Empregos atuais relacionados a Chef de Sous - Rio de Janeiro, Rio de Janeiro - Plaza Premium Group

  • Chefe de Cozinha Sênior

    Há 1 mês

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Plaza Premium Group Tempo inteiro

    Descrição do Cargo:Buscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Sous Chef na nossa cozinha. O candidato ideal terá experiência em liderar equipes de cozinha e gerenciar operações de alta qualidade.Responsabilidades:Responsável pela higiene e segurança padrão e alimentar da operação da cozinha e praça/buffet;Definir os procedimentos...

  • Chefe de Cozinha Sênior

    Há 1 mês

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Plaza Premium Group Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Sous Chef é um profissional essencial para o funcionamento harmonioso da cozinha, atuando como uma ponte entre a visão do chef executivo e a execução diária das operações.ResponsabilidadesResponsável pela higiene e segurança padrão e alimentar da operação da cozinha e praça/buffet;Definir os procedimentos de pratos,...

  • Chef de Cozinha

    Há 1 mês

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Grupo Wish Hotéis Tempo inteiro

    Com mais de 15 anos de operações em hotelaria, o Grupo Wish tem como propósito ressignificar todas as formas de lazer, oferecendo aos nossos hóspedes opções de hospedagem, gastronomia e entretenimento de Norte a Sul do Brasil. O Grupo conta com mais de dois mil apartamentos e um portfólio com dez hotéis das bandeiras Wish Hotels & Resorts (Salvador...

  • Chef de Cozinha

    Há 1 mês

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Grupo Wish Hotéis Tempo inteiro

    Descrição do Cargo:Buscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Cozinheiro I no Grupo Wish Hotéis. O candidato ideal deve ter pelo menos 1 ano de experiência na função e ser capaz de:Montar a mise-en-place do cardápio;Verificar a limpeza e organização da cozinha e câmara fria, freezers e refrigeradores;Participar no desenvolvimento de...

  • Chef de Cozinha

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Gávea mix Tempo inteiro

    Descrição do Cargo O cargo de Sous Chef na Gávea mix envolve a liderança de uma equipe de cozinha experiente e a responsabilidade por garantir que as refeições sejam preparadas de alta qualidade. DutiesPreparar e executar refeições em massa;Comandar e liderar uma equipe de cozinha;Gerenciar o estoque e os suprimentos;Manter a cozinha limpa e...

  • Chef de Cozinha

    Há 1 mês

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Grupo Wish Hotéis Tempo inteiro

    Buscamos um profissional qualificado para atuar como Chef de Cozinha em nossa equipe. A responsabilidade principal será preparar alimentos de alta qualidade, garantindo a higiene e a apresentação adequadas. Além disso, será necessário inspecionar a higienização de equipamentos e utensílios, auxiliar na requisição de materiais e participar de...

  • Assistente de Cozinha

    Há 1 mês

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Winner Rh Tempo inteiro

    Auxiliar o cozinheiro na execução do pré-preparo dos cardápios. Cuidar das praças (petiscos, sanduíches, saladas etc.). Realizar a limpeza e organização da cozinha e câmara fria, freezers e refrigeradores. Realizar a montagem e as reposições de buffet. Participar de reuniões e briefings com as instruções do Sous Chef e Chefe Executivo. Garantir...

  • Auxiliar de Cozinha

    Há 1 mês

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Grupo Wish Hotéis Tempo inteiro

    Requisitos para o cargo de Auxiliar de Cozinha:Ensino Fundamental Completo;Experiência na função;Funções do Auxiliar de Cozinha:Auxiliar o cozinheiro na execução do pré-preparo dos cardápios;Cuidar das praças (petiscos, sanduíches, saladas, etc.);Realizar a limpeza e organização da cozinha e câmara fria, freezers e refrigeradores;Realizar a...

