Gerente de Ingredientes para Panificação

4 semanas atrás


Itapecerica da Serra, São Paulo, Brasil Refrio Tempo inteiro

O Gerente de Ingredientes para Panificação da Refrio é responsável pela aquisição estratégica de ingredientes de alta qualidade para a produção de pães e outros produtos de panificação.

Para isso, ele deve assegurar o fornecimento de insumos de alta qualidade e ao melhor custo-benefício, mantendo-se atualizado sobre as tendências do mercado por meio de visitas a fornecedores e participação em feiras especializadas.

Além disso, o Gerente deve negociar condições comerciais com fornecedores, assegurando a melhor relação custo-benefício, qualidade e cumprimento dos prazos de entrega.

Ele também deve trabalhar em conjunto com a equipe de Qualidade na avaliação técnica de novos ingredientes, garantindo que atendam às necessidades específicas de produção e padrões de qualidade.

Outra responsabilidade do Gerente é monitorar os níveis de estoque de ingredientes, antecipando demandas e ajustando o planejamento de compras para evitar rupturas ou excessos.

Por fim, o Gerente deve acompanhar a variação de preços no mercado de ingredientes e ajustar as compras conforme as tendências de custo.

Principais Responsabilidades:

  • Aquisição de Ingredientes: Realizar a compra de matérias-primas como fermentos, açúcares, melhoradores, emulsificantes, conservantes, enzimas, vitaminas, gorduras e outros ingredientes específicos para panificação.
  • Negociação de Condições Comerciais: Negociar condições comerciais com fornecedores, assegurando a melhor relação custo-benefício, qualidade e cumprimento dos prazos de entrega.
  • Desenvolvimento e Qualificação de Fornecedores: Buscar novos fornecedores locais e internacionais que atendam aos requisitos técnicos e de qualidade da empresa.
  • Apoio Técnico e Testes de Ingredientes: Trabalhar em conjunto com a equipe de Qualidade na avaliação técnica de novos ingredientes, garantindo que atendam às necessidades específicas de produção e padrões de qualidade.
  • Gestão de Estoques e Planejamento de Compras: Monitorar os níveis de estoque de ingredientes, antecipando demandas e ajustando o planejamento de compras para evitar rupturas ou excessos.
  • Análise de Mercado e Inovação: Participar ativamente de feiras e eventos do setor, como a FISA (Food Ingredients South America), para identificar novas tendências, ingredientes inovadores e fornecedores emergentes.

Requisitos:

  • Formação: Ensino superior completo em Engenharia de Alimentos, Química, Nutrição, Administração ou áreas correlatas.
  • Experiência: Mínimo de 3 a 5 anos de experiência em compras técnicas de ingredientes, preferencialmente no setor de panificação, alimentos ou correlatos.
  • Habilidades: Conhecimento técnico de ingredientes e matérias-primas para panificação, forte habilidade de negociação e gestão de contratos, capacidade analítica para avaliação de fornecedores e insumos.


  • Itapecerica da Serra, São Paulo, Brasil PAO DE QUEIJO E SALGADO VITORIA LTDA Tempo inteiro

    A Padaria Monza, referência em qualidade, está em busca de um(a) Especialista em Panificação para integrar nosso time e nos ajudar a elevar ainda mais nossos padrões.Responsabilidades:Desenvolver receitas inovadoras de pães artesanais e especiais.Garantir a qualidade dos produtos, desde a seleção de ingredientes até o processo final.Acompanhar as...


  • Itapecerica da Serra, São Paulo, Brasil Refricon Mercantil Tempo inteiro

    Descrição do Cargo:Estamos procurando por um profissional experiente para atuar como Assistente de Desenvolvimento de Produtos de Panificação. O candidato ideal terá conhecimento avançado de técnicas de panificação e confeitaria, além de experiência em controle de fermentação e cocção.Responsabilidades:1. Desenvolvimento de Produtos e...

  • Técnico de Panificação I

    4 semanas atrás


    Itapecerica da Serra, São Paulo, Brasil Work On Tempo inteiro

    Descrição do Cargo:Estamos procurando por um Técnico de Panificação I para se juntar à nossa equipe de produção de pães em Itapecerica da Serra, SP. Como parte da nossa equipe, você terá a oportunidade de trabalhar em estreita colaboração com padeiros experientes e apoiar todas as tarefas relacionadas à produção de pães e produtos de...

