Encarregado de Frio

O encarregado de frios é um profissional responsável por garantir a operação organizada e eficiente dos frios. Suas principais atividades incluem manter o local de trabalho preparado para o processamento de alimentos, inspecionando o ambiente e garantindo a organização e higienização dos equipamentos e utensílios.

• Necessário experiência prévia na área de frios, preferencialmente com pelo menos 01 ano de experiência como Repositor de Frios ou Encarregado de Frios/Perecíveis.
• Demonstrar boas práticas em manipulação de alimentos.
• Tendo habilidade em liderança e gestão de equipe.
• Cobrir conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos.
• Apresentar capacidade de resolução de problemas e tomada de decisões.
• Exibir excelentes habilidades de comunicação.
• Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados.
• Mantenha ensino médio completo, preferencialmente com cursos na área de alimentos.

Ao contratar este profissional, sua empresa espera que ele garanta o alinhamento da equipe de frios à estratégia do negócio, contribuindo para a qualidade da prestação de serviço da loja e atingimento das metas.

• Autorizar diariamente os dados referente ao PIV (Programa de Incentivo às Vendas) do mês.
• Preparar e participar do inventário, realizar crítica em até 2 dias.
• Acompanhar os indicadores do setor, mantendo a equipe informada das metas propostas, resultados alcançados, contribuindo para o alcance das metas da empresa.
• Controlar o banco de horas dos subordinados do setor.
• Realizar transferências corretamente.
• Fazer baixa dos produtos diariamente.
• Acompanhar a organização das câmaras fria e congelada.
• Acompanhar as perdas do setor diariamente.
• Garantir abertura e fechamento das lojas.
• Apoiar a equipe comprometida com as vendas e metas do setor.
• Verificar junto ao Supervisor Comercial de Vendas mudanças de layout para melhora do resultado do setor.