Empregos atuais relacionados a Chef Executivo - Taubaté, São Paulo - beBeeGestão

  • Chefe de Cozinha Executivo

    2 semanas atrás

    Taubaté, São Paulo, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000

    Desenvolva um cardápio único e atraente, seguindo padrões de qualidade do hotel.Funções:Elaborar cardápios;Preparar refeições;Zelar pela higiene da cozinha e utensílios.Experiência e qualificação:Ensino médio completo;Experiência como chefe de cozinha;

Chef Executivo

3 semanas atrás

Taubaté, São Paulo, Brasil beBeeGestão Tempo inteiro R$3.500 - R$4.500

Objetivo do Cargo:

Responsável pela preparação de alimentos com supervisão nutricional, garantindo qualidade, higiene, sabor e apresentação das refeições.

Deverá inspecionar a higienização de equipamentos e utensílios, auxiliar na requisição de materiais necessários para a preparação dos alimentos e gerenciar custos para minimizar desperdícios. Além disso, coordenará as atividades e equipe da cozinha, resolvendo problemas operacionais conforme necessário.

Ao trabalhar no Delivery, o Cozinheiro deve garantir que a equipe da cozinha cumpra devidamente os processos previstos no check-list operacional do Delivery, a fim de que a operação apresente um baixo índice de reclamações por erros operacionais e obtenha uma boa avaliação na plataforma.

Competências:

  • Habilidades Culinárias: Excelência na preparação e apresentação de pratos.
  • Liderança: Gerenciar e motivar a equipe da cozinha.
  • Planejamento de Cardápio: Desenvolver e atualizar o cardápio do restaurante.
  • Gestão de Estoque: Controlar e gerenciar inventário de ingredientes.
  • Segurança Alimentar: Garantir conformidade com normas de higiene e segurança alimentar.
  • Gestão de Tempo: Organizar e priorizar tarefas em um ambiente de ritmo acelerado.
  • Resolução de Problemas: Resolver problemas na cozinha de forma eficiente.
  • Inovação: Criar novos pratos e melhorar receitas existentes.
  • Colaboração: Trabalhar em conjunto com o gerente e outros funcionários.
  • Controle de Custos: Gerenciar custos de alimentos e minimizar desperdícios.

OBS: Salário a Combinar.

Formação Acadêmica:

Não informado

Salário:

A combinar

Cargo:

Cozinheiro

Ramo:

Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção

],