  • Chef de Cozinha Senior de Alto Padrão

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Consultoria Acerta Tempo inteiro

    Cargos Liderais em Alta CulináriaNa Consultoria Acerta, estamos procurando por um profissional altamente qualificado para liderar nossa cozinha de alto padrão. Com pelo menos 5 anos de experiência como sous chef ou chefe principal, você será responsável por garantir a qualidade dos alimentos e o cumprimento dos padrões operacionais estabelecidos.Sobre...

  • Chefe de Máquinas Substituto

    Há 1 mês

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Empresa de Construção de Embarcações Tempo inteiro

    Descrição do Cargo: A Empresa de Construção de Embarcações está procurando por um profissional qualificado para o cargo de Sub Chefe de Máquinas em Rio de Janeiro. O candidato selecionado será responsável por estar envolvido diretamente na operação e na manutenção preventiva e corretiva dos equipamentos de bordo, seguindo as diretrizes...

  • Chefe de Máquinas Substituto

    Há 1 mês

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Empresa de Construção de Embarcações Tempo inteiro

    Empresa de Construção de Embarcações busca um profissional para atuar como Sub Chefe de Máquinas em Rio de Janeiro. Responsabilidades:Executar a operação e manutenção preventiva e corretiva dos equipamentos de bordo, seguindo as diretrizes estabelecidas pelo chefe de máquinas. Auxiliar o chefe de máquinas na execução de todas as ordens legais e...

  • Hospital Chef

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Casa De Saúde São José Tempo inteiro

    Chef de Hospital de ExcelênciaNossa equipe de saúde está em busca de um profissional talentoso para atuar como Chef de Hospital na Casa de Saúde São José. Responsabilidades:- Preparar refeições balanceadas e saborosas para os pacientes, levando em consideração suas necessidades nutricionais e restrições alimentares;- Garantir que todos os...

  • Hospital Chef

    Há 1 mês

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil CASA DE SAÚDE SÃO JOSÉ Tempo inteiro

    Casa de Saúde São José está em busca de um profissional qualificado para o cargo de Chef de Hospital.**Responsabilidades:**- Preparar refeições balanceadas e saborosas para os pacientes, levando em consideração suas necessidades nutricionais e restrições alimentares.- Garantir que todos os alimentos sejam preparados de acordo com as normas de...

  • Chef de Projetos Financeiros

    1 semana atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Fornecedor De Hortaliças Tempo inteiro

    Fornecedor De Hortaliças busca um profissional para o cargo de Chef de Projetos Financeiros em Teresópolis, Vale do Bonsucesso. As principais responsabilidades incluem:Resumo da EmpresaO Fornecedor De Hortaliças é uma empresa que se destaca pelo fornecimento de hortaliças de alta qualidade e comprometimento com a sustentabilidade.SalárioA remuneração...

  • Chef de Cozinha Executivo

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil PEPO COMERCIO DE PRODUTOS ALIMENTICIOS LTDA Tempo inteiro

    Resumo da VagaA posição de Chef de Cozinha Executivo visa liderar a equipe de cozinha, garantindo a criação de pratos inovadores e cardápios sustentáveis. O candidato ideal deve ter habilidades em administração de estoque, coordenação de equipes e controle de qualidade.

  • Auxiliar de Cozinha

    Há 1 mês

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Grupo Wish Hotéis Tempo inteiro

    Auxiliar nas diversas tarefas relacionadas com atividades da cozinha, tais como: preparação de alimentos, limpeza e conservação das dependências da cozinha e no preparo das refeições.**Responsabilidades e atribuições**- Auxiliar o cozinheiro na execução do pré-preparo dos cardápios;- Cuidar das praças (petiscos, sanduiches, saladas etc);-...

  • Chefe de Cozinha Sênior

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Prefeitura Municipal de Macaé Tempo inteiro

    Descrição da VagaEstamos procurando por um Chefe de Cozinha Sênior para se juntar à nossa equipe na Prefeitura Municipal de Macaé. Nesta função, você será responsável por coordenar o preparo dos pratos em nosso local de trabalho.Experiência: ComprovadaHorário de Trabalho: 8:00 às 17:00Tempo de Experiência: Anos 1 mesesIdiomas: Inglês -...

