Gerente de Cozinha

4 semanas atrás


São Paulo, São Paulo, Brasil EB CORPORATE Tempo inteiro
Descrição do Cargo

O cargo de Líder Noturno é responsável por garantir a execução de check lists e planilhas de controles, conferir prazos de validade, PVPS, armazenamento e apresentação de insumos na praça, testar equipamentos e garantir boas práticas, coordenar higiene do local, dos uniformes e dos colaboradores, além de supervisionar a operação de cozinha, a experiência do cliente e o fechamento da loja.

Responsabilidades
  • Garantir a execução de check lists e planilhas de controles;
  • Conferir prazos de validade, PVPS, armazenamento e apresentação de insumos na praça;
  • Testar equipamentos e garantir boas práticas;
  • Coordenar higiene do local, dos uniformes e dos colaboradores;
  • Supervisionar a operação de cozinha;
  • Supervisionar a experiência do cliente;
  • Alinear fechamento da loja;
  • Conferir a requisição de insumo e mercadorias validando com o gerente;
  • Realizar reuniões de feedback entre a equipe pré-plantão;
  • Cumprir regras de condutas internas da casa;
  • Ter conhecimento de todo o fluxo do funcionamento;
  • Ser exemplo de postura frente aos colaboradores;
  • Zelar pela limpeza, ordem e manutenção dos equipamentos e utensílios de cozinha;
  • Cumprir regras de manipulação de alimentos e higiene, de acordo com as normas da vigilância;
  • Se reportar ao subgerente e gerente.
Requisitos
  • Perfil de liderança;
  • Boa comunicação;
  • Agilidade;
  • Proatividade;
  • Comprometimento.

  • Gerente de Cozinha

    2 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil Grecco Cozinha Rústica Tempo inteiro

    O Gerente de Cozinha é responsável por gerenciar todas as atividades dentro de uma cozinha, garantindo a qualidade e a apresentação dos pratos. Entre suas principais funções estão:Elaboração de Fichas Técnicas: Desenvolver e implementar planos de cozinha para garantir a eficiência e a qualidade dos pratos.Administração do Estoque: Supervisar a...

  • Auxiliar de Cozinha

    Há 1 mês


    São Paulo, São Paulo, Brasil Instituto de Pesquisa da Cozinha Brasileira Tempo inteiro

    Descrição do CargoEstamos procurando por um profissional qualificado para atuar como Auxiliar de Cozinha em nossa equipe em época de alta produção. O candidato deve ter experiência em produção de pratos em massa e ser capaz de trabalhar em equipe para atingir os objetivos da empresa.ResponsabilidadesProduzir e preparar pratos para o refeitório da...

  • Gerente de Cozinha

    2 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil GRSA Tempo inteiro

    Descrição do cargo: Gerente de CozinhaO cargo de Gerente de Cozinha é responsável por coordenar e monitorar os objetivos, metas e planos de ação da Gerência de Cozinha. Além disso, define diretrizes operacionais junto ao Gerente de Unidade e supervisiona as atividades do restaurante, orientando o Gerente da Unidade.Responsabilidades:Coordenar e...

  • Gerente de Cozinha

    3 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil EB CORPORATE Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Gerente de Cozinha é responsável por garantir a qualidade e a eficiência da produção de alimentos em nossa empresa. Sua principal função é supervisionar a equipe de cozinha e garantir que todos os procedimentos sejam seguidos de acordo com as normas de higiene e segurança alimentar.ResponsabilidadesAcompanhar e garantir a...

  • Gerente de Cozinha

    3 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil GRSA Tempo inteiro

    Descrição da VagaBuscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Gerente de Cozinha em nossa unidade de São Paulo. O candidato ideal terá habilidades sólidas em coordenação, liderança e gestão de equipe.ResponsabilidadesCoordenar e monitorar objetivos, metas e plano de ação para a GI pertinentes à função.Definir diretrizes...

  • Gerente de Cozinha

    Há 6 dias


    São Paulo, São Paulo, Brasil GRSA Tempo inteiro

    Desenvolvimento de CarreiraEstamos buscando profissionais dedicados e motivados para se juntarem a nossa equipe de cozinha em GRSA. O nosso time é responsável por fornecer soluções de alimentação de alta qualidade para nossos clientes em todo o país.Como Gerente de Cozinha, você será responsável por liderar uma equipe de profissionais experientes...

  • Gerente de Cozinha

    3 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil LA NONNA DI LUCCA SERVIÇOS DE BUFFET EIRELLI Tempo inteiro

    Descrição do Cargo:Buscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Gerente de Cozinha em nossa empresa, LA NONNA DI LUCCA SERVIÇOS DE BUFFET EIRELLI. O candidato ideal deve ter habilidades sólidas em liderança, gestão de equipe e controle de qualidade.Responsabilidades:• Realizar o planejamento diário do setor, dividindo as tarefas para a...

  • Gerente de Cozinha

    Há 6 dias


    São Paulo, São Paulo, Brasil ROFER GASTRONOMIA Tempo inteiro

    Desenvolva suas habilidades como Gerente de Cozinha em ROFER GASTRONOMIAResponsabilidades: • Preparar saladas e molhos para montagem em serviço de buffet; • Planejar e implementar novas receitas; • Supervisionar a equipe de cozinha;Requisitos: • Experiência em alta demanda de buffets por kg; • Conhecimento de técnicas de cozinha fria; •...

