Auxiliante Culinário

O profissional responsável por este cargo é um membro essencial da equipe culinária, trabalhando em conjunto com os outros para garantir que a cozinha seja um ambiente produtivo e seguro.

• Preparar alimentos: lavar, descascar, cortar e picar ingredientes, e porcionar alimentos conforme as orientações do chef.
• Preparar bases para pratos (caldos, molhos simples, massas, etc.).
• Mantido a higiene e limpeza da cozinha: limpar e organizar utensílios, bancadas e equipamentos, manter a cozinha em condições sanitárias adequadas e lavar louças, panelas e utensílios diversos.
• Organizar a cozinha: armazenar ingredientes e materiais conforme normas da vigilância sanitária, controlar validade e qualidade dos alimentos, etiquetar alimentos e manter o estoque organizado.
• Apoiar na montagem dos pratos: auxiliar o cozinheiro na finalização e montagem de pratos e abastecer a linha de produção com ingredientes prontos.
• Transporte e reposição: transportar alimentos da cozinha para o salão, quando necessário, e repor buffet ou áreas de serviço com alimentos prontos.

• Experiência em Cozinha (preferencial)

Dias úteis e feriados, dias úteis e finais de semana, turno diário e turno noturno, com 8 horas de trabalho por dia.

Adicional de insalubridade