Gerente Geral de Restaurante

Há 5 dias


Palhoça, Santa Catarina, Brasil Hard Rock Café Florianópolis Tempo inteiro
Responsabilidades

Como Gerente Geral de Restaurante, você será responsável por gerenciar e organizar as operações diárias do restaurante, visando controlar custos e garantir uma experiência de alta qualidade aos clientes. Além disso, você supervisionará os processos operacionais e administrativos, incluindo salão, cozinha, bar, eventos, shows, loja de souvenir, compras, financeiro, marketing e recursos humanos.

Avaliação e Desenvolvimento

Você avaliará o desempenho das equipes, fornecerá feedback e desenvolverá planos para aumentar a produtividade. Além disso, você desenvolverá liderança para assegurar a excelência na execução das rotinas operacionais.

Identificação e Resolução de Problemas

Você identificará problemas, sugerirá soluções e apresentará resultados e indicadores aos empreendedores. Além disso, você implementará políticas para manter as operações futuras do restaurante, garantindo a qualidade da marca e controlando custos.

Relatórios e Análise

Você criará relatórios detalhados de receitas e despesas, recomendará estratégias para aumentar o público e administrará aspectos financeiros e administrativos. Além disso, você garantirá o cumprimento das normas de saúde e segurança.

Requisitos

Para se candidatar a este cargo, você deve ter formação superior em Administração de Empresas, Processos Gerenciais, Gestão Hoteleira, Gastronomia ou áreas relacionadas. Além disso, você deve ter experiência comprovada como Gerente Geral de Restaurante ou posição similar em operações de médio a grande porte.

Benefícios

Este cargo oferece estacionamento gratuito, vale-refeição e horário de trabalho flexível. Além disso, você terá a oportunidade de trabalhar em uma equipe multidisciplinar e contribuir para o sucesso do restaurante.



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