Culinárico Profissional
2 semanas atrás
Timon, Maranhão, Brasil
beBeeCulinário
Tempo inteiro
R$3.600 - R$4.200
Desenvolver Culinária de Alto NívelO Cozinheiro é responsável por elaborar refeições de alta qualidade, garantindo a segurança alimentícia e o atendimento aos padrões dos clientes.
A culinária desenvolvida deve ser resultado da experiência e das habilidades adquiridas no ambiente de trabalho.
As atribuições incluem:
- Elaborar pratos principais, molhos e guarnições seguindo as boas práticas da indústria;
- Checar a disponibilidade de gêneros alimentícios necessários para preparação das refeições;
- Efetuar a cocção dos alimentos, encaminhar às preparações ao balcão de distribuição ou armazenamento, respeitando as diretrizes da empresa.
O profissional deve cumprir os procedimentos da empresa, incluindo as normas da indústria sobre boas práticas em aberturas, manipulação, preparo e manuseio de alimentos, bem como higiene pessoal.
Os requisitos mínimos para exercer essa função incluem:
- Ensino Médio;
- Jornada de trabalho: Escala de trabalho 12×36.
