motivado e eficiente para atuar como Açougueiro.

A função envolve a manipulação de carnes, aves e peixes, e é fundamental ter experiência comprovada na área de açougue ou cozinha.

Além disso, é essencial ter habilidades em organização, relacionamento interpessoal e trabalho em equipe.

• Ensino Fundamental Completo;
• Mínimo de 6 meses de experiência comprovada na área de Açougue, Cozinha ou áreas correlatas;

1. Higienizar as bancadas e pia com álcool antes de iniciar e ao finalizar as atividades;
2. Fazer o descongelamento das carnes, aves e peixes de acordo com a legislação da vigilância sanitária;
3. Fazer cortes de carnes, conforme necessidade e cardápio;
4. Armazenar as carnes nas caixas brancas de acordo com as dietas mantendo-as organizadas e identificadas;
5. Preparar as carnes que são utilizadas individualmente para pedidos extras;
6. Identificar carnes com etiqueta de identificação padrão;
7. Verificar o prazo de validade das carnes armazenadas nas câmaras frias;
8. Avisar a nutricionista e o gastrólogo com antecedência se houver falta de carne;
9. Programar as compras das carnes juntamente com a auxiliar de almoxarifado e o gastrólogo;
10. Receber fornecedores de carnes juntamente com as auxiliares de almoxarifado verificando temperatura, aparência, embalagem, data de validade e quantidade;
11. Higienizar as caixas, tábuas de carne e utensílios utilizados na manipulação;
12. Higienizar o açougue e a câmara fria das carnes;

• Atenção;
• Organização;
• Relacionamento interpessoal;
• Trabalho em equipe;

Se você tem Ensino Fundamental Completo e experiência comprovada na área de Açougue, Cozinha ou áreas correlatas, e está procurando por uma oportunidade desafiadora e remuneradora, este é o lugar certo