Açougueiro de Alta Qualidade

4 semanas atrás


São Paulo, São Paulo, Brasil Supermercado Grilo Tempo inteiro

Descrição do Cargo:

O Açougueiro é responsável por buscar as peças nas câmaras, posicioná-las em ganchos ou superfícies planas, iniciar o desmembramento dos produtos utilizando-se de utensílios, equipamentos e técnicas apropriadas evitando desperdícios e visando a qualidade e padrões de higiene exigidos além da boa aparência do corte.

Responsabilidades:

  • Buscar e posicionar as peças nas câmaras;
  • Iniciar o desmembramento dos produtos;
  • Acondicionar os produtos em engradados ou ganchos menores;
  • Identificar e retornar os produtos à câmara para posterior remoção ao balcão de vendas;
  • Atender os pedidos dos clientes no balcão do açougue;
  • Retirar os produtos das câmaras e disponibilizá-los em mesas, plataformas e suportes para agilizar o atendimento;
  • Acolher o pedido, cortar, moer ou fatiar o produto visando minimizar perdas e manter os padrões de qualidade para a satisfação do cliente;
  • Pesar, imprimir a etiqueta precificada e embalar;
  • Elaborar e desenvolver processos de preparação de carnes e derivados, desossando, picando, cortando, moendo ou fatiando-as, buscando atender as necessidades dos clientes assegurando-se do controle higiênico sanitário dos processos, dentro dos objetivos e metas pré-estabelecidos;
  • Orientar o trabalho dos balconistas no recebimento e armazenamento das peças de carne, cortes de pequena complexidade, atendimento a clientes e limpeza da área;
  • Executar outras tarefas relacionadas com o cargo, a critério do líder e sub-encarregado.

Requisitos:

  • Ensino médio completo;
  • Experiência como açougueiro;
  • A combinar.


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