Mixologia

Resumos em 50 palavras: Atendimento no bar, preparação de bebidas básicas e atendimento ao cliente.

O profissional será responsável pela preparação de bebidas básicas e atendimento no bar. Requisitos mínimos: Ensino médio completo, curso básico de bartender ou experiência equivalente.

• Ensino médio completo;
• Curso básico de bartender ou experiência equivalente;

• Conhecimento das regras do regulamento interno;
• Conhecimento sobre Boas Práticas de higiene e segurança na manipulação de alimentos;
• Domínio das fichas técnicas de todas as bebidas do bar;
• Conhecimento em coquetelaria;

• Preparar e servir coquetéis, drinks e outras bebidas conforme os pedidos dos clientes.
  • Sugerir bebidas aos clientes com base em preferências individuais e cardápio.
  • Mantenha o bar organizado e abastecido garantindo que todos os ingredientes e utensílios necessários estejam disponíveis.
  • Controle o estoque de bebidas, verifique validades e faça pedidos de reposição quando necessário.
  • Garanta a limpeza e manutenção do ambiente de trabalho incluindo bancadas copos e utensílios.
  • Cumpra com todas as normas de segurança e higiene no manuseio de bebidas alcoólicas.
  • Atenda os clientes de maneira cortês proporcionando uma experiência agradável.
  • Trabalhe em conjunto com a equipe de garçons e cozinheiros para garantir a harmonia no serviço.
  • Prepare pré-mixes e insumos necessários para o dia de trabalho.