Carneiro industrial

Contratamos um Açougueiro de Cozinha Industrial para trabalhar na região da Caucaia/CE.

O profissional deve ter nível fundamental completo e estar disponível para trabalhar.

As atribuições incluem:

• Realizar cortes precisos e padronizados de carnes bovinas, suínas, aves e, eventualmente, carnes exóticas conforme ficha técnica e exigência do chef da cozinha ou gerência;
• Desossar, limpar e porcionar carnes com foco em aproveitamento total e controle de desperdício;
• Preparar peças especiais como, steaks, assados, moídos e fundos, conforme o cardápio da semana;
• Auxiliar na criação e padronização de cortes;
• Zelar pela higiene, organização e sanitização do ambiente de trabalho conforme normas da Vigilância Sanitária (Boas Práticas de Manipulação de Alimentos);
• Controlar estoque de carnes e miúdos, implantar inventário rotativo, etiquetagem e controle de validade;
• Receber, conferir e armazenar produtos cárneos com critérios de qualidade e temperatura;
• Trabalhar em conjunto com a equipe de cozinha, mantendo comunicação eficiente e espírito colaborativo.

Disponibilidade de horário: segunda a sexta-feira das 6:00 da manhã às 16:00 da tarde. O salário é negociável. Tipo de vaga: Efetivo CLT.

Benefícios

• Auxílio-combustível;
• Cesta básica;
• Convênios e descontos comerciais;
• Estacionamento gratuito;
• Vale-alimentação;
• Vale-transporte.

Outras informações

Pagamento adicional: 13º salário e Plano de Incentivo.