Carniceiro Profissional

A nossa empresa está sempre em busca de profissionais talentosos para compor a nossa equipe. Neste momento, estamos procurando por um Açougueiro competente para se juntar a nós.

O nosso açougueiro será responsável por realizar o corte, desossa, preparo e manipulação de carnes de alta qualidade. A sua principal função incluirá fornecer cortes de carne que atendam às preferências e necessidades dos nossos clientes.

• Recebimento e Conferência das Carnes:
  • O açougueiro verificará a qualidade e quantidade das carnes recebidas e tomar as medidas necessárias para garantir a satisfação do cliente.
• Organização e Limpeza do Ambiente de Trabalho:
  • Manter o local limpo e organizado é essencial para garantir a higiene e segurança.
• Preparo das Peças de Carne:
  • Os profissionais cortarão as carnes conforme as solicitações dos clientes, garantindo porções adequadas.
• Desossa e Desmanche de Carcaças:
  • Habilidade em remover ossos, peles e gorduras indesejadas.
• Preparo de Produtos Derivados de Carne:
  • Inclui salsichas, linguiças e hambúrgueres.
• Embalagem dos Produtos para Venda:
  • Os açougueiros devem embalar adequadamente as carnes para a comercialização.
• Atendimento ao Cliente:
  • Fornecer informações sobre os tipos de carne disponíveis, suas características e sugestões de preparo.
• Conhecimento Técnico:
  • Os açougueiros devem entender as diferentes partes do animal, seus cortes e técnicas de preparo.
• Normas Sanitárias e de Segurança Alimentar:
  • O manuseio das carnes deve seguir padrões rigorosos.
• Zelar pela Qualidade e Segurança dos Produtos:
  • Armazenagem correta e conservação das carnes para evitar contaminações.

• Destreza manual:
  • Um açougueiro deve ter habilidade com as mãos para realizar cortes precisos nas carnes.
• Conhecimento sobre carnes:
  • É essencial entender as diferentes partes do animal, seus cortes e técnicas de preparo.
• Habilidade com facas e máquinas de corte:
  • O uso correto de ferramentas como facas, serras e moedores é fundamental.
• Organização e higiene:
  • Manter o ambiente de trabalho limpo e organizado é crucial para garantir a qualidade dos produtos.
• Atendimento ao cliente:
  • Os açougueiros devem ser cortês e atencioso, fornecendo informações sobre os produtos disponíveis e suas características.