Cocinero Principal
Há 4 dias
Profissional de Churrasco
">O nosso evento festivo busca oferecer uma experiência gastronômica única e memorável para os convidados.
Características do Serviço:- Para qual tipo de evento? Aniversário das minhas filhas
- Número estimado de convidados: até 30 pessoas
- Data(s) aproximada(s) para o evento: N/A
- Horário desejado: 3 horas a partir das 17:00 h
Preferência para o serviço: Relação qualidade/preço
O Buffet de Churrasco deve contar com opções variadas de carne, saladas, frutas e outros itens complementares para atender às preferências dos convidados.
Responsabilidades:- Liderar equipe de cozinheiros e ajudantes durante o serviço;
- Supervisionar a preparação e apresentação dos pratos;
- Mantenha a organização e ordem na cozinha durante todo o serviço;
- Gerenciar estoque e materiais necessários;
- Suporte ao gerente da cozinha em atividades adicionais relacionadas à área;
- Desenvolver soluções criativas para entregar experiências gastronômicas inovadoras e apelativas aos convidados.
Priorizar a excelência no serviço e garantir que todas as requisições sejam atendidas com satisfação.
Fomentar um ambiente colaborativo e respeitoso entre os colegas, promovendo a comunicação aberta e constructiva.
Aceitar feedbacks construtivos e estar sempre disposto a melhorar processos e práticas.
Incentivar a autonomia e confiança nos funcionários, permitindo decisões informadas e responsáveis.
Valorizar a segurança alimentar e seguir protocolos rigorosos para garantir a qualidade dos produtos.
Ser proativo e flexível frente às mudanças e adaptações necessárias para manter a sinergia e o compromisso com os objetivos.
Balançar a gestão financeira e operacional para otimizar resultados sem sacrificar a qualidade do serviço.
