Auxiliar de Cozinha

Descrição do Cargo:

O Ajudante de Cozinha é responsável por auxiliar nas atividades diárias da cozinha, garantindo a organização, limpeza e preparação dos ingredientes.

Atividades Principais:

1. Preparar os ingredientes, como lavar, descascar, cortar e ralar alimentos, conforme as instruções do cozinheiro.
2. Auxiliar na montagem de pratos, seguindo as orientações do chef e garantindo a apresentação adequada.
3. Mantener a cozinha limpa e organizada, incluindo a lavagem de utensílios, panelas e equipamentos utilizados durante a preparação dos alimentos.
4. Seguir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar, utilizando os equipamentos de proteção individual (EPIs) adequados.
5. Auxiliar na preparação de sobremesas, saladas e outros acompanhamentos, conforme necessário.
6. Colaborar com a equipe de cozinha para garantir a eficiência e a qualidade do serviço.
7. Realizar outras tarefas correlatas conforme a necessidade do serviço e orientação do superior imediato.

Habilidades e Conhecimentos:

• Ensino Fundamental completo
• Conhecimento básico em boas práticas de higiene e manipulação de alimentos
• Capacidade de trabalhar em equipe
• Disponibilidade para trabalhar em turnos, incluindo finais de semana e feriados
• Boa comunicação e habilidades interpessoais

Diferenciais:

• Curso de Manipulação de Alimentos
• Experiência em cozinhas industriais ou restaurantes de grande porte
• Conhecimento em técnicas de preparo de alimentos
• Habilidade em organização e limpeza de ambientes de trabalho
• Capacidade de trabalhar sob pressão e em um ambiente dinâmico