  • Gerente de Cozinha

    Há 1 mês


    São Paulo, São Paulo, Brasil Grsa Tempo inteiro

    Descrição do CargoBuscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Supervisor de Operação em nossa unidade em São Paulo. O candidato ideal terá experiência em gerenciar equipes e coordenar atividades de cozinha.ResponsabilidadesCoordenar e monitorar objetivos, metas e plano de ação para a GI pertinentes à função;Definir diretrizes...

  • Gerente de Cozinha

    Há 1 mês


    São Paulo, São Paulo, Brasil Grsa Tempo inteiro

    Descrição do CargoLocalização: São PauloEmpresa: GRSAÁrea e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - CozinhaLocal de trabalho: São Paulo, SPRegime de contratação: Efetivo – CLTFunções:Coordenar e monitorar objetivos, metas e plano de ação para a GI pertinentes à função.Definir diretrizes operacionais junto ao Gerente de...

  • Gerente de Cozinha

    3 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil Jhsf | Hospitalidade E Gastronomia Tempo inteiro

    Descrição do Cargo:Buscamos um profissional experiente para atuar como Gerente de Cozinha em nossa equipe de gastronomia italiana. O candidato ideal terá experiência em gerenciar a saída de pratos frios, molhos de praça fria, canapês, sucos e pre-preparo de saladas e sobremesas.Responsabilidades:Gerenciar a equipe de cozinha e garantir a qualidade dos...

  • Gerente de Cozinha

    3 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil Desenvolver Recursos Humanos Tempo inteiro

    Buscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Gerente de Cozinha na nossa empresa Desenvolver Recursos Humanos. O candidato ideal terá conhecimentos em gestão de equipe, flexibilidade para trabalhar a noite e experiência em alimentação.Responsabilidades:Gerenciar as rotinas operacionais da cozinha e copa;Garantir o cumprimento dos quesitos...

  • Gerente de Cozinha

    4 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil Dama Consultoria Tempo inteiro

    Descrição do CargoBuscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Gerente de Cozinha em nossa empresa, a Dama Consultoria. O candidato ideal terá experiência em gerenciar equipes de cozinha, supervisionar a execução de cardápios, e garantir a qualidade dos alimentos servidos.ResponsabilidadesGerenciar a equipe de cozinha e supervisionar a...

  • Gerente de Cozinha

    3 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil JHSF | Hospitalidade e Gastronomia Tempo inteiro

    Descrição do Cargo:Buscamos um profissional experiente para atuar como Gerente de Cozinha em nossa equipe. O candidato ideal terá experiência em gastronomia italiana e será responsável pela saída de pratos frios, molhos de praça fria, canapês, sucos e pre-preparo de saladas e sobremesas.Responsabilidades:Gerenciar a equipe de cozinha e garantir a...

  • Gerente de Cozinha

    Há 7 dias


    São Paulo, São Paulo, Brasil Temakeria Tempo inteiro

    Precisa-se de um profissional experiente para trabalhar como Gerente de Cozinha em nossa Temakeria. O candidato ideal deve ter experiência em gestão de restaurantes e habilidades para gerenciar equipes de cozinha.Detalhes da Vaga:Horário de trabalho: 14:00 as 22:20Escala: 6X1Salário: R$1.800,00 - R$2.626,18 por mêsBenefícios:...

  • Gerente de Restaurante

    3 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil Ambrosio Cozinha Afetiva Tempo inteiro

    Procuramos um profissional experiente para atuar como gerente de restaurante vegetariano na Zona Sul, com foco em resultados.O restaurante oferece atendimento de público selecionado e funcionamento durante o almoço.Folgas de segunda-feira e um domingo por mês.Requisitos:Experiência em liderança motivacionalConhecimento da operação de...

  • Auxiliar de Cozinha

    4 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil Instituto de Pesquisa da Cozinha Brasileira Tempo inteiro

    Descrição do CargoEstamos procurando por um profissional qualificado para atuar como Auxiliar de Cozinha em nossa equipe.ResponsabilidadesProduzir e preparar alimentos para um serviço de 400 pratos diários.Trabalhar em equipe para garantir a qualidade e a apresentação dos pratos.Mantener a limpeza e a organização da cozinha.RequisitosExperiência em...

  • Gerente de Cozinha

    3 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil EB CORPORATE Tempo inteiro

    Descrição do Cargo: Buscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Líder Noturno em nossa cozinha. O candidato ideal deve ter habilidades de liderança, boa comunicação e agilidade para gerenciar a equipe e garantir a qualidade dos serviços. Responsabilidades: - Acompanhar e garantir as check lists e planilhas de controles; - Conferir...

  • Gerente de Cozinha

    2 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil Winnin Tempo inteiro

    Missão do CargoO gerente de cozinha é responsável por gerenciar todas as atividades operacionais e administrativas dentro de uma cozinha, desde o recebimento de mercadoria até a preparação dos pratos. É responsável pela coordenação da equipe de cozinha, verificação da qualidade e apresentação dos pratos, supervisão das boas práticas de...

  • Gerente de Cozinha

    2 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil Grazing Table & Co. Tempo inteiro

    Como Gerente de Cozinha, você será responsável por desenvolver e aperfeiçoar processos de produção, gerindo a equipe e coordenando todo o trabalho dentro da cozinha. Principais responsabilidades:Gerenciar a produção e entrega de pedidos;Contratar, treinar e liderar o time de produção;Construir relacionamentos com o time e manter um bom ambiente de...