Cozinheiro III

2 semanas atrás

Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Belmond Tempo inteiro

**Execução de Cardápio**

Executar o cardápio no serviço do restaurante de acordo com os padrões da alta gastronomia, garantindo a satisfação e superação das expectativas dos hóspedes e clientes, proporcionando uma experiência única, memorável e vivenciando os valores da Belmond em todas as suas atitudes.

**Tarefas Diárias**

  • Auxiliar na execução do cardápio de acordo com a programação do dia;
  • Atender ao pedido de cardápio através da comanda;
  • Inspecionar o recebimento das mercadorias na ausência da chefia;
  • Controlar o estoque de mercadorias, materiais de rodízio e equipamento das cozinhas na ausência da chefia;
  • Zelar pela conservação e manutenção dos equipamentos e materiais utilizados;
  • Comunicar ao superior imediato as irregularidades encontradas na qualidade da mercadoria entregue para cozimento, bem como sobre a necessidade de reparo e reposição de utensílios, equipamentos e instalações de cozinha;
  • Receber e armazenar adequadamente os gêneros alimentícios;
  • Aplicar os princípios básicos de limpeza, higiene e aproveitamento dos alimentos;
  • Lavar, enxugar e guardar utensílios;
  • Auxiliar na higienização de louças, utensílios e da cozinha em geral;
  • Zelar pela conservação dos alimentos estocados, providenciando as condições necessárias para evitar deterioração e perdas;
  • Fazer a higienização e o pré-preparo de frutas e hortaliças;
  • Auxiliar no controle do prazo de validade dos alimentos;
  • Zelar pela aparência pessoal: cabelo cortado e limpo, boca higienizada, unhas cortadas e limpas, uniforme passado e limpo, conforme instruções recebidas no manual de acolhimento do Hotel Belmond Copacabana Palace;
  • Garantir a higiene do local e de equipamentos;
  • Manter a higiene e o asseio pessoal;
  • Organizar o "mise en place" da cozinha;
  • Participar de programa de treinamento, quando convocado;
  • Zelar pela segurança individual e coletiva, utilizando equipamentos de proteção apropriados, quando da execução dos serviços;
  • Executar tratamento e descarte de resíduos de materiais provenientes de seu local de trabalho;
  • Participar das reuniões de setor, briefings, eventos internos e sessões de desenvolvimento propostas pelo hotel;
  • Contribuir para a segurança do hotel, dos clientes e dos colaboradores.

**Requisitos**

  • Ensino médio completo;
  • Desejável experiência mínima de 1 ano na função ou cargo semelhante em restaurantes;
  • Desejável conhecimento em Segurança de Alimentos;
  • Disponibilidade para trabalhar em escala 6 x 1.

**Benefícios**

  • Plano de Saúde;
  • Plano Odontológico;
  • Convênio Farmácia;
  • Vale transporte;
  • Alimentação no local;
  • Desconto nos pontos de vendas;
  • Programa Discovery Belmond.

  • Cozinheiro III

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Business Matriz Tempo inteiro

    Descrição do Cargo:O Cozinheiro III é responsável por preparar os alimentos de acordo com as instruções do chef e garantir a qualidade e apresentação dos pratos. Além disso, é responsável por controlar a temperatura e o tempo de cozimento, verificar a qualidade dos ingredientes e zelar pela limpeza e organização da...

  • Cozinheiro III

    1 semana atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Belmond Tempo inteiro

    Descrição do CargoBuscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Cozinheiro III em nossa cozinha de alta gastronomia. O candidato ideal terá habilidades avançadas em preparo de alimentos, conhecimento de técnicas culinárias e experiência em ambiente de restaurante.ResponsabilidadesExecutar o cardápio de acordo com os padrões de alta...

  • Cozinheiro III

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Belmond Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Cozinheiro III é responsável por executar o cardápio no serviço do restaurante de acordo com os padrões da alta gastronomia, garantindo a satisfação e superação das expectativas dos hóspedes e clientes, proporcionando uma experiência única e memorável.ResponsabilidadesAuxiliar na execução do cardápio de acordo com a...

