Padeiro Culinário

1 semana atrás

Aracaju, Sergipe, Brasil beBeePadrão Tempo inteiro R$1.560 - R$3.120

O padeiro responsável por criar delícias é um profissional altamente qualificado, dedicado a produzir bolos e sobremesas de alta qualidade. Para garantir a padronização das preparações e controlar estoque de insumos.

Caderno de Receitas:

O ideal é ter um caderno com todas as receitas conhecidas e às quais se tem acesso para garantir a uniformidade dos produtos. O pedido de novas receitas deve ser enviado ao responsável pelo Departamento de Cozinha.

Preparação de Sobremesas:

Montar e finalizar sobremesas para buffets e coffee breaks, sempre atendendo às necessidades do cliente e ajustando às demandas especiais de cada eventos.
Avaliação Contínua:
O departamento de cozinha realiza avaliações contínuas dos trabalhos realizados, verificando se os alimentos estão frescos, apresentam aparência boa e têm sabor adequado. É também necessário verificar se há algum produto vencido ou contaminado. Em caso de problemas, o padeiro informa imediatamente aos chefes de cozinha.

Estatística de Produtos:

O setor de cozinha deve manter estatísticas dos produtos fabricados, tais como quantidade produzida, tempo de elaboração, entre outras informações relevantes. Essas estatísticas são utilizadas na gestão de estoques e programação da equipe. Além disso, elas ajudam a melhorar a qualidade dos produtos e aumentar a eficiência nas rotinas de trabalho. É fundamental cumprir as normas de higiene e segurança alimentar, pois isso afeta diretamente a saúde dos clientes. Todo membro da equipe deve participar dessas atividades preventivas regularmente, identificar riscos e implementar soluções para minimizá-los. É importante lembrar que essas práticas também contribuem positivamente para a imagem da empresa, mostrando compromisso com a qualidade e a sustentabilidade.],

  • Padeiro Culinário

    2 semanas atrás

    Aracaju, Sergipe, Brasil beBeeConfeiteiro Tempo inteiro R$25.000 - R$48.438

    Cargo de Padeiro**Descrição do Cargo:**O objetivo do cargo é produzir itens de confeitaria para o café da manhã, restaurante e eventos.Para exercer com sucesso essa função, é necessário possuir habilidades em:Trabalho em equipePaciência e atenção ao detalheHabilidades culináriasAlém disso, você terá acesso a uma variedade de benefícios,...

  • Candidato à Chefe de Padeiro

    Há 6 dias

    Aracaju, Sergipe, Brasil beBeeHabilidades Tempo inteiro R$24.000 - R$32.000

    Os candidatos aprovados realizarão atividades de planejamento, coordenação e supervisão da produção de bens alimentícios.O chef de padeiro deve ter capacidade para trabalhar em equipe, ser eficaz na comunicação e liderar o grupo com visão estratégica. A experiência anterior é fundamental para conhecer técnicas culinárias avançadas, priorizar...

  • Padeiro Industrial

    Há 20 horas

    Aracaju, Sergipe, Brasil beBeePanificador Tempo inteiro R$17.343 - R$17.543

    Descrição da VagaO Padeiro é responsável por preparar e assar pães, massas e outros produtos de panificação. A rotina inclui a manipulação de ingredientes, a realização de pesagem, mistura, fermentação e modelagem das massas.Habilidades e ConhecimentosPretende-se ter experiência em culinária, especialmente em produção de pão.É importante...

  • Chef de Padeiro

    Há 5 dias

    Aracaju, Sergipe, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$45.000 - R$75.000

    Deixe sua paixão para a culinária brilhar!Criar e desenvolver receitas deliciosas e trabalhar em equipe são algumas das principais responsabilidades deste cargo.Qualificações:Formação acadêmica relevante;Experiência anterior na área de culinária;Vantagens:Trabalho em ambiente dinâmico e desafiador;Oportunidade de desenvolver habilidades...

  • Chefe de Produção Pastry

    1 semana atrás

    Aracaju, Sergipe, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$42.000 - R$66.000

    Chefe de PadeiroBuscamos um profissional experiente e criativo para liderar nossa equipe de produção. Candidato deve ter habilidades em culinária avançada, conhecimento da tecnologia de produção de pão e experiência em gerenciar equipes.Responsabilidades:Criar e desenvolver receitas inovadoras e apelativas;Coordenar a equipe de produção para...

  • Chefe de Padeiro

    2 semanas atrás

    Aracaju, Sergipe, Brasil beBeeDesenvolvimento Tempo inteiro R$3.750 - R$5.150

    Criamos e desenvolvemos receitas inovadoras para atender às necessidades dos clientes.Coordinar a equipe, planejar e criar receitas exclusivas para atender às demandas dos clientes.Responsabilidades:É essencial ter formação acadêmica na área de culinária;Experiência em cozinha ou restaurante é fundamental;Conhecimento de tecnologias de preparo de...

  • Chef de Padeiro

    1 semana atrás

    Aracaju, Sergipe, Brasil beBeeGastronomista Tempo inteiro R$6.000 - R$7.200

    Descrição do CargoCriamos oportunidades para que você possa crescer e se desenvolver profissionalmente. Neste cargo, é responsável por criar e elaborar receitas inovadoras.Acompanhar o tempo de preparo e controlar as temperaturas dos produtos;Começar a cozinhar os alimentos à base de técnicas tradicionais e contemporâneas, utilizando equipamentos...