  • Chefe de Cozinha

    Há 1 mês

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Empresa de Terceirização de Serviços Tempo inteiro

    Empresa de Terceirização de Serviços busca um profissional qualificado para atuar como Chefe de Cozinha em Rio de Janeiro (Taquara).Responsabilidades:Preparar e cozinhar pratos conforme cardápio estabelecidoDesenvolver receitas e criar novos pratos para o menuUtilizar vários métodos de cocção, como grelhar, assar e fritarControlar a qualidade dos...

  • Chef de Alimentação

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Restaurante Duque De Caxias Tempo inteiro

    Função: Cozinheiro BDescrição:Organizar as áreas de produção de alimentos, coordenando a equipe responsável pela operação, administração e treinamento.Acompanhar a elaboração dos pratos juntamente com o Chef executivo, para o cumprimento discriminado em cardápios e receitas, determinando o ponto desejado, bem como, texturas ideais de molhos e...

  • Chefe de Departamento Pessoal

    Há 1 mês

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Marília Corrêa Escritório De Contabilidade Tempo inteiro

    Descrição da VagaÁrea e especialização profissional: Recursos Humanos - Departamento PessoalLocal de TrabalhoSão Leopoldo, RSRegime de Contratação Efetivo – CLTResponsabilidadesRealizar rotinas de departamento pessoalLocalizada em São Leopoldo, a Marília Corrêa Escritório de Contabilidade busca um profissional para atuar como Chefe de...

Chef de Sous

Há 1 mês

Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Plaza Premium Group Tempo inteiro
Descrição do Cargo

O Sous Chef é um profissional essencial para o funcionamento harmonioso da cozinha, atuando como uma ponte entre a visão do Chef Executivo e a execução diária das operações.

Responsabilidades
  • Responsável pela higiene e segurança padrão e alimentar da operação da cozinha e praça/buffet;
  • Definir os procedimentos de pratos, alimentos como tempo de cozimento, métodos e ingredientes necessários, apresentação e instrução de servir, etc.;
  • Preparação de comida e também monitorar o prepare dos alimentos feito pela equipe de cozinha de forma a garantir a qualidade da comida;
  • Gerenciar todas as etapas da preparação de alimentos para alcançar o alto nível de qualidade da produção;
  • Assistir e se demandado controlar os custos de comida através de planejamento de receita, custeio, preços e gerenciamento de inventário eficazes;
  • Alocar as funções da equipe de cozinha, atuar junto com os gerentes do setor de alimentos e bebidas para executar com sucesso as operações da cozinha;
  • Inspecionar toda a área da cozinha para garantir que todos os regulamentos de saúde e segurança sejam cumpridos com os requisitos de higiene alimentar;
Requisitos
  • Desejável Formação superior em Gastronomia ou disciplinas afins;
  • Experiência anterior no cargo de Sous Chef em cozinha;
  • Experiência em cozinha industrial, grandes produções;
  • Experiência anterior com liderança de equipe de cozinha;
Benefícios
  • Vale-refeição;
  • R$ 1.040,00/mês;
  • Vale-alimentação: R$ 400,00/mês;
  • Vale-transporte ou Combustível*;
  • Convênio Médico - Porto Seguro;
  • Seguro de Vida - Porto Seguro;
  • Folga aniversário;
  • Convênio com o SESC;
  • Smart Traveller;
  • Wellhub (Gympass)Pluxee CuidaPrograma Viver Bem

*O Vale Combustivel fornece uma assistência automóvel adicional;

Local de Trabalho: Plaza Premium Lounge – Aeroporto de Rio-Galeão

Regime: CLT

Sala: 6x1 - (Homens: 1 domingo no mês / Mulheres: 2 domingos no mês)

Horário de trabalho: 15:00 às 23:10

Salário fixo: R$ 5.500,39