Chef de Cozinha Senior

1 semana atrás

Campinas, São Paulo, Brasil beBeeCulinario Tempo inteiro R$6.000 - R$8.700
Missão do Cargo

O chefe de cozinha supervisiona o preparo e montagem dos pratos em um ambiente de alta qualidade, orientando e verificando a elaboração das receitas.

Ele é responsável por controlar o estoque de alimentos, garantir a qualidade do serviço prestado e manter a harmonia interpessoal entre a equipe.

Requisitos:

  • Escolaridade: Graduação em Gastronomia ou curso técnico relacionado;
  • Experiência na área: Mínimo 5 anos em restaurante ou empresa de alimentos & bebidas;
  • Cursos: Excel Intermediário;

Habilidades:

  • Trabalho em equipe e comunicação eficaz com gerência e pares;
  • Organização e atenção aos detalhes;
  • Atendimento ao cliente e administração de problemas;
  • Seguir o código de ética e política de compliance da empresa;
  • Flexibilidade para trabalhar em turnos diferentes;

Além disso, o chefe de cozinha deve ter conhecimento técnico avançado e habilidades para manipular proteína de forma segura.

Responsabilidades:

  • Administrar o controle de materiais (CMV) da unidade;
  • Controlar o estoque de alimentos e fazer pedidos para o setor compras;
  • Supervisionar a estocagem e descongelamento dos alimentos;
  • Garantir que os pratos estejam dentro dos padrões estabelecidos pela empresa e cumprir a ficha técnica;
  • Supervisionar a equipe de cozinha e garantir a retirada das amostras diárias e seu descarte correto;
  • Efetuar a confecção das escalas táticas, horárias e de folga da equipe de cozinha;
  • Garantir o cumprimento dos processos relacionados a qualidade e vigilância sanitária;
  • Requisitar ao estoque e demais áreas de apoio;
  • Garantir que todos os funcionários sigam o manual de boas práticas e tenham uma higiene pessoal correta.

  • Chef de Cozinha Senior

    Há 10 horas

    Campinas, São Paulo, Brasil beBeeQualidade Tempo inteiro R$51.360

    Função do Chefe de Cozinha">O Chefe de Cozinha é responsável por liderar a equipe de cozinha e garantir que os alimentos sejam preparados e apresentados de acordo com as normas de qualidade.As principais responsabilidades do Chefe de Cozinha incluem:Supervisar a equipe de cozinha e garantir que os alimentos sejam preparados e apresentados de forma...

  • Chefe De Cozinha

    Há 3 dias

    Campinas, São Paulo, Brasil Rodrigues - Consultoria de RH Tempo inteiro R$32.788 por ano

    Bar / Restaurante tradicional de Barão Geraldo em expansão , busca um novo Chefe de Cozinha , para atuação direcionada para as refeições do almoço ( pratos executivos) .Requisitos mínimos: experiência comprovada em cozinha de bar / restaurante de 01 a 03 anos no preparo de refeições especialmente com pratos executivos ( teste prático compõe o...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Campinas, São Paulo, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$30.000 - R$32.700

    Chefe de CozinhaO cargo de Chefe de Cozinha é fundamental para garantir a satisfação dos nossos clientes com refeições de excelente qualidade.Como Chefe de Cozinha, você é responsável por preparar alimentos de alta qualidade, higiene e apresentação. Coordena atividades da cozinha e assegura prazos.Atividades Principais

  • Chefes de Cozinha

    Há 5 dias

    Campinas, São Paulo, Brasil beBeeCozinheiro Tempo inteiro R$1.800 - R$2.400

    Chefe de CozinhaO cargo de Chefe de Cozinha é responsável por liderar a equipe da cozinha e garantir que todos os pratos sejam preparados com qualidade e segurança.

  • Chef de Cozinha

    3 semanas atrás

    Campinas, São Paulo, Brasil San Marino Tempo inteiro

    **Chefe de Cozinha (Head Chef)**:- Responsável por desenvolver e padronizar o cardápio;- Supervisionar e treinar a equipe da cozinha;- Garantir excelência na entrega e controle de qualidade dos pratos.**- Gestor(a) Operacional**:- Liderança no funcionamento geral do restaurante;- Gestão de equipe, escalas e processos internos;- Apoio no controle de...

  • Chef de Cozinha

    Há 4 dias

    Campinas, São Paulo, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$4.000 - R$8.000

    Na nossa equipe, você trabalhará como Chef de Cozinha. Como líder, é responsável por garantir a qualidade dos pratos servidos e zelar pela limpeza e organização da cozinha.Formação Acadêmica:Não informadoCargo:Chef de CozinhaRamo:Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção

  • Chefe De Cozinha

    1 semana atrás

    Campinas, São Paulo, Brasil Sapore S.A Tempo inteiro

    Experiência comprovada como Cozinheiro Chefe ou cheff de cozinha.Experiência em eventos, montagem de coffeConhecimento em gastronomia e técnicas culinárias, empratamento de pratos refinadosTer conhecimento em cortes de carnes.Residir em CampinasTer veiculo próprio.Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTPagamento: a partir de R$4.200,00 por...

  • Chef de Cozinha

    2 semanas atrás

    Campinas, São Paulo, Brasil beBeeChefe Tempo inteiro R$10.000 - R$15.000

    **Vaga de Chefe de Cozinha**Nossa empresa busca um profissional experiente para ocupar o cargo de chefe de cozinha. A pessoa selecionada será responsável por criar experiências gastronômicas inesquecíveis para meus pais. **Funções Principais: Criar cardápios personalizados que atendam às necessidades dos meus pais;Adquirir ingredientes frescos e de...

  • Chefe de Cozinha

    Há 6 dias

    Campinas, São Paulo, Brasil beBeeCulinario Tempo inteiro R$26.400

    Chefe de CozinhaConhecido como chef de cuisine em outros países, o Chefe de Cozinha é um profissional responsável pela coordenação e gerenciamento da equipe de cozinha. A pessoa que ocupa este cargo é encarregada de planejar e executar a preparação dos alimentos para os clientes.Se você está procurando uma carreira em alta demanda com boas...

  • Chef De Cozinha

    Há 3 dias

    Campinas, São Paulo, Brasil San Marino Tempo inteiro R$3.800 - R$50.000 por ano

    Chefe de Cozinha (Head Chef):Responsável por desenvolver e padronizar o cardápio;Supervisionar e treinar a equipe da cozinha;Garantir excelência na entrega e controle de qualidade dos pratos.• Gestor(a) Operacional:Liderança no funcionamento geral do restaurante;Gestão de equipe, escalas e processos internos;Apoio no controle de custos e...