Empregos atuais relacionados a Cocinheiro Profissional - Gramado - beBeeCozinheiro

  • Cocinheiro Profissional

    Há 6 dias

    Gramado, Brasil beBeeNutrição Tempo inteiro R$4.500 - R$5.500

    Professor de Cozinha  Preparar refeições com qualidade e segurança, seguindo orientações nutricionais.  Executar receitas conforme ficha técnica, controlando desperdícios e zelando pela conservação dos insumos.   Supervisionar higiene pessoal, ambiente de trabalho e equipamentos da cozinha. Organizar áreas internas de pré-preparo e manter...

Cocinheiro Profissional

3 semanas atrás

Gramado, Brasil beBeeCozinheiro Tempo inteiro R$3.756 - R$5.984

Descrição do Cargo

Nossa cozinha busca profissionais compromissados com a excelência em serviços gastronômicos. Sua função será essencial para oferecer uma experiência inesquecível aos nossos hóspedes.

Responsabilidades

  • Preparar refeições seguindo orientações nutricionais;
  • Respeitar métodos de cozedura, qualidade, armazenamento e descongelamento dos alimentos;
  • Executar receitas conforme ficha técnica, com atenção à quantidade, padrão e apresentação dos pratos;
  • Controlar desperdícios e zelar pela conservação dos insumos;
  • Supervisionar higiene pessoal, ambiente de trabalho e equipamentos da cozinha;
  • Organizar área interna do pré-preparo e manter controle do estoque de alimentos e utensílios;
  • Verificar sistema PVPS dos produtos de todas as áreas e garantir validade correta;
  • Monitorar higiene de equipamentos, câmaras, áreas de pré-preparo e áreas de apoio conforme normas sanitárias;
  • Realizar inspeção de geladeiras e câmaras;
  • Zelar pela manutenção dos equipamentos e materiais utilizados;
  • Desossar carnes, frangos, peixes e crustáceos na ausência da chefia.