Assistente Gastronômico

Descrição do Cargo

Observar o cardápio diário para garantir a qualidade das refeições. Esta responsabilidade envolve monitorar as opções de pratos, temperos e ingredientes disponíveis. Além disso, é essencial separar e higienizar os utensílios necessários ao preparo das refeições. Isso inclui cortadores, panelas, colheres e outros equipamentos utilizados na cozinha.

Antes de iniciar o pré-preparo e o preparo dos gêneros alimentícios, é importante receber orientações claras do cozinheiro e da nutricionista. Essas instruções devem ser rigorosamente seguidas para evitar erros ou problemas de saúde. A cooperação entre os membros da equipe é fundamental nesse processo. Além disso, é crucial zelar pelo material utilizado na cozinha, conferindo-o periodicamente para garantir sua condição adequada. Os espaços de trabalho também precisam ser higienizados e organizados antes, durante e depois da produção. O objetivo é manter um ambiente limpo e seguro para todos. Em casos de necessidade, os utensílios devem ser repostos no balcão de distribuição com rapidez e eficiência. Para realizar todas as tarefas pertinentes ao cargo e demais atividades previstas na CBO, é fundamental possuir uma boa capacidade de adaptação e flexibilidade.

Outras atribuições importantes incluem executar outras tarefas relevantes para o cargo e realizar atividades programadas conforme necessário. Essa postulação visa satisfazer exigências trabalhistas específicas em meio às normativas vigentes, portanto, exige que o candidato tenha ensino fundamental completo como requisito básico. Adicionalmente, conta-se com experiência em auxiliar de açougueiro como um requisito obrigatório. Essa especialização não apenas garante a compreensão dos processos produtivos mas também permite tomar decisões informadas no dia a dia. Uma análise cuidadosa dos fatores pode ajudar a reduzir custos e otimizar os resultados globais.

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