  • Gerente de Loja

    Há 1 mês


    Itapecerica da Serra, São Paulo, Brasil Jobbol Tempo inteiro

    Gerente de LojaEstamos procurando por um profissional experiente para atuar como Gerente de Loja em nossa hamburgueria em Serra Eurico Salles. O candidato ideal terá habilidades de liderança e gestão de equipe, além de conhecimento em operações de restaurante.Responsabilidades:Supervisionar as operações diárias da hamburgueria;Gerenciar a equipe,...

  • Bombeiro de Sobremesas

    3 semanas atrás


    Itapecerica da Serra, São Paulo, Brasil Marilac Desenvolvimento Organizacional Tempo inteiro

    Requisitos:Para se candidatar a esta vaga, é necessário ter ensino médio completo e experiência na função de confeiteiro.Atividades:Preparar uma variedade de produtos de confeitaria, como bolos, cookies, tortas e pães, seguindo receitas tradicionais e modernas.Criar sobremesas novas e interessantes para renovar os cardápios e atrair o interesse dos...

  • Padeiro - Itapecerica

    4 semanas atrás


    Itapecerica da Serra, São Paulo, Brasil Casa Rena Sa Tempo inteiro

    Requisitos:Experiência prévia em panificação, preferencialmente em supermercados;Conhecimento em técnicas de panificação;Habilidade em preparar diversos tipos de pães, bolos e salgados;Conhecimento em normas de higiene e segurança alimentar;Capacidade de trabalhar em equipe e sob pressão;Flexibilidade de horários, incluindo finais de semana e...

  • Gerente de Loja

    Há 1 mês


    Itapecerica da Serra, São Paulo, Brasil Hamburgueria Tempo inteiro

    Hamburgueria busca um profissional qualificado para o cargo de Gerente de Loja.Responsabilidades:Supervisão das operações diárias da hamburgueria;Gerenciamento da equipe, incluindo escalas e treinamentos;Controle do estoque de ingredientes e insumos;Garantia da satisfação do cliente e resolução de reclamações.Benefícios:Participação nos...

  • Gerente de Produto

    4 semanas atrás


    Itapecerica da Serra, São Paulo, Brasil Recrutamento Para Área De Tecnologia Com Fit Cultural E Aderência Técnica. Tempo inteiro

    **Contratamos um Gerente de Produto para atuar na expansão das operações de uma grande empresa com atuação nacional****Responsabilidades e atribuições**Atuar como Gerente de Produto é ser o elo entre desenvolvimento, experiência de usuário (UX) e o negócio. Seu papel é identificar, avaliar e validar ideias que possam significar novas...

  • Gerente De Contas

    4 semanas atrás


    Itapecerica da Serra, São Paulo, Brasil Valoren Gestão De Pessoas Tempo inteiro

    **Nível de Experiência**: Gerente**Cursos de Especialização**: Administração, Gestão de Pessoas, Gestão Comercial, Gestão de Processos**Escolaridade**: Graduação - Completo**Tipo de Contrato**: CLT**Jornada de Trabalho**: De segunda a sexta-feira, das 08:00 às 18:00h.**Benefícios**: Treinamentos, Vale Alimentação, Vale...

  • Gerente Comercial

    4 semanas atrás


    Itapecerica da Serra, São Paulo, Brasil Valoren Gestão de Pessoas Tempo inteiro

    Nível: GerenteCursos de: Administração, MarketingEscolaridade: Graduação - CompletoTipo de contrato: CLTJornada de trabalho: Segunda à sexta-feira de 09h às 18h. Aos sábados de 08h às 13h.Benefícios: Vale alimentação, Vale transporte, Comissão, Café da Manhã, Cesta básica, Plano de saúde, Uniforme, Seguro de vidaResponsabilidades da...

  • Gerente De Projetos Erp

    2 semanas atrás


    Itapecerica da Serra, São Paulo, Brasil Sankhya Gestão De Negócios Tempo inteiro

    Responsabilidades E AtribuiçõesO gerente de projetos ERP será responsável por garantir a entrega de projetos complexos, com padrão e qualidade diferenciados. Isso inclui gerenciar o escopo do projeto, garantir o avanço e a entrega do projeto, negociar recursos junto às áreas da Sankhya, do cliente e terceiros, e realizar o gerenciamento de riscos...

