Cocinero Jefe
4 semanas atrás
Descrição do cargo: O Cozinheiro Chefe é responsável por supervisionar a equipe de cozinha e garantir a qualidade dos pratos.
Responsabilidades:
* Produzir receitas de diversas especialidades, molhos, massas, proteínas, saladas e guarnições;
* Montar pratos segundo ficha técnica garantindo padrão e qualidade;
* Acompanhar a equipe de cozinheiros e auxiliares garantindo agilidade e padrão nos pratos;
* Realizar treinamentos para a equipe de cozinha;
Requisitos:
* Ensino superior em Gastronomia (desejável);
* Disponibilidade para trabalhar das 06:00 às 14:20h em escala 6/1 no Pecém com disponibilidade para mudanças de horários;
* Experiência anterior no cargo como cozinheiro ou chefe de cozinha em ala industrial, buffet ou unidade de nutrição;
* Boas práticas;
* Gosto pelo trabalho em equipe;
* Experiência com ficha técnica e elaboração de cardápios;
* Liderança e aptidão para treinar equipes;
* Conhecimentos básicos em informática;
Pagamento: R$2.075,25 por mês
