Empregos atuais relacionados a Chef de Cozinha - Itapira, São Paulo - Novitá Restaurantes

  • Chef de Cozinha

    3 semanas atrás

    Itapira, São Paulo, Brasil Supermercado Tempo inteiro

    Supermercado está procurando por uma Chefe de Cozinha em Itapira.As principais responsabilidades incluem:• Preparar refeições conforme o cardápio estabelecido;• Temperar e cortar ingredientes para os pratos;• Cozinhar alimentos e garantir a apresentação adequada;• Controlar o estoque de ingredientes e insumos;• Elaborar cardápios especiais...

  • Chef de Cozinha

    4 semanas atrás

    Itapira, São Paulo, Brasil Novitá Restaurantes Tempo inteiro

    Responsabilidades:Executar e/ou garantir que todos os monitoramentos da qualidade sejam cumpridos.Acompanhar as atividades desenvolvidas na cozinha, passo a passo, orientando e corrigindo os colaboradores durante a execução das atividades.Executar e/ou orientar tarefas de pré-preparo e preparo em todas as áreas, inclusive açougue.Executar atividades de...

Chef de Cozinha

Há 1 mês

Itapira, São Paulo, Brasil Novitá Restaurantes Tempo inteiro
Descrição do Cargo

Buscamos um profissional qualificado para atuar como Cozinheiro em nossa equipe de Novitá Restaurantes. O candidato ideal terá responsabilidades importantes, como garantir a qualidade dos serviços e orientar a equipe durante a execução das atividades.

Responsabilidades
  • Executar e/ou garantir que todos os monitoramentos da qualidade sejam cumpridos.
  • Acompanhar as atividades desenvolvidas na cozinha, passo a passo, orientando e corrigindo os colaboradores durante a execução das atividades.
  • Executar e/ou orientar tarefas de pré-preparo e preparo em todas as áreas, inclusive açougue.
  • Executar atividades de cocção das preparações mais trabalhosas dos serviços.
  • Decorar as preparações, zelando pela boa apresentação do produto final.
  • Acompanhar a distribuição de refeições, mantendo contato com os usuários do restaurante.
  • Organizar a produção e todas as áreas afins, distribuindo tarefas à equipe.
  • Degustar o produto e apresentá-lo ao aprovador, antes de encaminhá-lo à distribuição.
  • Treinar e conscientizar continuamente a equipe sobre a segurança, organização, limpeza, conservação e manutenção de equipamentos, área física e alimentos.
  • Assegurar bom relacionamento entre os colaboradores, administrando divergências e dificuldades de relacionamento.
  • Desenvolver novas receitas e testes de novos produtos.
  • Controlar desperdícios de produtos.
  • Conscientizar a equipe sobre economia dos recursos naturais.
  • Acompanhar o custo diário junto ao responsável, propondo medidas de melhoria, como controle de per capitas e padronização de porções.
  • Requisitar os gêneros alimentícios necessários à preparação dos serviços diários.
  • Assegurar cumprimento dos horários dos serviços e entregas.