  • Cozinheiro III

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Belmond Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Cozinheiro III é responsável por executar o cardápio no serviço do restaurante de acordo com os padrões da alta gastronomia, garantindo a satisfação e superação das expectativas dos hóspedes e clientes, proporcionando uma experiência única, memorável e vivenciando os valores da Belmond em todas as suas atitudes.Tarefas...

  • Cozinheiro III – Restaurante Alto Padrão – Bairro Cristal POA

    2 semanas atrás

    Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Rio Grande do Sul, Brasil Agencia de Talentos do Sul Ltda Tempo inteiro

    Requisitos: Experiência mínima de 1 ano em um mesmo restaurante, entender de fogão e forno. Residir próximo, ter facilidade de acesso ao Bairro Cristal. ATIVIDADES : Responsável pelos equipamentos (fritadeiras) e preparação dos ingredientes (a mise en place) que serão fritos e sua finalização. REMUNERAÇÃO: Total em torno de R$2.100,00 (sendo...

  • Cozinheiro III – Restaurante Alto Padrão – Bairro Cristal POA

    Há 7 dias

    Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Rio Grande do Sul, Brasil Agencia de Talentos do Sul Ltda Tempo inteiro

    Requisitos: Experiência mínima de 1 ano em um mesmo restaurante, entender de fogão e forno. Residir próximo, ter facilidade de acesso ao Bairro Cristal. ATIVIDADES : Responsável pelos equipamentos (fritadeiras) e preparação dos ingredientes (a mise en place) que serão fritos e sua finalização. REMUNERAÇÃO: Total em torno de R$2.100,00 (sendo...

  • Cozinheiro III – Restaurante Alto Padrão – Bairro Cristal POA

    1 semana atrás

    Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Rio Grande do Sul, Brasil Agencia de Talentos do Sul Ltda Tempo inteiro

    Requisitos: Experiência mínima de 1 ano em um mesmo restaurante, entender de fogão e forno. Residir próximo, ter facilidade de acesso ao Bairro Cristal. ATIVIDADES : Responsável pelos equipamentos (fritadeiras) e preparação dos ingredientes (a mise en place) que serão fritos e sua finalização. REMUNERAÇÃO: Total em torno de R$2.100,00 (sendo...

  • Cozinheiro III – Restaurante Alto Padrão – Bairro Cristal POA

    2 semanas atrás

    Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Rio Grande do Sul, Brasil Agencia de Talentos do Sul Ltda Tempo inteiro

    Requisitos: Experiência mínima de 1 ano em um mesmo restaurante, entender de fogão e forno. Residir próximo, ter facilidade de acesso ao Bairro Cristal. ATIVIDADES : Responsável pelos equipamentos (fritadeiras) e preparação dos ingredientes (a mise en place) que serão fritos e sua finalização. REMUNERAÇÃO: Total em torno de R$2.100,00 (sendo...

  • Cozinheiro III – Restaurante Alto Padrão – Bairro Cristal POA

    Há 3 dias

    Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Rio Grande do Sul, Brasil Agencia de Talentos do Sul Ltda Tempo inteiro

    Requisitos: Experiência mínima de 1 ano em um mesmo restaurante, entender de fogão e forno. Residir próximo, ter facilidade de acesso ao Bairro Cristal. ATIVIDADES : Responsável pelos equipamentos (fritadeiras) e preparação dos ingredientes (a mise en place) que serão fritos e sua finalização. REMUNERAÇÃO: Total em torno de R$2.100,00 (sendo...

  • Cozinheiro Iii

    3 meses atrás

    Rio de Janeiro, Brasil POBRE JUAN Tempo inteiro

    Contato direto com forno e fogão, produção da mise em plase e suas finalizações. Seu dia a dia? Manipular equipamentos na cozinha Produzir pratos quentes na cozinha para os nossos colaboradores Confeccionar pratos para nossos clientes de acordo com receitas e fichas técnicas Montar pratos para os nossos clientes Dar auxílio e suporte aos demais...

