Culinário Japones

O objetivo principal é garantir a excelência no atendimento ao cliente, oferecendo uma experiência inesquecível. A paixão pela hospitalidade movemos a criar momentos únicos, com cuidado e atenção a cada detalhe.

Principal responsável pelo preparo de pratos da culinária japonesa, especialmente sushis, sashimis, temakis e outros itens relacionados. O cargo envolve:

• Preparar e montar sushis, sashimis e demais pratos da culinária japonesa conforme padrões da casa;
• Selecionar e manipular peixes e frutos do mar com técnicas adequadas de corte e conservação;
• Organizar e higienizar a bancada e utensílios de trabalho;
• Controlar estoque e solicitar reposição de insumos quando necessário;
• Zelar pela apresentação visual dos pratos e pela satisfação do cliente;
• Cumprir normas de higiene e segurança alimentar;

Requisitos:

• Experiência comprovada como desenvolvedor sênior ou assistente de desenvolvimento;
• Conhecimento de cortes e técnicas da culinária japonesa;
• Habilidade para trabalhar com sistemas operacionais e linguagens de programação;
• Atenção aos detalhes e capricho na apresentação dos pratos;
• Agilidade e organização.

Diferenciais:

• Experiência em atendimento ao público;
• Conhecimento de outras tecnologias além do sushi;
• Cursos de gastronomia japonesa.