Mestre da Massa

2 semanas atrás


São Paulo, São Paulo, Brasil beBeeMassa Tempo inteiro R$3.600 - R$4.200
Descrição do Cargo

O profissional responsável pelo preparo e manuseio de massas deve garantir a qualidade e padronização dos produtos conforme as receitas e normas da empresa.


Responsabilidades Principais:
  • Medir e pesar ingredientes como farinha, água, fermento, entre outros;
  • Realizar a mistura e amassamento das massas manualmente ou com uso de máquinas;
  • Acompanhar o processo de fermentação, controlando tempo e temperatura;
  • Modelar e porcionar massas para diferentes finalidades (pizzas, tortas, pães, entre outros);
  • Preparar as massas para o cozimento e acompanhar o ponto ideal;
  • Manter a limpeza e conservação dos equipamentos e utensílios de trabalho;
  • Controlar a qualidade dos produtos durante e após o preparo;
  • Organizar e armazenar ingredientes conforme normas de segurança alimentar;

Requisitos Fundamentais:
  • Experiência anterior como masseiro ou em funções similares na produção de massas;
  • Habilidade com fermentação natural será um diferencial;
  • Conhecimento em panificação, padronização de receitas e segurança alimentar;
  • Agilidade, atenção aos detalhes e boa organização;
  • Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau).


  • Mestre do Forno

    1 semana atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil beBeeForno Tempo inteiro R$16.800

    **O Mestre do Forno é um profissional habilidoso em operar e manter fornos de cozinha. Com ampla experiência na finalização de massas, ele garante a produção de pizzas de alta qualidade.Responsabilidades:Operar e manter o forno de pizza;Preparar as massas para assar;Garantir a higienização e limpeza do ambiente de trabalho;O Mestre do Forno trabalha...

  • Mestre da Massa

    Há 7 dias


    São Paulo, São Paulo, Brasil beBeeTrabalho Tempo inteiro R$275.000 - R$325.000

    CarreiraAqui está uma visão geral da nossa empresa e das responsabilidades do cargo.Responsabilidades:Preparo da Matéria-Prima: Dar o ponto na massa, com farinha, até a homogeneização. O candidato deve ter conhecimento sobre segurança alimentar e estar ciente das melhores práticas de higiene.Controle de Validade dos Produtos: Verificar as etiquetas e...

  • Mestre da Massa

    2 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil beBeePadeiro Tempo inteiro R$3.000 - R$5.000

    Descrição do CargoO Padeiro responsável por produzir, preparar e armazenar produtos de padaria. Produzir maa, pão e outros produtos de padaria.Moldar e modelar pão e outros produtos de padaria de acordo com o padrão da empresa.Acompanhar instruções e seguir padrões de qualidade estabelecidos para garantir a qualidade dos...


  • São Paulo, São Paulo, Brasil beBeePadeiro Tempo inteiro R$2.800 - R$3.400

    Padeiro para Panificadora ArtesanalA nossa panificadora artesanal procura um profissional experiente em preparo de massas e pães, com habilidade e agilidade para trabalhar em alta demanda.Competências TécnicasPreparo de massas e pães artesanais (croissants, baguetes, pão sourdough, brioche, toast)Trabalho em equipe e manutenção da qualidade dos...

  • Pizza Mestre

    2 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil beBeeQualificação Tempo inteiro R$1.750 - R$20.000

    Pizza Mestre: Vaga para Trabalhar em EquipeEstamos procurando por uma pessoa qualificada para trabalhar como pizza mestre em nossa renomada pizzaria. Aqui está uma oportunidade de crescer profissionalmente e se juntar a uma equipe dinâmica.Descrição do Cargo:Como pizza mestre, você será responsável por preparar pizzas de alta qualidade e trabalhar em...

  • Mestre do Pão

    2 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil beBeePão Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000

    ResumoComo mestre do pão, você será responsável por preparar massas de produtos de panificação, como pães, bolos e pizzas. Além disso, precisamos de alguém que controle a qualidade dos ingredientes e a higiene no processo de produção. Com mais de 500 anos de história, o pão é um produto essencial na culinária mundial.RequisitosPara este cargo,...

  • Mestre da Pizzaria

    Há 7 dias


    São Paulo, São Paulo, Brasil beBeeQualificação Tempo inteiro R$38.000 - R$47.800

    O papel de um mestre da pizzaria é fundamental, pois ele é responsável por garantir que os produtos estejam sempre frescos e apetitosos. Responsabilidades PrincipaisPreparar pizzas e outros produtos à base de massa;Manter a cozinha limpa e organizada;Trabalhar em equipe com os outros membros da equipe para garantir que todos os pedidos sejam...


  • São Paulo, São Paulo, Brasil beBeePizzaMestre Tempo inteiro R$2.250 - R$4.250

    Pizza Mestre para Panificadora de Alto Padrão">Buscamos um profissional experiente e dinâmico para ocupar o cargo de Pizza Mestre em nossa panificadora artesanal de alto padrão. Nossa equipe é comprometida em oferecer produtos de alta qualidade, e buscamos alguém que compartilhe essa visão.">O candidato ideal deve ter registros estabelecidos como...

  • Mestre da Massa

    Há 3 dias


    São Paulo, São Paulo, Brasil beBeeExperiencia Tempo inteiro R$28.738 - R$28.780

    Oferta de Trabalho:O nosso negócio está procurando por profissionais para ocupar a posição de Masseiro. Para este cargo, pretendemos encontrar alguém com experiência em panificação. Além disso, é muito importante que o candidato tenha disponibilidade para início imediato.Habilidades Requeridas: 1. Experiência em panificação; 2. Disponibilidade...


  • São Paulo, São Paulo, Brasil beBeeConfeiteiro Tempo inteiro R$170.000 - R$179.153

    Desenvolver sua carreira em confeitaria é uma ótima oportunidade para você se destacar.Funções:">Preparação de ingredientes: Colocar os ingredientes nas batedeiras e garantir que estejam na medida certa.">Recepção de massa pronta: Colocar a massa pronta nos recipientes para fermentar, observando as datas dos produtos utilizados diariamente.">Apoio...