Culinário de Alta Qualidade

Há 2 dias


Camboriú, Brasil beBeeCozinheiro Tempo inteiro R$27.282 - R$42.948

Cozinheiro Hospitalar

A missão do Cozinheiro inclui garantir qualidade e segurança. Ele prepara refeições de alta qualidade, seguindo rigorosamente o cardápio elaborado pelo nutricionista.

Ele garante que todos os aspectos relacionados ao sabor, aparência, aroma e higiene sejam atendidos, respeitando as normas de segurança alimentar e saúde.

Zela pela organização da cozinha e pela conservação dos insumos e equipamentos, contribuindo para um serviço de excelência.

Requisitos para o Cargo:
  1. Preparo de Refeições: Preparar as refeições conforme o cardápio elaborado por nutricionista;
  2. Qualidade: Garantir o preparo adequado assegurando padrão de qualidade (Aparência, sabor, aroma e Higiene);
  3. Controle de Temperatura: Coletar amostras e temperatura das preparações servidas conforme intruções de trabalhos;
  4. Planilhas de Controle: Efetuar o correto preenchimento das planilhas de controle;
  5. Serviço de Alimentação: Servir a alimentação aos pacientes, conforme orientação de porcionamento;
  6. Auxílio na Organização: Auxiliar no reaproveitamento de sobras, evitando o desperdício de alimentos;
  7. Auxílio na Limpeza: Auxiliar na higienização de utensílios utilizados no preparo das refeições;
  8. Supervisão de Atividades: Supervisionar atividades de limpeza geral da cozinha;
  9. Equipamento de Proteção Individual: Utilizar equipamento de proteção individual para evitar a ocorrência de acidentes de trabalho;
  10. Mantenimento do Ambiente de Trabalho: Manter o ambiente de trabalho limpo e organizado;
  11. Recebimento de Mercadorias: Receber mercadorias e insumos para o preparo das refeições;
  12. Conservação de Equipamentos: Zelar pela conservação de equipamentos e utensílios do setor de copa e cozinha;
  13. Controle de Temperatura: Controle de temperatura dos alimentos equipamentos da cozinha;
  14. Conservação de Alimentos: Zelar pela conservação dos alimentos estocados, a fim de evitar deterioração e perdas;
  15. Otros Tarefas: Realizar outras tarefas compatíveis com as exigências para o exercício da função como tudo que envolve alimentação

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