Empregos atuais relacionados a Bakery Technician - Belo Horizonte - Grupo Super Nosso

Descrição do Cargo:

O cargo de Forneiro é responsável por garantir a qualidade da produção de pães e outros produtos de panificação. A pessoa nessa função deve ter conhecimentos em técnicas de panificação, incluindo aferição de temperatura, umidade e peso dos ingredientes, fermentação e cozimento das massas.

Responsabilidades:

• Aferir a temperatura, umidade e peso dos ingredientes utilizados nas receitas;
• Realizar aferição dos fornos e demais equipamentos utilizados no processo de panificação;
• Monitorar o tempo de fermentação e cozimento das massas;
• Participar ativamente na organização e limpeza da área de trabalho;
• Utilizar corretamente os equipamentos e utensílios de trabalho, seguindo as normas de segurança alimentar e higiene pessoal;

Requisitos:

• Experiência comprovada na função de Forneiro, preferencialmente em padarias, confeitarias ou similares;
• Conhecimentos em técnicas de panificação, incluindo aferição de temperatura, umidade e peso dos ingredientes, fermentação e cozimento das massas;
• Familiaridade com normas de segurança alimentar e higiene pessoal;
• Habilidade em identificar e solucionar problemas relacionados à produção;
• Capacidade de trabalhar em equipe e gerenciar o tempo de forma eficiente;
• Organização, limpeza e atenção aos detalhes;
• Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados;

Benefícios:

A Combinar;