Chef de Cozinha Júnior de Desenvolvimento

Há 20 horas

Guarulhos, São Paulo, Brasil beBeeDesenvolvimento Tempo inteiro R$104.000 - R$130.878

A principal função do Sous Chef de Desenvolvimento Jr é desenvolver receitas e menus para atender as necessidades dos clientes.

Descrição do Cargo

Responsável pela criação, teste, manutenção e revisão de receitas de sistema de acordo com os padrões estabelecidos. Auxiliar no desenvolvimento de menus para os clientes Inflight e Retail e preparo e execução de apresentações de menu para esses clientes.

Principais Responsabilidades
  1. Cadastrar as receitas desenvolvidas na base de dados de receitas do sistema;
  2. Incluir as novas receitas criadas no Menu Grid e realizar a composição dos pratos dentro de cada subgrupo e ciclo;
  3. Dar suporte e testar todas as receitas antes de cadastra-las no sistema;
  4. Integrar-se com a equipe de chefs da produção para testes conjuntos, start-ups e aplicações práticas;
  5. Informar as equipes de Data Services, Culinary e Custos sobre alterações realizadas em receitas no Inflightor e CBase;
  6. Auxiliar chefs no trabalho de Pre-Costing para garantir custo ajustado nos serviços oferecidos aos clientes;
  7. Participar das reuniões de briefing de novos projetos de Inflight e Retail;
  8. Organizar documentos de Culinary Excellence com fins de rastreabilidade;
  9. Suporte na elaboração de listas de compras, listas de preparo, requisições e confecção de placas de identificação para organização da MP;
  10. Revisar a mise en place, separando todos os itens para facilitar a produção da MP;
  11. Pré-preparar pratos das MPs a serem apresentados fisicamente;
  12. Responder pela organização da cozinha de desenvolvimento para que os equipamentos não se depreciem e não fiquem alimentos vencidos na cozinha.
Conhecimentos, Escolaridade, Experiência

Formação: Superior completo em Gastronomia ou similar;

Conhecimentos: Pacote Office, Inglês básico, Internet, Básico de Custos, Culinária;

Habilidades: Auto-desenvolvimento, Comunicação & Relacionamento, Excelência, Organização, Senso de Limpeza;

Tempo de Experiência: 3 anos.

  • Chefe de Cozinha

    Há 2 dias

    Guarulhos, São Paulo, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$190.400 - R$3.699.638

    Descrição do CargoA Chefe de Cozinha é responsável por gerenciar a preparação de alimentos e garantir que eles sejam servidos dentro dos prazos estabelecidos.Funções Principais* Planejamento de Cardápios: A Chefe de Cozinha é responsável por desenvolver cardápios personalizados para atender às necessidades dos clientes, incluindo a escolha de...

  • Chef De Cozinha Em Guarulhos

    Há 12 horas

    Guarulhos, São Paulo, Brasil Cronoshare Tempo inteiro

    Como quer trabalhar Chef de cozinha? Buscamos pessoas para trabalhar como Chef de cozinha com uma plataforma que possui clientes em Guarulhos. Quais serão suas funções no trabalho? Você se encarregará da gestão e realização dos trabalhos de Chef de cozinha, assim como atendimento aos clientes. Horários flexíveis. Remuneração flexível.

  • Chefe de Cozinha Júnior

    Há 4 dias

    Guarulhos, São Paulo, Brasil beBeeCozinheiro Tempo inteiro R$36.888 - R$43.848

    Perfil do CandidatoProcuramos um profissional experiente para trabalhar como cozinheiro júnior em uma cozinha industrial.Preparar refeições nas cozinhas quente e fria, seguindo padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar.RequisitosExperiência anterior como cozinheiro em ambiente industrial.Conhecimento em manipulação e preparo de alimentos,...

  • Chef de Cozinha

    Há 17 horas

    Guarulhos, São Paulo, Brasil beBeeChefe Tempo inteiro R$60 - R$80

    Chefe de CozinhaComo Chefe de Cozinha, você desempenhará uma papel fundamental nas atividades internas e funções pertinentes ao cargo. É necessário conhecimento avançado na área de cozinha.Funções PrincipaisGerenciar a cozinha de forma eficaz;Supervisar a equipe de cozinha com competência;Desenvolver rotinas para melhorar a eficiência e...

  • Chefe da Cozinha

    Há 5 horas

    Guarulhos, São Paulo, Brasil beBeeChef Tempo inteiro R$40.000 - R$80.000

    Trabalho de Chef de CozinhaVocê deseja trabalhar como Chef de Cozinha? Buscamos profissionais para trabalhar com uma plataforma que oferece clientes em Guarulhos. Suas responsabilidades no trabalho incluem a gestão e realização dos serviços de Chef de Cozinha, além de atendimento aos clientes. Nossa empresa oferece horários flexíveis e remuneração...

  • Chefe de Cozinha

    Há 13 horas

    Guarulhos, São Paulo, Brasil beBeeGerenciamento Tempo inteiro R$6.001 - R$7.000

    Função do Chefe da CozinhaO chefe de cozinha é responsável por supervisionar e coordenar as atividades diárias da cozinha, garantindo que todos os pratos sejam preparados e apresentados de acordo com as receitas e padrões estabelecidos.Responsabilidades:Supervisionar a equipe de cozinha e garantir que todos os pratos sejam preparados e apresentados de...

  • Chefe de Cozinha Hospitalar

    Há 3 dias

    Guarulhos, São Paulo, Brasil beBeeNutricionista Tempo inteiro R$18.298

    Chefe de Cozinha HospitalarO Chefe de Cozinha é responsável por supervisionar a equipe de cozinheiros e garantir que as refeições sejam preparadas de acordo com os padrões de qualidade e segurança.ResponsabilidadesPreparar dietas personalizadas para pacientes;Servir as refeições nos ambientes designados;Mantecer a higiene e limpeza dos equipamentos e...

  • Chef de Cozinha

    Há 5 dias

    Guarulhos, São Paulo, Brasil beBeeCocina Tempo inteiro R$6.001 - R$7.000

    Requisito de TrabalhoEstamos procurando por um profissional experiente e motivado para exercer a função de Chefe da Cozinha em nossa unidade. Nesse papel, você será responsável por supervisionar e coordenar as atividades diárias da cozinha, garantindo que todos os pratos sejam preparados e apresentados de acordo com as receitas e padrões...

  • Chef de Cozinha

    Há 5 dias

    Guarulhos, São Paulo, Brasil beBeeChef Tempo inteiro R$6.001 - R$7.000

    Chef de Cozinha O cargo de Chef de Cozinha é responsável por supervisionar e coordenar as atividades diárias da cozinha, garantindo que todos os pratos sejam preparados e apresentados de acordo com as receitas e padrões estabelecidos.Responsabilidades PrincipaisSupervisão e Coordenação: Supervisionar e coordenar as atividades diárias da...

  • Chefe de Cozinha

    Há 3 dias

    Guarulhos, São Paulo, Brasil beBeeQualidade Tempo inteiro R$280.000 - R$400.000

    Chefe de CozinhaTrabalhe em uma equipe dinâmica e apaixonada por qualidade, segurança alimentar e liderança.Descrição do CargoPreparar refeições saudáveis e deliciosas para os colaboradores da empresa, seguindo rigorosamente os padrões de higiene e manipulação de alimentos. Orientar a equipe de cozinha na execução correta dos procedimentos e...