Carreiras em Carniceiro

Carreira de Carniceiro

O objetivo é atender os clientes de forma ágil e cordial, realizando cortes, separação e preparo das carnes conforme o pedido do cliente.

Habilidades e Qualificações:

• Corte, separação e preparo de carnes;
• Operação de máquinas de corte de carne e utensílios como facas;
• Afiamento de facas e manutenção dos utensílios prontos para uso;
• Organização, separação e pesagem da produção/pedido para embalagem e colar etiqueta do produto;
• Mantenimento do balcão limpo e atraente;
• Temperatura das carnes conforme receitas padronizadas;
• Limpeza diária do local de trabalho;
• Descarte correto de resíduos;
• Montagem e desmontagem de peças de máquinas e moedores;
• Suporte na produção, realizando cortes de carnes conforme padrões e especificações definidas nos pedidos e ordens de serviços quando necessário;
• Armazenamento e retirada dos produtos dos balcões, geladeiras, câmaras frias, de resfriamento, congelamento ou túneis;
• Mantenimento da organização do setor, otimizando espaço e fluxo de trabalho para um ambiente limpo, seguro e adequado às normas de segurança alimentar;
• Auxiliar em atividades diversas mediante determinação do superior imediato;
• Observação e cumprimento das normas técnicas, administrativas, sanitárias, ambientais e de segurança da empresa;
• Participação em treinamentos internos e externos.

Vantagens:

• Oportunidade de desenvolver habilidades profissionais;
• Ambiente de trabalho dinâmico e criativo;
• Oportunidade de crescimento pessoal e profissional;
• Avaliação de desempenho regular;
• Opportunity of job development.