Chefe de Cozinha Líder

Descrição da Vaga

A liderança de equipa responsável pela cozinha, é fundamental para o sucesso do nosso restaurante. O Chefe de Partida é o profissional que supervisiona todas as atividades operacionais da cozinha, garantindo a entrega de pratos deliciosos e serviços de alta qualidade.

Responsabilidades:

• Segurança Alimentar: Zelar pelas condições de manuseio, transporte e conservação dos produtos alimentícios, garantindo assim a segurança alimentar e a saúde dos nossos clientes.
• Controlo de Estoque: Auxiliar a Liderança imediata no controlo de estoque de alimentos, equipamentos e materiais de utilização da cozinha, garantindo sempre que se encontra disponível o material necessário para a realização das tarefas diárias.
• Análise e Melhoria: Analisar os processos inerentes à sua área de atuação e propor melhorias contínuas para aumentar a eficiência e a produtividade da equipa.
• Liderança da Equipa: Dimensionar, distribuir, orientar, acompanhar, apoiar e avaliar a equipa operacional na execução das atividades sob sua responsabilidade, promovendo um ambiente de trabalho saudável e motivador.
• Recrutamento e Seleção: Participar da seleção de colaboradores para compor a equipa, seleccionando indivíduos com competências e qualificações adequadas para o cargo.
• Desligamento de Colaboradores: Avaliar a necessidade e realizar o desligamento de colaboradores da equipa, quando necessário, garantindo sempre um processo justo e transparente.
• Treinamento e Desenvolvimento: Treinar a equipa em procedimentos específicos da área, garantindo que todos tenham as habilidades e conhecimentos necessários para realizar as suas funções de forma eficaz.
• Registos e Informações: Controlar os dados e informações que subsidiam o acompanhamento dos indicadores da área, garantindo que sejam atualizados e precisos.
• Inovação e Pesquisa: Pesquisar e estudar novas receitas e novos métodos de trabalho e equipamentos para a cozinha disponíveis no mercado, garantindo que o nosso restaurante continue a ser líder em termos de qualidade e inovação.
• Relatórios e Comunicação: Preparar relatórios sobre a performance da equipa e comunica-se regularmente com a liderança e outros membros da equipa, garantindo que todos estejam informados e envolvidos.
• Reuniões e Integração: Conduzir ou participar de reuniões, promovendo a troca de informações e a integração entre todos os envolvidos, garantindo que todos estejam alinhados e trabalhem em conjunto para alcançar os objectivos.

Competências e Qualificações:

• Ensino Médio Completo: Ter ensino médio completo, preferencialmente.
• Liderança: Ter experiência em liderança, preferencialmente.

Benefícios:

• Assistência Médica: Assistência médica para si e seus dependentes.
• Assistência Odontológica: Assistência odontológica para si e seus dependentes.
• Auxílio-Educação: Auxílio-educativo para seus dependentes.
• Auxílio-Moradia: Auxílio-moradia para si e seus dependentes.
• Convênios e Descontos Comerciais: Convênios e descontos comerciais para você e seus dependentes.
• Seguro de Vida: Seguro de vida para si e seus dependentes.
• Vale-Transporte: Vale-transporte para si e seus dependentes.

Horário de Trabalho:

• Dias Úteis e Fériados: Trabalhar nos dias úteis e feriados.
• Dias Úteis e Finais de Semana: Trabalhar nos dias úteis e finais de semana.
• Turno Rotativo: Trabalhar em turno rotativo.

Tipos de Pagamento Adicional:

• 13º Salário: Receber o 13º salário.
• Adicional de Férias: Receber adicional de férias.
• Plano de Incentivo: Participar do plano de incentivo.

Remuneração:

R$3.000,00 - R$4.000,00 por mês.