  • Gerente de Negócios

    4 semanas atrás


    Itapecerica da Serra, São Paulo, Brasil Empresa de tecnologia, informação e internet Tempo inteiro

    Empresa de tecnologia, informação e internet está procurando por um profissional qualificado para o cargo de Gerente de Contas.Responsabilidades:Desenvolver e manter sites, boletins informativos e campanhas de mídia social.Contribuir para iniciativas de marketing e brainstorming criativo.Requisitos:Experiência em marketing digital e desenvolvimento de...

  • Assistente de Cozinha

    2 semanas atrás


    Itapecerica da Serra, São Paulo, Brasil Hospital de plástica Tempo inteiro

    Hospital de Plástica Buscamos um profissional responsável por preparar e pré-processar ingredientes para as refeições dos pacientes. Funções: * Preparar e pré-processar ingredientes para as refeições * Auxiliar na montagem e distribuição de pratos conforme as dietas prescritas * Manter a limpeza e organização da cozinha e dos utensílios...

  • Gerente de Projetos

    4 semanas atrás


    Itapecerica da Serra, São Paulo, Brasil Recrutamento Para Área De Tecnologia Com Fit Cultural E Aderência Técnica. Tempo inteiro

    **Procuramos um profissional experiente para atuar como Gerente de Projetos em nossa equipe de tecnologia.****Responsabilidades e atribuições****Manter os clientes informados**: Manter os clientes externos informados sobre o status de seus projetos e quaisquer alterações.**Suportar a Gestão**: Ter constantemente a informação sintética atualizada...

  • Gerente Comercial

    4 semanas atrás


    Itapecerica da Serra, São Paulo, Brasil PAO DE QUEIJO E SALGADO VITORIA LTDA Tempo inteiro

    Responsabilidades:Como Gerente de Loja da PAO DE QUEIJO E SALGADO VITORIA LTDA, você será responsável por gerenciar todas as atividades operacionais e administrativas da loja, incluindo a organização, compra, venda e giro de mercadorias. Além disso, você precisará propor ações para impulsionar as vendas e garantir o sucesso da loja.Requisitos:-...

  • Gerente Financeiro

    4 semanas atrás


    Itapecerica da Serra, São Paulo, Brasil Pdv Distribuidora De Alimentos Ltda Tempo inteiro

    A PDV Distribuidora de Alimentos está procurando por um profissional experiente para ocupar o cargo de Gerente Financeiro.O candidato ideal será responsável por desenvolver controles financeiros, elaborar o plano de contas e orçamento e apoiar a gerente e diretoria na tomada de decisões.Algumas das responsabilidades incluem:Elaborar e acompanhar o...

  • Gerente de Compras Pl

    1 semana atrás


    Itapecerica da Serra, São Paulo, Brasil Afort Industria De Plasticos Ltda Tempo inteiro

    **Cargo:** Gerente de Compras Pl**Descrição do cargo:** O Gerente de Compras Pl será responsável por buscar novos fornecedores e realizar reuniões de negociação para alinhamento de preço e condições de pagamento. Além disso, ele será responsável por apoiar no desenvolvimento e negociação de serviços terceirizados para toda a...

  • Gerente de Loja Auxiliar

    3 semanas atrás


    Itapecerica da Serra, São Paulo, Brasil Mix Tudo Comercio De Alimentos E Serviços Ltda Tempo inteiro

    Buscamos um profissional para auxiliar o gerente na gestão das pessoas e nas reuniões periódicas para alinhamentos, expectativas, críticas e sugestões. O candidato deve garantir a qualidade do serviço e atendimento prestado ao cliente, acompanhar o andamento da loja e auxiliar o gerente a manter a loja em excelente condição e os padrões de...

  • Gerente de Frota

    4 semanas atrás


    Itapecerica da Serra, São Paulo, Brasil Comfica Soluções Integrais De Telecomunicações Tempo inteiro

    A Comfica Soluções Integrais de Telecomunicações está em busca de um profissional para assumir o cargo de Gerente de Frota. Nossa empresa é líder no setor de telecomunicações e oferece soluções integradas para clientes em todo o país.**Responsabilidades**:Administrar a frota de veículos da empresa, garantindo a manutenção adequada,...

  • Gerente de Loja

    4 semanas atrás


    Itapecerica da Serra, São Paulo, Brasil Loja de calçados Tempo inteiro

    Loja de calçados está procurando um profissional qualificado para ocupar o cargo de Gerente de Loja em Serra (Parque Residencial Laranjeiras). Responsabilidades:Supervisionar a equipe de vendas, garantindo um atendimento de qualidade.Gerenciar o estoque, realizando reposições e controle de inventário.Desenvolver estratégias de vendas e promoções para...