Auxiliador Culinário

Descrição do cargo

Precisamos de profissionais rápidos e experientes para completar a nossa equipe de cozinha. O papel é de ajudar no preparo dos pratos, garantir a limpeza e organização das praças, da cozinha e do estoque, assim como a garantir a qualidade dos pedidos e insumos preparados.

Responsabilidades:

Mantemos todas as superfícies de trabalho da cozinha limpas e higienizadas;

Varremos e esfregaremos os pisos no início e fim dos turnos;

Realizaremos a limpeza e organização das áreas;

Reponderei produtos no começo e final do expediente;

Trabalharemos para que a cozinha opere dentro de prazos que atendam aos nossos padrões de qualidade;

Estarei pronto para limpar derramamentos para evitar dificuldade nas operações;

Lavarão panelas, utensílios e talheres rapidamente para mantê-los disponíveis;

Colaboraremos para que a abertura e fechamento da casa aconteçam sempre no horário e nos procedimentos estabelecidos;

Sinalizarei para o líder quais suprimentos precisam de reposição no estoque;

Seguiremos e respeitaremos os regulamentos sanitários e normas de segurança;

Organizaremos as entregas de equipamentos e ingredientes;

Manteremos organizadas as áreas de alimentos e suprimentos;

Seguiremos todos procedimentos e fichas técnicas para garantir a qualidade do trabalho e do produto;

Retiraremos o lixo;

Ajudaremos com tarefas de rotina de preparo de alimentos (como descascar e picar legumes)

Manipulação e preparo de insumos, quando e conforme solicitado;

Manterei uma abordagem positiva e profissional com colegas e clientes;

Sinalizarei para a liderança caso ativos da empresa precisem de manutenção.

Requisitos:

Ser um aprendiz rápido e com interesse no trabalho da cozinha;

Conhecimento básico dos métodos culinários, ingredientes, equipamentos e procedimentos de cozinha;

Capacidade de permanecer em pé por longos períodos;

Disponibilidade para cumprir as normas de saúde e segurança;

Boas habilidades organizacionais;

Capacidade de trabalhar sem supervisão em um ambiente movimentado

É desejável ter experiência anterior na cozinha de restaurantes

É desejável ter ensino médio completo;

Habilidades e Skills:

Precisão e rapidez ao executar suas tarefas;

Comunicação: Capacidade de comunicar claramente com a equipe de cozinha e manter um ambiente de trabalho colaborativo;

Execução: Capacidade em ouvir comandos e executá-los com precisão e rapidez

Organização: Ter senso de organização, ordem e limpeza;

Disposição: Ter vontade e disposição física para o serviço;

Inteligência emocional: compreender as próprias emoções e as emoções dos outros para construir relacionamentos, resolver conflitos, compreender as necessidades dos colegas e clientes;

Adaptabilidade: Flexibilidade para lidar com mudanças de última hora, ajustar-se a novas situações e resolver problemas de forma criativa;

Conseguir trabalhar bem sob pressão, com prazos curtos e com alta demanda;

Gostar de preparar pratos culinários;

Ter iniciativa e ser proativo;

Saber trabalhar em equipe;

Ser uma pessoa paciente e confiável.