Padeiro especializado
Há 4 dias
Olinda, Pernambuco, Brasil
beBeePanificador
Tempo inteiro
R$2.800 - R$4.000
Uma função chave na empresa é responsável por preparar, assar e finalizar produtos de panificação, garantindo qualidade, sabor e apresentação.
Funções- Preparo de Massas: Preparar massas, recheios e coberturas seguindo receitas pré-estabelecidas ou criar novas formulações com base em conhecimentos adquiridos.
- Operação de Equipamentos: Operar equipamentos de panificação com segurança, como batedeiras, fornos, masseiras e modeladoras.
- Controle de Fermentação: Controlar a fermentação e o tempo de assamento para garantir a qualidade dos produtos finalizados.
- Gestão de Estoque: Monitorar e gerenciar os estoques de ingredientes, incluindo farinhas, fermentos, açúcar e outros insumos essenciais.
- Mantenimento da Limpeza: Manter o ambiente de trabalho limpo, organizado e seguro, respeitando normas de higiene e segurança alimentar.
- Testes de Qualidade: Realizar testes rigorosos nos produtos para atender aos padrões esperados.
- Inovação: Participar da criação de novos produtos ou ajustes em receitas existentes.
- Experiência anterior em panificação ou confeitaria demonstrada através de projetos realizados.
- Curso técnico em panificação ou confeitaria (desejável).