  • Cozinheiro Iii

    3 meses atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Business Matriz Tempo inteiro

    Preparar os alimentos conforme as instruções do chef; - Seguir as receitas e as técnicas de cocção; - Controlar a temperatura e o tempo de cozimento; - Verificar a qualidade e a apresentação dos pratos; - Zelar pela limpeza e pela organização da cozinha. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$1.975,60 - R$2.823,70 por mês **Benefícios**: -...

  • 1º Cozinheiro

    3 meses atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiro

    Organizam e supervisionam serviços de cozinha em hotéis, restaurantes, hospitais, residências e outros locais de refeições, planejando cardápios e elaborando o pré-preparo, o preparo e a finalização de alimentos, observando métodos de cocção e padrões de qualidade dos alimentos. **Responsabilidades e atribuições** - Participar diariamente do...

  • Ajudante de Cozinha Experiente

    3 meses atrás

    Zona Sul do Rio de Janeiro, Brasil Bistro em Copacabana Tempo inteiro

    Buscamos ajudante de cozinha com no mínimo 3 anos de experiência em carteira, restaurante a lá carte, pratos montados. - saladas - preparo de molhos e proteínas - frituras e empanados - salgados e petiscos - montagem de praça de trabalho - limpeza e higienizacoes. Após período de experiência possibilidade de efetivação como COZINHEIRO JUNIOR...

  • Cozinheiro Nivel Iii para Leblon- Shopping

    4 meses atrás

    Rio de Janeiro, Brasil BuscarVagas - Empregos e Consultoria Brasil Tempo inteiro

    Prepara pratos, atentando para as especificações da comanda ou cardápio. Manipula e tempera alimentos e verifica o estado de conservação dos ingredientes utilizados, para atender as exigências dos pedidos e assegurar o padrão de qualidade. **Requisitos** Experiência sólida na função **Jornada de trabalho** Horário a...

  • Cozinheiro Nivel Iii para Leblon- Shopping

    4 meses atrás

    Rio de Janeiro, Brasil BuscarVagas - Empregos e Consultoria Brasil Tempo inteiro

    Prepara pratos, atentando para as especificações da comanda ou cardápio. Manipula e tempera alimentos e verifica o estado de conservação dos ingredientes utilizados, para atender as exigências dos pedidos e assegurar o padrão de qualidade. **Requisitos** Experiência sólida na função **Jornada de trabalho** Horário a combinar Carga...

  • Cozinheiro Nivel Iii para Leblon- Shopping

    4 meses atrás

    Rio de Janeiro, Brasil BuscarVagas - Empregos e Consultoria Brasil Tempo inteiro

    Prepara pratos, atentando para as especificações da comanda ou cardápio. Manipula e tempera alimentos e verifica o estado de conservação dos ingredientes utilizados, para atender as exigências dos pedidos e assegurar o padrão de qualidade. 2007,00 Experiência sólida na função Carga Horária: Horário a combinar Sem informação Experiência...

  • Cozinheiro Nivel Iii Shopping

    4 meses atrás

    Rio de Janeiro, Brasil BuscarVagas - Empregos e Consultoria Brasil Tempo inteiro

    Prepara pratos, atentando para as especificações da comanda ou cardápio. Manipula e tempera alimentos e verifica o estado de conservação dos ingredientes utilizados, para atender as exigências dos pedidos e assegurar o padrão de qualidade. **Requisitos** Experiência sólida na função **Jornada de trabalho** ESCALA DE 06;01 Carga...

  • Cozinheiro Nivel Iii Shopping

    4 meses atrás

    Rio de Janeiro, Brasil BuscarVagas - Empregos e Consultoria Brasil Tempo inteiro

    Prepara pratos, atentando para as especificações da comanda ou cardápio. Manipula e tempera alimentos e verifica o estado de conservação dos ingredientes utilizados, para atender as exigências dos pedidos e assegurar o padrão de qualidade. 2007,00 Experiência sólida na função Carga Horária: ESCALA DE 06;01 Sem informação Experiência sólida...