Chefes da Cidade

**Chefe de Cozinha

Atividades:
Criar e elaborar pratos e cardápios atuando direta e indiretamente na preparação dos alimentos;
   Gerenciar a brigada de cozinha e planejar as rotinas de trabalho;
   Gerenciar os estoques e atuar na capacitação de funcionários;
   Fazer fichas técnicas para padronizar as receitas
Controlar os produtos nos setores com um controle interno diário;
   Fazer diariamente a auditoria para saber se os controles estão funcionando;
   Comandar falta de produtos que obteve no controle para os responsáveis;
   Fazer treinamento com a equipe do salão, recepção e caixa para melhor o conhecimento do cardápio em geral, junto com o RH;
   Orientar o almoxarifado sobre os produtos, quantidade e qualidade,;
   Controlar o desperdiço no dia a dia.
**Requisitos:**
Ensino Médio ou Técnico Completo. Curso de Cozinheiro e Boas Práticas de Manipulação de Alimentos.
Necessário possuir experiência com Cozinheiro e Chefe de Cozinha;
Desejável ter domínio de técnicas de preparação e conservação de alimentos;
Desejável ter habilidades para evitar perdas e desperdícios..
Disponibilidade de horário para trabalhar nos turnos vespertino e noturno.
Possui CNH;
Veículo próprio será um diferencial.
**Competências Necessárias:**
Proatividade,
   atenção aos detalhes,
   flexibilidade,
   iniciativa,
   respeito ao próximo,
   versatilidade,
   ética,
   relacionamento interpessoal satisfatório e comprometimento com o que se propõe a fazer.
**Jornada de Trabalho**
Tarde e Noite de Terça a Domingo;
**Benefícios**:
Remuneração;
Salário à Combinar;
Plano de Saúde;
Vale Alimentação (R$ 200,00 por Mês);
Vale Transporte/Ajuda de Custos.

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